Knedle ze śliwkami przepis
Knedle to Polskie danie uwielbiane przez każdego! Proste w przygotowaniu, ale za to jakie pyszne. Te pyszne kluski mają w środku niespodziankę, w postaci słodziutkiej śliwki.
Składniki
- 250 g mąki
- 250 g ugotowanych ziemniaków
- 1 jajko
- 3 łyżki śmietany
- 1 łyżeczka soli
- 20 g masła
- 1 kg śliwek umytych i bez pestek
- 60 g masła
- 20 g cukru
- 250 ml śmietanki
Instrukcje
- Obierz ziemniaki i gotuj w osolonej wodzie aż będą miękkie.
- Wyjmij ziemniaki i ostudź w lodówce, najlepiej przez noc.
- Ugnieć ziemniaki, aby nie było grudek. Możesz do tego użyć praski do ziemniaków.
- Dodaj mąkę, 3 łyżki masła, śmietankę i sól. Wszystko dokładnie zmieszaj.
- Ugniataj aż do jednolitej konsystencji. Jeśli jest taka potrzeba to dodaj troszeczkę wody.
- Oderwij kawałek ciasta wielkości piłki do ping ponga, i zrób z niego kulkę.
- Następnie spłaszcz ciasto i zawiń w nie połówkę śliwki, w taki sposób aby śliwka była całkowicie okryta, a w knedlu nie było dziurek.
- Wrzuć do gotującej się wody. Poczekaj aż knedle wypłyną na powierzchnie, następnie odczekaj jeszcze 5 minut i wyjmij z wody.
- Podawaj z cukrem śmietaną oraz masłem, dodatkowo można posypać cynamonem.
Notatki
Knedle nadają się do przechowywania w lodówce do 4 dni.
Można je włożyć surowe do zamrażarki i przechowywać przez 4 miesiące. Przed przygotowaniem wystarczy je w połowie rozmrozić a następnie wrzucić do gotującej się wody.
Wartości Odżywcze
Kalorie: 441kcal
Spróbowałeś tego przepisu?Daj nam znać jak smakował przepis