Pierś z Kurczaka W Chrupiącej Tempurze 

Japoński Kurczak w chrupiącej tempurze stworzony z ręcznie robionego ciasta w tempurze i piersi z kurczaka. Każdy może go przygotować w domu, korzystając z podstawowych artykułów ze spiżarni. Podawać najlepiej z pysznym dipem i z ryżem.

Kurczak W Tempurze to Azjatyckie danie uwielbiane przez wszystkich, którzy go spróbowali! Dorośli jak i dzieci, chętnie się nim zajadają :). U nas w rodzinie uwielbiamy przygotowywać ten obiad na specjalne okazje. Najlepiej smakuje nam z ”ryżem klejącym” i kimchi, ale każdy może podawać je po swojemu!

Co to jest kurczak w tempurze?

Nie jesteś sam, jeśli nigdy nie słyszałeś o „kurczaku w tempurze”. Tempura z kurczakiem, lub Toriten (とり天) po japońsku, została wynaleziona w restauracji Oita i jest popularnym daniem, które jest bardzo cenione w tej okolicy i na całym świecie.

Dlaczego spodoba Ci się ten przepis?

• To danie jest naprawdę proste i łatwe do przygotowania w domu.
• Wykonane z składników, które można znaleźć w większości szafek kuchennych.
• Nie ma potrzeby kupowania gotowego ciasta do tempury.
• Nie są wymagane żadne specjalne składniki ani sprzęt.
• Wszystkie dzieci i dorośli pokochają tę restauracyjną jakość, nietłuste danie.
• Ta przystawka jest idealna na imprezy i spotkania towarzyskie.

Składniki na kurczaka w tempurze.

Kurczak

Do tego dania używam piersi z kurczaka bez kości i skóry. Możesz również użyć udka kurczaka jako substytutu. Następnie kurczaka należy pokroić w cienkie paski średniej wielkości.

Marynata

Nie potrzebujesz wielu godzin na marynowanie. Sos sojowy, sól, pieprz, imbir i tarty czosnek służą do przyprawiania pokrojonych w plastry pasków kurczaka.

Tempura

Mieszanka mąki pszennej, skrobi kukurydzianej, jajka i zimnej wody gazowanej jest idealna do stworzenia idealnego, lekkiego ciasta do tempury. Możesz dodać sól i pieprz do smaku, delikatnie wymieszaj.

Olej do smażenia

Smaż na oleju o neutralnym smaku i wysokiej temperaturze dymienia, takim jak rzepakowy, słonecznikowy, arachidowy lub rzepakowy.

Po dokładne ilości składników zajrzyj na sam dół przepisu!

Jak zrobić chrupiącą i puszystą tempurę?

Jest kilka rzeczy, które możesz zrobić, aby poprawić tempurę, poza samą procedurą smażenia w głębokim tłuszczu.

1. W misce wymieszaj mąkę tortową i skrobię kukurydzianą.

Ponieważ skrobia kukurydziana lub ziemniaczana pochłania mniej wilgoci, utrzymuje chrupkość ciasta i dłużej zachowuje swoją formę. Możesz poeksperymentować ze stosunkiem skrobi do mąki.

Jeśli możesz znaleźć mąkę tortową, polecam ją użyć, ponieważ zawiera mniej glutenu i sprawia, że ciasto jest chrupiące.

2. Nie mieszaj zbyt mocno ciasta.

Zawsze mieszaj ciasto pałeczkami lub widelcem przez kilka sekund do minuty, pozostawiając grudki w cieście. Kiedy nadmiernie wymieszasz ciasto, gluten pszeniczny jest aktywowany, powodując, że mieszanka mąki staje się ciągliwa i przypomina ciasto po ugotowaniu.

3. Schłodź ciasto.

Aby uzyskać charakterystyczną puszystą i chrupiącą konsystencję tempury, użyj zimnego ciasta. Chcemy temu zapobiec, ponieważ gluten jest bardziej aktywny w wyższej temperaturze. Możesz schłodzić wszystkie składniki (wodę, jajko i suche składniki) lub ustawić miskę w lodowatej wodzie, aby ciasto było chłodne przed smażeniem.

JEŻELI SPODOBAŁ CI SIĘ TEN PRZEPIS TO ZAJRZYJ DO NASZYCH INNYCH PROPOZYCJI NA PRZYGOTOWANIE SMAKOWITEGO OBIADU!

Te Krewetki w tempurze to pyszne danie Azjatyckie, które zachwyci każdego. Są idealną przekąską, lub dodatkiem do dania głównego.

Ten Stek Tomahawk jest daniem, które idealnie nadaje się na romantyczną kolację dla dwojga i nie tylko!

A jeżeli szukasz czegoś prostego i pysznego to ta ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA Z KURCZAKIEM I WARZYWAMI  będzie daniem idealnym dla ciebie.

Ten przepis stworzyła: Brendan & Joe – I’m Hungry For That (Treść w języku angielskim). Wypróbowaliśmy wiele przepisów i ten jest najlepszy, dlatego dzielimy się nim z wami 🙂