Kotlety Ziemniaczane
Kotlety ziemniaczane są idealne na wegetariański obiad, który posmakuje każdemu. Są bardzo smaczne i chrupiące!
Składniki
- 500 gram Ziemniaków
- 1 średnia Cebula posiekana
- 1 duże Jajko
- 3 łyżki Bułki tartej
- 2 łyżki Mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki Soli
- 1/2 łyżeczki Pieprzu czarnego
- 1/2 łyżeczki Papryki słodkiej
- Olej rzepakowy do smażenia
Instrukcje
- Umyj i obierz ziemniaki. Następnie pokrój je na mniejsze kawałki, aby łatwiej się gotowały. Włóż ziemniaki do garnka, zalej wodą tak, aby były całkowicie przykryte i dodaj szczyptę soli. Gotuj na średnim ogniu przez około 15-20 minut, aż będą miękkie.
- Sprawdź, czy ziemniaki są gotowe, wbijając w nie widelec – jeśli wchodzi bez oporu, są miękkie i nadają się do dalszego przetwarzania. Odcedź ugotowane ziemniaki i zostaw je na kilka minut, aby odparowały.
- Rozgnieć ugotowane ziemniaki na puree, najlepiej przy użyciu tłuczka do ziemniaków lub praski. Nie używaj miksera, aby masa nie stała się kleista.
- Do puree ziemniaczanego dodaj surowe jajko, drobno posiekaną cebulę, posiekany szczypiorek oraz przyprawy do smaku (sól, pieprz, może być też odrobina gałki muszkatołowej lub innych ziół). Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Dodaj do masy ziemniaczanej tyle mąki i bułki tartej, aby masa była na tyle gęsta, że da się z niej formować kotlety. Jeśli masa jest zbyt rzadka, dodaj więcej bułki tartej.
- Uformuj z masy ziemniaczanej kotlety. Jeśli masa klei się do rąk, możesz zwilżyć je wodą lub posypać odrobiną mąki.
- Rozgrzej olej na patelni. Kotlety obtocz w bułce tartej i smaż na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor, przez około 3-5 minut z każdej strony.
- Gotowe kotlety ziemniaczane ułóż na papierowym ręczniku, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Podawaj na ciepło z ulubionymi dodatkami.
Wartości Odżywcze
Kalorie: 90kcal
Spróbowałeś tego przepisu?Daj nam znać jak smakował przepis