Kurczak W Tempurze
Kurczak W Tempurze to pomysł na dodatek do pysznego obiadu Azjatyckiego. W tym poście znajdziesz również najlepszy przepis na tempurę!
Składniki
- 125 Gram Piersi z kurczaka Bez skóry i kości
- 1 Ząbek Czosnku posiekany
- 1/2 Łyżeczki Imbiru świeżego posiekanego
- 1 Łyżka Sosu sojowego
- 1/4 Łyżeczki Soli
- 1/4 Łyżeczki Pieprzu czarnego świeżo zmielonego
Tempura
- 1 Jajko
- 50 Gram Skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej
- 45 Gram Mąki tortowej
- 1/3 Szklanki Zimnej wody gazowanej
- 3 Szklanki Oleju własnego wyboru
Instrukcje
Marynata
- Do miski dodaj czosnek, imbir, sos sojowy, sól, pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Kurczaka pokrój na paski grubości 2cm x 7cm.
- Kurczaka przełóż do miski z marynatą, wymieszaj i zostaw na czas przygotowania tempury.
Tempura
- Przygotuj dużą miskę z wodą i lodem. Do niej włóż drugą miskę, w której będziesz mógł zmieszać tempurę.
- Wbij jajko do miski i ubij za pomocą trzepaczki.
- Powoli dodawaj skrobie z mąką ciągle mieszając, aż uzyskasz jednolitą konsystencję.
- Wlej zimną wodę i dokładnie wymieszaj składniki.
Smażenie
- Olej wlej do głębokiej patelni i rozgrzej do uzyskania 180°C.
- Kurczaka po marynowaniu zanurz w przygotowanej tempurze i przełóż do gorącego oleju. Dodawaj tylko po 3 kawałki kurczaka, aby mogły się równomiernie usmażyć.
- Smaż przez około 2 minuty i następnie obróć na drugą stronę, i smaż przez kolejne 2 minuty.
- Wyjmij z oleju i przełóż na ręcznik papierowy, aby mogły ociec z oleju.
- Podawaj na gorąco ze swoimi ulubionymi dodatkami.
Wartości Odżywcze
Kalorie: 287kcal
Spróbowałeś tego przepisu?Daj nam znać jak smakował przepis
