Krewetki W Tempurze
Krewetki W Tempurze to bardzo znane Japońskie danie. Owoce morza są zamoczone w cieście tempura i następnie usmażone. Podawać je możesz z sosem sojowym, lub słodko-kwaśnym.
Składniki
- 450 gram krewetek tygrysich lub innych dużych krewetek
- 1/4 szklanki skrobi kukurydzianej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 duże jajko
- 1 szklanka mąki
- 1 szklanka zimnej wody
- 1 1/2 szklanki oleju do smażenia
Instrukcje
Przygotuj Krewetki
- Krewetki dokładnie umyj.
- Zdejmij skorupkę aż do ogona krewetki.
- Za pomocą wykałaczki wyjmij żyłkę z grzbietów krewetek.
- Zrób kilka nacięć nożem na wewnętrznej stronie krewetek. To sprawi, że podczas smażenia nie będą się skurczać.
- Krewetki obtocz w skrobi kukurydzianej oraz posyp solą.
- Nagrzej olej na patelni głębokiej, najlepiej woku.
Przygotuj tempurę
- Zmieszaj mąkę z zimną wodą oraz jajkiem w średniej miseczce.
- Zamaczaj każdą krewetkę w cieście i od razu przekładaj do nagrzanego oleju.
- Wok nie powinien być całkowicie pełny. Zostaw miejsce na to aby krewetki się dobrze usmażyły.
- Smaż przez 2 minuty po każdej stronie krewetki.
- Wyjmij na przygotowany talerz z ręcznikiem papierowym. To sprawi, że olej całkowicie się odsączy.
- Podawaj z sosem sojowym, lub swoim ulubionym sosem.
Wartości Odżywcze
Kalorie: 348kcal
Spróbowałeś tego przepisu?Daj nam znać jak smakował przepis