Kopytka Ziemniaczane
Kopytka Ziemniaczane to znane Polskie danie od wielu lat. Jest przygotowywane prawie w każdej rodzinie. W tym przepisie dowiesz się jak zrobić aksamitne domowe kopytka.
Składniki
- 700 Gram Ziemniaków ugotowanych w obierkach obranych i zgniecionych praską
- 1 Duże Jajko ubite
- 1/2 Łyżeczki Soli
- 2 Szklanki Mąki tortowej
- 3 Łyżki Masła
- 3 Łyżki Bułki tartej
Instrukcje
- Dodaj ziemniaki, jajko sól i mąkę tortową do miski.
- Zacznij wszystkie składniki mieszać. Najlepiej dodawać mąkę po trochu, aby ciasto nie było za suche. (Zobacz powyżej jakiej gęstości powinno być).
- Do dużego garnka wlej wodę. Wstaw na wysoki ogień. Dodaj jedną łyżkę soli i doprowadź do wrzenia.
- W międzyczasie uformuj ciasto w długi rulon i pokrój nożem pod kątem, tworząc kopytka.
- Wsyp kopytka do wrzątku (nie za dużo na raz do garnka) i gotuj przez 3-5 minut.
- Wyjmij za pomocą sitka lub łyżki durszlakowej, i kontynuuj gotowanie reszty kopytek.
- W międzyczasie w małym garnuszku roztop masło.
- Dodaj bułkę tartą do garnuszka i dokładnie wymieszaj.
- Smaż przez 3 minuty i dodaj odrobinę soli, jeżeli masło jest niesolone. Odłóż na bok.
- Gotowe kopytka podawaj na gorąco z przygotowaną bułką tartą.
Wartości Odżywcze
Kalorie: 274kcal
Spróbowałeś tego przepisu?Daj nam znać jak smakował przepis