Donaty

Szukasz pomysłu na pyszny deser, który zachwyci wszystkich? Donaty to Amerykańska wersja pączków. Są znane i uwielbiane na całym świecie. Polane są polewą, która nadaje jeszcze więcej smaku.

Donaty przygotujesz z łatwością, chociaż zajmują trochę czasu na wyrośnięcie. Zobacz poniżej aby poznać dokładne instrukcje i wskazówki aby poznać jak je zrobić!

Od czego zacząć?

Na samym początku przygotuj wszystkie składniki, aby twoja praca poszła jak najsprawniej! Do zrobienia amerykańskich pączków potrzebne ci będą:

  • 1 1/8 Szklanki Mleka tłustego, ciepłego (nie wrzątku)
  • 1/4 Szklanki Bielsko cukru granulowanego
  • 2 1/4 Łyżeczki Drożdży instant (suszonych)
  • 2 Duże Jajka lekko ubite
  • 300 Gram Masła roztopionego
  • 4 Szklanki Mąki tortowej
  • 1/2 Łyżeczki Soli
  • Olej do smażenia

Polewa

  • 100 Gram Masła roztopionego
  • 2 Łyżeczki Ekstraktu waniliowego
  • 4 Szklanki Cukru pudru
  • 3 Łyżki Mleka
  • Szczypta soli

Krok po kroku

  1. Ciepłe mleko zmieszaj z cukrem, aż sie rozpuści i dodaj suszone drożdże. Wszystko dokładnie wymieszaj i odstaw na 5 minut do ciepłego miejsca. Pamiętaj aby nie używać wrzątku z drożdżami.
  2. Do mleka dodaj lekko ubite jajka i roztopione masło. Wszystko dokładnie wymieszaj. Najłatwiej będzie ci mieszać w robocie kuchennym.
  3. Wsypuj mąkę i sól do reszty składników, cały czas mieszając. Mieszaj przez 5 minut i następnie zostaw na 10 minut w misce.
  4. Uformuj ciasto w kulę i przełóż je do miski wysmarowanej olejem. Przykryj folią spożywczą i odstaw do lodówki na minimum 2 godziny. Najlepszy efekt uzyskasz zostawiając ciasto w lodówce na noc.

Jak wyciąć pączki?

  1. Ciasto przełóż na stół lekko obsypany mąką. Zacznij wałkować aby uzyskać grubość około 1,30 cm. Zacznij wycinać kółka wielkości 8 cm, wycinając przy tym drobne kółeczka w środku, aby stworzyć znany kształt donatów. Zachowaj również wycięte kuleczki, aby stworzyć wersje miniaturowe donatów.
  2. Przełóż pączki na wysmarowaną lekko olejem blaszkę. Przykryj ściereczą i odstaw aż zwiększą się dwukrotnie w rozmiarze.
Donaty na blaszce przed i po wyrośnięciu.
  1. Dodaj około 5-7 cm oleju do garnka. Rozgrzej na wysokim ogniu.
  2. Donaty dodaj na rozgrzany olej i smaż przez półtora minuty z każdej strony, aby stały się złocisto brązowe. Kuleczki smaż odrobine krócej.
  3. Przełóż donaty na ręcznik papierowy i odczekaj aż olej obcieknie. 
  4. W międzyczasie przygotuj polewę. Roztop masło, dodaj ekstrakt waniliowy, cukier i dokładnie wymieszaj, aby cukier się rozpuścił. Dodaj mleko aby lekko rozrzedzić lukier. Dopraw szczyptą soli.
  5. Pączki ułóż na blaszce i polej polewą. Przełóż pączki na czystą platerę i podawaj od razu po przygotowaniu, ponieważ wtedy smakują najlepiej.

Aby znaleźć więcej pysznych i słodkich inspiracji zajrzyj do naszych propozycji poniżej!

Te przepyszne TIRAMISU TRUSKAWKOWE z kremem jest deserem, który posmakuje wszystkim twoim gościom.

