Chicago Pizza
Chicago pizza to danie, które idealnie sprawdza się jako posiłek dla całej rodziny. Z pewnością pokochasz ten przepis, na Chicago Deep Dish Pizza.
Składniki
Składniki na ciasto
- 500 gram Mąki pszennej typu 00
- 7 gram Drożdży instant
- 1 łyżeczka Cukru białego
- 1 łyżeczka Soli
- 300 ml Wody letniej
- 3 łyżki Oliwy z oliwek
Składniki na farsz
- 500 gram Sera mozzarelli
- 250 gram Przecieru pomidorowego
- 150 gram Pomidorów pokrojonych w kostkę
- 200 gram Pieczarek
- 2 łyżki Oliwy z oliwek
- 150 gram Cebuli pokrojona w kostkę
- 3 ząbki Czosnku zgniecione
- 1 łyżeczka Oregano suszonego
- 1 łyżeczka Bazylii suszonej
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje
- W dużej misce wymieszaj mąkę, suche drożdże, cukier i sól. Dodaj letnią wodę i oliwę, mieszając do połączenia składników. Wyłóż ciasto na stolnicę i wyrabiaj przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Przykryj i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 1 godzinę.
- Po wyrośnięciu rozwałkuj ciasto tak, aby pasowało do głębokiej formy do pizzy, lub do tortownicy 25 cm pozostawiając grubsze brzegi.
- Rozgrzej piekarnik do 220°C. Formę do pizzy posmaruj oliwą i wyłóż ciastem, formując charakterystyczne, wysokie brzegi.
- Na ciasto wyłóż równomierną warstwę startego sera mozzarella, a następnie kolejno warstwy pieczarek i świeżych pomidorów.
- W osobnym garnku podgrzej oliwę, zeszklij cebulę i dodaj czosnek. Dodaj przecier pomidorowy, bazylię i oregano. Gotuj na małym ogniu przez około 5 minut. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
- Rozprowadź sos pomidorowy na warstwie warzyw. Możesz dodać dodatkowe zioła na wierzch.
- Piecz pizzę w stylu chicagowskim przez 25-30 minut, aż brzegi ciasta będą złociste i chrupiące.
- Po upieczeniu pozostaw pizzę na kilka minut w formie, a następnie delikatnie wyjmij i podawaj.
Wartości Odżywcze
Kalorie: 430kcal
Spróbowałeś tego przepisu?Daj nam znać jak smakował przepis