Kurczak pieczony na ryżu
Kurczak pieczony na ryżu to obiad idealny na szybkie dni. Przygotujesz go z łatwością, a posmakuje całej twojej rodzinie!
Składniki
- 5 Dużych Udek z kurczaka
- 1 Łyżka Oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- 1 Duża Cebula posiekana w kosteczkę
- 1 Duża Marchewka starta na tarce
- 2 Łodygi Selera naciowego pokrojonego
- 3 Ząbki Czosnku zgniecionego
- 2 1/4 Szklanki Bulionu
- 1 Łyżka Soku z cytryny świeżo wyciśniętego
- 1 Łyżeczka Ziół prowansalskich
- 1 Łyżeczka Papryki suszonej
- 1 1/3 Szklanki Ryżu długoziarnistego lub basmati
- 3 Łodygi Natki pietruszki posiekanej
Instrukcje
- Piekarnik nagrzej do 200°C.
- Na nieprzywierającą patelnię wylej olej i rozgrzej na wysokim ogniu.
- Kurczaka dopraw solą i pieprzem i dodaj na gorącą patelnię. Smaż przez 3 minuty z każdej strony i następnie zdejmij z ognia.
- Tłuszcz możesz odlać z patelni lub zostawić, dla dodania więcej smaku. Rozgrzej patelnię na wysokim ogniu i dodaj cebulę, marchewkę i seler. Smaż cały czas mieszając aż cebulka stanie się delikatnie przezroczysta.
- Dodaj czosnek i smaż przez dodatkową minutę.
- Zalej patelnię bulionem oraz sokiem z cytryny i doprowadż do wrzenia. Zdejmij z ognia.
- Usmażone mięso dopraw dodatkowo przyprawami. Polecamy użyć ziół prowansalskich oraz czerwonej suszonej papryki.
- Do naczynia żaroodpornego wsyp ryż i zalej bulionem z warzywami. Wszystko dokładnie wymieszaj. Jeżeli twój bulion był bez soli to polecamy teraz doprawić.
- Na wierzchu ryżu ułóż podpieczonego kurczaka.
- Naczynie włóż do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 40 minut.
- Wyjmij z piekarnika, posyp pietruszką i podawaj na gorąco.
Notatki
Możesz również to danie przygotować dodając wszystkie składniki na raz do naczynia żaroodpornego. Jest to przyspieszona wersja tego przepisu! Wypróbowaliśmy oba sposoby i pokochaliśmy obie wersje :).
Wartości Odżywcze
Kalorie: 628kcal
Spróbowałeś tego przepisu?Daj nam znać jak smakował przepis