Ciasto Na Pierogi
Najlepsze i najprostsze ciasto na pierogi, które zachwycą wszystkich. Z kilku składników można zrobić bardzo dobre ciasto, aby następnie wypełnić je swoim ulubionym nadzieniem.
Składniki
- 250 g mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki soli
- 125 ml wrzącej wody
- 4 łyżki masła
- 1 jajko
Instrukcje
- Zmieszaj mąkę i sól. Dodaj masło do mąki i wymieszaj.
- Dodaj wrzącą wodę i dokładnie ugniataj. Uważaj aby się nie poparzyć. Mieszaj dopóki ciasto będzie miało jednolitą konsystencję.
- Do ciasta dodaj jajko i jeszcze raz wszystko ugniataj.
- Ulep z ciasta kulę i pozostaw w misce na 5 minut.
- Ciasto dobrze zawiń w folię i wstaw do lodówki na 30 do 60 minut lub do 48 godzin.
- Wyjmij z lodówki i pokrój na 4 części.
- Obsyp blat i wałek mąką i rozwałkuj ciasto na grubość około 2-3 mm.
- Za pomocą szklanki średnicy około 8 cm, zacznij wycinać kółka, jak najbliżej siebie.
- Zdejmij kółeczka z ciasta i odłóż je na bok. Zbierz pozostałe ciasto i ponownie rozwałkuj. Powtarzaj czynność, aż do wykończenia ciasta pierogowego.
- Kółeczko weź w dłoń i lekko rozciągnij.
- Nałóż 1 łyżkę wybranego nadzienia i zegnij w pół.
- Dokładnie sklejał boki za pomocą opuszków palców, tak aby podczas gotowania, farsz nie wypłynął.
- Włóż do gotującej się i osolonej wody na około 4 minuty, liczone od wypłynięcia na wierzch.
- Wyjmij z wody i podawaj na gorąco.
Wartości Odżywcze
Kalorie: 50kcal
Spróbowałeś tego przepisu?Daj nam znać jak smakował przepis