A jeżeli masz ochotę na coś równie pysznego to wypróbuj naszego przepisu na SERNIK AMERYKAŃSKI Z TRUSKAWKAMI

Donaty z glazurą ułożone na talerzu.

Donaty

Melissa Griffiths – Bless this Mess
Donaty inaczej doughnuts to Amerykański deser bardzo przypominający Polskie pączki. Te drożdżowe i słodkie deserki, są idealne do kawy!
5 from 1 vote
Czas przygotowania 2 hrs 20 mins
Czas gotowania 3 mins
Czas całkowity 2 hrs 23 mins
Danie Deser
Kuchnia Amerykańska
Porcje 24 Pączki
Kalorie 248 kcal

Składniki
  

  • 1 1/8 Szklanki Mleka tłustego, ciepłego (nie wrzątku)
  • 1/4 Szklanki Bielsko cukru granulowanego
  • 2 1/4 Łyżeczki Drożdży instant (suszonych)
  • 2 Duże Jajka lekko ubite
  • 300 Gram Masła roztopionego
  • 4 Szklanki Mąki tortowej
  • 1/2 Łyżeczki Soli
  • Olej do smażenia

Polewa

  • 100 Gram Masła roztopionego
  • 2 Łyżeczki Ekstraktu waniliowego
  • 4 Szklanki Cukru pudru
  • 3 Łyżki Mleka
  • Szczypta soli

Instrukcje
 

  • Ciepłe mleko zmieszaj z cukrem, aż sie rozpuści i dodaj suszone drożdże. Wszystko dokładnie wymieszaj i odstaw na 5 minut do ciepłego miejsca. Pamiętaj aby nie używać wrzątku z drożdżami.
  • Do mleka dodaj lekko ubite jajka i roztopione masło. Wszystko dokładnie wymieszaj. Najłatwiej będzie ci mieszać w robocie kuchennym.
  • Wsypuj mąkę i sól do reszty składników, cały czas mieszając. Mieszaj przez 5 minut i następnie zostaw na 10 minut w misce.
  • Uformuj ciasto w kulę i przełóż je do miski wysmarowanej olejem. Przykryj folią spożywczą i odstaw do lodówki na minimum 2 godziny. Najlepszy efekt uzyskasz zostawiając ciasto w lodówce na noc.
  • Ciasto przełóż na stół lekko obsypany mąką. Zacznij wałkować aby uzyskać grubość około 1,30 cm. Zacznij wycinać kółka wielkości 8 cm, wycinając przy tym drobne kółeczka w środku, aby stworzyć znany kształt donatów. Zachowaj również wycięte kuleczki, aby stworzyć wersje miniaturowe donatów.
  • Przełóż pączki na wysmarowaną lekko olejem blaszkę. Przykryj ściereczą i odstaw aż zwiększą się dwukrotnie w rozmiarze.
  • Dodaj około 5-7 cm oleju do garnka. Rozgrzej na wysokim ogniu.
  • Donaty dodaj na rozgrzany olej i smaż przez półtora minuty z każdej strony, aby stały się złocisto brązowe. Kuleczki smaż odrobine krócej.
  • Przełóż donaty na ręcznik papierowy i odczekaj aż olej obcieknie.
  • W międzyczasie przygotuj polewę. Roztop masło, dodaj ekstrakt waniliowy, cukier i dokładnie wymieszaj, aby cukier się rozpuścił. Dodaj mleko aby lekko rozrzedzić lukier. Dopraw szczyptą soli.
  • Pączki ułóż na blaszce i polej polewą. Przełóż pączki na czystą platerę i podawaj od razu po przygotowaniu.
Słowo kluczowe donaty, donaty z lukrem, pączki amerykańskie, pączki drożdżowe, pączki z lukrem

Ten przepis stworzyła: Melissa Griffiths – Bless this Mess  (Treść w języku angielskim), Wypróbowaliśmy wiele przepisów i ten jest najlepszy, dlatego dzielimy się nim z wami

1 komentarz do “Donaty”

Dodaj komentarz

Recipe Rating