Donaty
Ten przepis na donaty (donuts) jest idealny na prosty deser rodzinny. Te puszyste Amerykańskie pączki z pewnością posmakują każdemu.
Składniki
- 250 Ml Mleka tłustego, ciepłego (nie wrzątku)
- 50 Gram Białego cukru granulowanego
- 2 1/4 Łyżeczki Drożdży instant (suszonych)
- 2 Duże Jajka lekko ubite
- 300 Gram Masła roztopionego
- 4 Szklanki Mąki tortowej (500 gram)
- 1/2 Łyżeczki Soli
- Olej do smażenia
Polewa Lukrowa
- 200 Gram Cukru pudru
- 2 Łyżki Wody
- 1-2 Kropelki Barwnika spożywczego opcjonalnie
- Posypka cukrowa
Instrukcje
- Ciepłe mleko zmieszaj z cukrem, aż sie rozpuści i dodaj suszone drożdże. Wszystko dokładnie wymieszaj i odstaw na 5 minut do ciepłego miejsca. Pamiętaj aby nie używać wrzątku z drożdżami.
- Do mleka dodaj lekko ubite jajka i roztopione masło. Wszystko dokładnie wymieszaj. Najłatwiej będzie ci mieszać w robocie kuchennym.
- Wsypuj mąkę i sól do reszty składników, cały czas mieszając. Mieszaj przez 5 minut i następnie zostaw na 10 minut w misce.
- Uformuj ciasto w kulę i przełóż je do miski wysmarowanej olejem. Przykryj folią spożywczą i odstaw do lodówki na minimum 2 godziny. Najlepszy efekt uzyskasz zostawiając ciasto w lodówce na noc.
- Ciasto przełóż na stół lekko obsypany mąką. Zacznij wałkować aby uzyskać grubość około 1,30 cm. Zacznij wycinać kółka wielkości 8 cm, wycinając przy tym drobne kółeczka w środku, aby stworzyć znany kształt donatów. Zachowaj również wycięte kuleczki, aby stworzyć wersje miniaturowe donatów.
- Przełóż pączki na wysmarowaną lekko olejem blaszkę. Przykryj ściereczą i odstaw aż zwiększą się dwukrotnie w rozmiarze.
- Dodaj około 5-7 cm oleju do garnka. Rozgrzej na wysokim ogniu.
- Donaty dodaj na rozgrzany olej i smaż przez półtora minuty z każdej strony, aby stały się złocisto brązowe. Kuleczki smaż odrobine krócej.
- Przełóż donaty na ręcznik papierowy i odczekaj aż olej obcieknie. Odłóż do ostygnięcia.
- W międzyczasie przygotuj polewę lukrową. Wsyp cukier puder do miski i dodaj wodę. Mieszaj energicznie, aż powstanie gęsta masa. Jeżeli chcesz aby twój lukier był kolorowy to dodaj do niego barwnik spożywczy i ponownie wymieszaj.
- Zanurz donaty w polewie i posyp swoją ulubioną posypką.
Wartości Odżywcze
Kalorie: 248kcal
Spróbowałeś tego przepisu?Daj nam znać jak smakował przepis