Szukasz łatwego przepisu dla całej rodziny? Kurczak pieczony na ryżu to idealne danie dla ciebie! Poniżej znajdziesz dokładne instrukcje oraz wskazówki jak zrobić szybszą wersję dania.
Kurczak pieczony na ryżu z warzywami jest uwielbiany przez każdego członka mojej rodziny. Jest to obiad, który wspólnie przygotowujemy już od lat. Dlatego też stwierdziłam, że muszę się nim z wami podzielić :). Czytajcie dalej a dowiecie się jak go zrobić.
Ostatnio często przyrządzam tego pieczonego kurczaka z ryżem. To pyszny obiad, który przygotujesz z łatwością z prostych składników, które zapewne masz już w swojej kuchni.
Czego będziesz potrzebować
Udka z kurczaka ze skórą i kością są idealne do tego dania, ponieważ piecze się je w piekarniku przez taki sam czas jak ryż. Jednak lubimy go podsmażyć przed ponieważ to zapewnia, że skórka będzie chrupiąca i aromatyczna!
Biały ryż, niegotowany — wystarczy każdy „zwykły” biały ryż (zwykły, długoziarnisty, krótko ziarnisty, jaśminowy, basmati). Ryżów specjalnych, takich jak paella lub risotto, należy unikać w piekarniku, ponieważ gotują się inaczej. Brązowy ryż wymaga tylko dodatkowego płynu i czasu gotowania.
Przyprawa do kurczaka — możesz użyć dowolnej przyprawy, którą masz pod ręką, gotowej mieszanki lub dodać swoje ulubione przyprawy.
Czosnek i cebula – to baza smakowa całego dania! Dodaj ich więcej, jeżeli chcesz aby twój kurczak pieczony na ryżu miał jeszcze więcej aromatu, to możesz dodać wiekszą ilość.
Warzywa– to one sprawiają, że danie dostaje lekkości i jeszcze więcej smaku! My używamy marchewki, groszku oraz selera, lecz ty nie bój dodać się więcej warzyw.
W przepisie na dole znajdziesz dokładne ilości i resztę potrzebnych składników!
Łatwy Kurczak Pieczony Na Ryżu
Ten kurczak pieczony z ryżem w piekarniku to zazwyczaj hit, jeśli chodzi o obiad. Smakuje każdemu, kto go wypróbuje! Udka z kurczaka z ryżem i z pieczonymi warzywami jest jednym z moich ulubionych szybko pieczonych dań z kurczaka.
Poniżej znajdziesz dokładne instrukcje jak otrzymać naszym zdaniem najsmaczniejszy efekt, z podsmażaniem składników przed pieczeniem.
Lecz jeżeli chcesz aby twoje danie było proste i szybkie to wrzuć wszystkie składniki do naczynia żaroodpornego, wymieszaj i ułóż kurczaka na wierzchu. Zwiększ czas pieczenia do 70 minut, aby kurczak całkowicie się upiekł, a ryż stał się miękki.
Zacznij piec pod przykryciem folią aluminiową, a następnie ją zdejmij, aby kurczak się zarumienił. Wypróbuj czy po tym czasie ryż jest już miękki, a kurczak ugotowany w środku. Możesz go przekroić na pół i zobaczyć, czy nie jest różowy w środku.
Jeżeli często przygotowujesz dania pieczone to zachęcamy zainwestować w dobrej jakości piekarnik. Jeżeli remontujcie swoją kuchnię to zachęcamy do poznania który piekarnik do zabudowy będzie najlepszy do twojej kuchni.
Co Podawać Z Kurczakiem I Ryżem?
Polecam podawać kurczaka pieczonego na ryżu z tymi dodatkami:
Jogurt – zwykły jogurt naturalny lub jogurt grecki jest niesamowity z kurczakiem i ryżem! Możesz również użyć kwaśnej śmietany, aby nadać kremowej tekstury.
Sałatka – prosta zielona sałata liściasta z podstawowym winegretem jest idealna do tego dania. Możesz do niej dodać swoje ulubione warzywa!
