Kluski śląskie
Kluski śląskie to pyszny dodatek do obiadu. Najlepiej smakują z dodatkiem sosu, mięsa, warzyw czy innych składników, lub nawet same bez dodatków.
Składniki
- 2 ziemniaki duże
- mąka ziemniaczana 1/4 ilości ziemniaków (patrz w przepis poniżej)
- 1 Jajko
- 1/2 łyżeczki soli
Instrukcje
- Gotuj obrane ziemniaki w osolonej wodzie do momentu kiedy będą miękkie.
- Odcedź ziemniaki i rozgnieć, do momentu aż nie będzie dużych grudek.
- Przełóż ziemniaki do miski i uklep aby wierzch był gładki.
- Wyjmij 1/4 ziemniaków, w miejsce wsyp mąkę ziemniaczaną. Następnie włóż z powrotem wyjęte wcześniej ziemniaki.
- Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Dodaj jajko i sól i ponownie wymieszaj.
- Zgarnij masę w dłoń rozmiaru piłki golfowej. Tocz w dłoniach dopóki kulka będzie równa.
- Spłaszcz lekko masę, i za pomocą kciuka wciśnij dołek w środek masy.
- Przygotuj garnek z lekko gotującą się osoloną wodą
- Włóż kilka klusek, tak aby nie przepełnić garnka. Mieszaj okazjonalnie.
- Kiedy kluski wypłyną na górę, odczekaj 5 minut. Następnie wyjmij z wody.
- Podawaj z ulubionym sosem, warzywami, mięsem, boczkiem, czy czymkolwiek chcesz!
Wartości Odżywcze
Kalorie: 50kcal
Spróbowałeś tego przepisu?Daj nam znać jak smakował przepis