Krokiety ze szpinakiem i serem
Zapraszamy do naszego przepisu na krokiety ze szpinakiem i serem. To pyszne danie, które można przygotować w domu i podać jako obiad, przekąskę lub dla gości.
Składniki
Naleśniki
- 1 szklanka mąki pszennej Około 120 gram
- 2 duże jajka
- 1 3/4 szklanki mleka
- 1/4 łyżeczki soli
- 3 łyżki oleju roślinnego
Farsz na krokiety
- 450 gram szpinaku mrożonego w liściach
- 100 gram sera feta lub ulubionego sera żółtego
- 5 łyżek kwaśnej gęstej śmietany
- 1 ząbek czosnku zgnieciony
- 1/2 kostki rosołowej
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1/2 łyżeczka soli
- 1/4 łyżeczka czarnego pieprzu
Panierka do krokietów
- 100 gram bułki tartej
- 2 jajka
- 3 łyżki mleka
- olej roślinny do smażenia
Instrukcje
Naleśniki do krokietów
- Wszystkie składniki na naleśniki dodaj do miski i dokładnie wymieszaj przy pomocy trzepaczki lub miksera.
- Jeżeli twoja patelni jest nieprzywierająca to naleśniki możesz smażyć bez oleju, a jeżeli jest potrzeba to możesz dodać dodatkowe 2 łyżki oleju na patelnię.
- Rozgrzej patelnię na niskim ogniu.
- Wlej około 1/2 chochli, surowego ciasta na naleśniki na patelni i obracaj nią, aby cała dolna powierzchnia była pokryta ciastem.
- Zostaw na około 30 sekund i obróć na drugą stronę na kolejne 30 sekund.
- Zdejmij z patelni i powtórz czynność z pozostałymi naleśnikami.
Farsz do krokietów
- Na patelnie wyłóż zamrożony szpinak, wlej kilka łyżek wody i nałóż pokrywkę.
- Duś na niskim ogniu, lub aż szpinak się całkowicie rozmrozi i stanie się gorący. Od czasu do czasu przemieszaj.
- Dodaj czosnek i wszystko wymieszaj.
- Wsyp ser oraz dodaj śmietanę. Wymieszaj i następnie dodaj wszystkie przyprawy i ponownie wszystko wymieszaj.
Zawijanie krokietów
- Nałóż część farszu na naleśnika i szczelnie zawiń składając boki do środka i następnie zawijając krokieta.
- Powtórz czynność z pozostałymi krokietami.
Smażenie krokietów
- W miseczce roztrzep jajka i dodaj mleko.
- Przygotuj drugą miseczkę z bułką tartą.
- Zamocz krokieta W jajku i następnie w bułce tartej.
- Na dużej i głębokiej patelni rozgrzej olej roślinny na średnio wysokim ogniu.
- Dodaj krokiety w panierce, tak aby się ze sobą nie stykały i smaż przez około 2 minuty z każdej strony, lub aż staną się złocisto brązowe.
- Przełóż na talerz z ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
- Podawaj na gorąco.
Wartości Odżywcze
Kalorie: 340kcal
Spróbowałeś tego przepisu?Daj nam znać jak smakował przepis
