Donaty

Szukasz pomysłu na pyszny deser, który zachwyci wszystkich? Donaty to Amerykańska wersja pączków. Są znane i uwielbiane na całym świecie. Polane są polewą, która nadaje jeszcze więcej smaku.

Donaty przygotujesz z łatwością, chociaż zajmują trochę czasu na wyrośnięcie. Zobacz poniżej aby poznać dokładne instrukcje i wskazówki aby poznać jak je zrobić!

Od czego zacząć?

Na samym początku przygotuj wszystkie składniki, aby twoja praca poszła jak najsprawniej! Do zrobienia amerykańskich pączków potrzebne ci będą:

• 1 1/8 Szklanki Mleka tłustego, ciepłego (nie wrzątku)
• 1/4 Szklanki Bielsko cukru granulowanego
• 2 1/4 Łyżeczki Drożdży instant (suszonych)
• 2 Duże Jajka lekko ubite
• 300 Gram Masła roztopionego
• 4 Szklanki Mąki tortowej
• 1/2 Łyżeczki Soli
• Olej do smażenia

Polewa

• 100 Gram Masła roztopionego
• 2 Łyżeczki Ekstraktu waniliowego
• 4 Szklanki Cukru pudru
• 3 Łyżki Mleka
• Szczypta soli

Krok po kroku

1. Ciepłe mleko zmieszaj z cukrem, aż sie rozpuści i dodaj suszone drożdże. Wszystko dokładnie wymieszaj i odstaw na 5 minut do ciepłego miejsca. Pamiętaj aby nie używać wrzątku z drożdżami.
2. Do mleka dodaj lekko ubite jajka i roztopione masło. Wszystko dokładnie wymieszaj. Najłatwiej będzie ci mieszać w robocie kuchennym.
3. Wsypuj mąkę i sól do reszty składników, cały czas mieszając. Mieszaj przez 5 minut i następnie zostaw na 10 minut w misce.
4. Uformuj ciasto w kulę i przełóż je do miski wysmarowanej olejem. Przykryj folią spożywczą i odstaw do lodówki na minimum 2 godziny. Najlepszy efekt uzyskasz zostawiając ciasto w lodówce na noc.

Jak wyciąć pączki?

1. Ciasto przełóż na stół lekko obsypany mąką. Zacznij wałkować aby uzyskać grubość około 1,30 cm. Zacznij wycinać kółka wielkości 8 cm, wycinając przy tym drobne kółeczka w środku, aby stworzyć znany kształt donatów. Zachowaj również wycięte kuleczki, aby stworzyć wersje miniaturowe donatów.
2. Przełóż pączki na wysmarowaną lekko olejem blaszkę. Przykryj ściereczą i odstaw aż zwiększą się dwukrotnie w rozmiarze.

1. Dodaj około 5-7 cm oleju do garnka. Rozgrzej na wysokim ogniu.
2. Donaty dodaj na rozgrzany olej i smaż przez półtora minuty z każdej strony, aby stały się złocisto brązowe. Kuleczki smaż odrobine krócej.
3. Przełóż donaty na ręcznik papierowy i odczekaj aż olej obcieknie. 
4. W międzyczasie przygotuj polewę. Roztop masło, dodaj ekstrakt waniliowy, cukier i dokładnie wymieszaj, aby cukier się rozpuścił. Dodaj mleko aby lekko rozrzedzić lukier. Dopraw szczyptą soli.
5. Pączki ułóż na blaszce i polej polewą. Przełóż pączki na czystą platerę i podawaj od razu po przygotowaniu, ponieważ wtedy smakują najlepiej.

Aby znaleźć więcej pysznych i słodkich inspiracji zajrzyj do naszych propozycji poniżej!

Te przepyszne TIRAMISU TRUSKAWKOWE z kremem jest deserem, który posmakuje wszystkim twoim gościom.

A jeżeli masz ochotę na coś równie pysznego to wypróbuj naszego przepisu na SERNIK AMERYKAŃSKI Z TRUSKAWKAMI

Ten przepis stworzyła: Melissa Griffiths – Bless this Mess  (Treść w języku angielskim), Wypróbowaliśmy wiele przepisów i ten jest najlepszy, dlatego dzielimy się nim z wami