Warzywa pieczone – najlepiej sprawdzają się tu brokuły, szparagi, grzyby czy fasolka szparagowa, ale nie bój się dodać ich więcej. Możesz je upiec razem z kurczakiem i ryżem!
Często zadawane pytania
Jak długo piec kurczaka z ryżem w piekarniku?
Jeżeli wcześniej podsmażyłeś kurczaka, to może ci wystarczyć nawet 40 minut. Jeżeli pieczesz surowego kurczaka, oraz surowy ryż to ten czas się wydłuży do około 65 – 70 minut w temperaturze 200°C
Czy można surowy ryż piec w piekarniku?
Tak, surowy ryż można upiec w piekarniku, ale należy go zalać odpowiednią ilością płynu, na przykład bulionem. Około 2 szklanki wody na 1 szklankę ryży, powinny wystarczyć, chyba że używasz brązowego ryżu – wtedy zwiększ ilość do 2,5 szklanki płynu.
Jak upiec udka kurczaka w piekarniku żeby nie były suche?
Sekretem jest ich wcześniejsze podsmażenie. W ten sposób nie wypuszczą swoich soków podczas pieczenia. Możesz też kurczaka ułożyć na ryżu i zalać bulionem, przez co cały kurczak, nie przypali się od spodu.
Inne pomysły na obiady z kurczakiem
Jeżeli spodobał ci się ten przepis na obiad to koniecznie zajrzyj do naszych innych inspiracji na kurczaka!
Ten przepyszny Kurczak ze szpinakiem jest idealny na rodzinny obiad. Jest kremowy i pełny aromatu. Idealnie nadaje się na pyszny rodzinny obiad.
A jeżeli masz ochotę na coś podobnego to koniecznie wypróbuj te Udka z kurczaka z ryżem. Jest to inna wersja zapiekanego kurczaka na ryżu!
Kurczak pieczony na ryżu
Składniki
- 5 Dużych Udek z kurczaka
- 1 Łyżka Oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- 1 Duża Cebula posiekana w kosteczkę
- 1 Duża Marchewka starta na tarce
- 2 Łodygi Selera naciowego pokrojonego
- 3 Ząbki Czosnku zgniecionego
- 2 1/4 Szklanki Bulionu
- 1 Łyżka Soku z cytryny świeżo wyciśniętego
- 1 Łyżeczka Ziół prowansalskich
- 1 Łyżeczka Papryki suszonej
- 1 1/3 Szklanki Ryżu długoziarnistego lub basmati
- 3 Łodygi Natki pietruszki posiekanej
Instrukcje
- Piekarnik nagrzej do 200°C.
- Na nieprzywierającą patelnię wylej olej i rozgrzej na wysokim ogniu.
- Kurczaka dopraw solą i pieprzem i dodaj na gorącą patelnię. Smaż przez 3 minuty z każdej strony i następnie zdejmij z ognia.
- Tłuszcz możesz odlać z patelni lub zostawić, dla dodania więcej smaku. Rozgrzej patelnię na wysokim ogniu i dodaj cebulę, marchewkę i seler. Smaż cały czas mieszając aż cebulka stanie się delikatnie przezroczysta.
- Dodaj czosnek i smaż przez dodatkową minutę.
- Zalej patelnię bulionem oraz sokiem z cytryny i doprowadż do wrzenia. Zdejmij z ognia.
- Usmażone mięso dopraw dodatkowo przyprawami. Polecamy użyć ziół prowansalskich oraz czerwonej suszonej papryki.
- Do naczynia żaroodpornego wsyp ryż i zalej bulionem z warzywami. Wszystko dokładnie wymieszaj. Jeżeli twój bulion był bez soli to polecamy teraz doprawić.
- Na wierzchu ryżu ułóż podpieczonego kurczaka.
- Naczynie włóż do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 40 minut.
- Wyjmij z piekarnika, posyp pietruszką i podawaj na gorąco.
Bardzo dobry obiad:) Z pewnością nieraz jeszcze zrobię, bo całe szczęście wszystkim smakował:)
Bardzo dobry obiad. Idealne połączenie smaków. U nas uwielbiamy połączenie ryżu z kurczakiem 😊