Przepis Na Ciasto Drożdżowe
Poniżej poznasz przepis na puszyste i wilgotne ciasto drożdżowe. Jest to klasyczny deser, który posmakuje każdemu. Przepis na ciasto drożdżowe z kruszonką jest bardzo prosty i szybki!
Składniki
Ciasto drożdżowe
- 25 gram świeżych drożdży
- 80 gram cukru białego
- 250 ml ciepłego mleka (nie gorącego)
- 500 gram mąki pszennej tortowej
- 1 duże jajko
- 2 żółtka jajka
- 80 gram masła rozpuszczonego
- szczypta soli
Kruszonka
- 200 gram mąki pszennej tortowej
- 100 gram zimnego masła
- 80 gram cukru białego granulowanego
- 1 opakowanie cukru waniliowego
Instrukcje
Placek drożdżowy
- W małym naczyniu rozkrusz drożdże, dodaj łyżeczkę cukru i wlej około 50 ml ciepłego mleka.
- Odstaw w ciepłe miejsce na około 10-15 minut.
- W dużej misce przesiej mąkę i dodaj szczyptę soli.
- Jajka i żółtka utrzyj z cukrem.
- W środku zrób dołek, wlej drożdże i resztę mleka. Wszystko wymieszaj.
- Dodaj utarty cukier z jajkami.
- Wlej rozpuszczone i lekko ostudzone masło.
- Umieść ciasto z powrotem w misce, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1-1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość.
Kruszonka
- Mąkę, cukier i masło włóż do miski i zacznij ucierać przy pomocy łyżki. Możesz też użyć dłonie, lecz uważaj, aby temperatura rąk nie rozpuściła masła.
- Wymieszaj aż do połączenia składników.
Ciasto drożdżowe z kruszonką
- Tortownicę o średnicy 25 cm wysmaruj masłem i oprósz lekko mąką.
- Wyłóż wyrośnięte ciasto drożdżowe do formy, równomiernie rozprowadzając po całej powierzchni.
- Posyp wierzch przygotowaną wcześniej kruszonką.
- Odstaw ciasto na około 15 minut, aby ponownie urosło.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 35 minut, aż kruszonka się ładnie zarumieni.
- Upieczone ciasto drożdżowe z kruszonką ostudź w formie, następnie delikatnie wyjmij.
Notatki
Nigdy nie zalewaj drożdży wrzątkiem, ponieważ wtedy drożdże giną i nie wyrosną. Używaj jedynie ciepłej wody, lub ostudzonej wody z czajnika.
Wartości Odżywcze
Kalorie: 300kcal
Spróbowałeś tego przepisu?Daj nam znać jak smakował przepis
