Mamy dla ciebie super pomysł na łatwy i szybki obiad! Kurczak Ze Szpinakiem w kremowym sosie czosnkowym w asyście boczku to danie idealne dla całej rodziny.
Kurczak Z Szpinakiem przygotujesz bez żadnego doświadczenia kulinarnego! Przepis jest naprawdę prosty, i całe danie przygotujesz już w 30 minut. Wystarczy, że przygotujesz kilka składników i krok po kroku zrobisz to danie. Poniżej znajdziesz przepis i wskazówki, które pomogą ci w przygotowaniu tej przepysznej potrawy.
Zacznij od naszykowania wszystkich składników. Użyj udek z kurczaka bez kości i bez skóry. Możesz również zastąpić to mięso piersią z kurczaka. Boczku użyj wędzonego, ponieważ ma on bardzo mocny aromat, który idealnie pasuje do tego dania.
Szpinak powinien być jak najświeższy, ponieważ zepsuta zielenina sprawi, że całe danie będzie nie jadalne. Możesz również użyć mrożonego szpinaku, ale pamiętaj aby całkowicie go rozmrozić i odlać wodę przed dodawaniem do patelni.
Dokładnie oczyść udka z tłuszczu, tak aby został czysty kawałek mięsa. Do tego dania najlepiej nadają się udka, ponieważ wychodzą one bardziej soczyste niż pierś z kurczaka. Przypraw mięso solą i pieprzem. Jeżeli nie jesteś pewien ile soli dodać, to lepiej jest zawsze dodać mniej i spróbować po ugotowaniu. Sól zawsze można dodać, a odebrać będzie już ciężej :).
Kolejnym krokiem jest usmażenie boczku. Pokrój go na drobne kawałeczki i usmaż na średnim ogniu. Smaż aż będzie brązowy i chrupiący. Wyłóż go z patelni i przełóż do miseczki na później. Kurczaka możesz usmażyć na pozostałym tłuszczu na patelni, lub wylać go i dolać oleju. Wybór należy do ciebie. Zobacz poniżej jak zrobić pyszny sos czosnkowo szpinakowy!
Z czym podawać to danie?
- Ryż idealnie pasuje do tego dania, ponieważ z łatwością go przygotujesz, a na dodatek urozmaici on smak potrawy. Aby go przygotować najpierw dokładnie go umyj. Wsyp 1 szklankę ryżu do garnka i zalej wodą, a następnie zacznij pocierać nim między palcami. Wydobędzie się biały kolor do wody. Szoruj ryż dłońmi przez 3 minuty, a następnie wylej wodę i wlej świeżą. Powtarzaj tą czynność, aż woda po umyciu będzie przezroczysta, a nie biała. Wylej całą wodę i wlej dwie szklanki wody. Proporcje do zrobienia idealnego ryżu to 1:2, czyli 1 szklanka ryżu do 2 szklanek wody.
- Teraz przełóż garnek na kuchenkę na średni ogień. Odczekaj aż do momentu pojawienia się bąbelków, następnie wymieszaj ryż łyżką, przykryj pokrywką i zmniejsz ogień na najmniejszy. Zostaw garnek w spokoju przez 25 minut. Nie podnoś przykrywki przez ten czas. Wiemy, że to będzie trudne, ale to sprawi, że ryż wyjdzie idealny :). Następnie zdejmij z ognia i podawaj z sosem i kurczakiem.
- Makaron, na przykład penne czy spaghetti z łatwością przygotujesz już w kilka minut. Przeczytaj instrukcje na opakowaniu, ponieważ w zależności jaki makaron chcesz przygotować, to czas gotowania będzie się różnił. Zagotuj wodę w garnku i dosyp wystarczajaco soli aby smakowała jak woda morska. Po zagotowaniu wsyp makaron, wymieszaj i zostaw do ugotowania. Dodawanie oleju czy oliwy do gotowania makaronu, nic nie zmienia, ponieważ makaron po wymieszaniu się nie klei. Po odczekajmy czasie odlej całą wodę i podawaj od razu z sosem.
Smakowało ci to danie? Wypróbuj innych przepisów na obiadowej kurczaka!
Ten przepyszny KURCZAK TERIYAKI jest idealny na obiad dla każdego.
A jeżeli masz ochotę na coś smakowitego to ten KURCZAK FASZEROWANY jest idealny dla ciebie.
Kurczak Z Szpinakiem
Składniki
- 6 udek z kurczaka bez skóry i kości
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek
- 2 łyżki masła
- 1 mała cebula posiekana
- 6 ząbków czosnku posiekanych
- 1/3 szklanki rosołu
- 1/2 szklanka usmażonego boczku pokrojonego
- 1 3/4 szklanki śmietanki 18%
- 3 szklanki szpinaku baby
- 1/2 szklanki startego parmezanu
- płatki chili do smaku
- 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
- 1 łyżka wody
Instrukcje
- Zacznij od przyprawienia kurczaka solą i pieprzem. Odłóż go na bok.
- Na patelnię suchą dodaj pokrojony boczek i smaż aż stanie się ciemno złocisty i chrupiący. Zdejmij z ognia i przetrzyj patelnię ręcznikiem papierowym aby pozbyć się tłuszczu. Możesz również go zostawić i użyć zamiast oleju do smażenia kurczaka.
- Rozgrzej olej na patelni i dodaj kurczaka. Smaż przez około 7 minut na wysokim ogniu, lub aż kurczak będzie gotowy. Aby sprawdzić gotowość kurczaka, nabij w niego widelec, a następnie przyciśnij kurczaka. Jeżeli sok który wypłynie będzie różowy to znaczy, że jeszcze jest surowy. Jeżeli sok będzie przezroczysty lub lekko żółty to znaczy, że mięso można zdjąć z patelni.
- Na tą samą patelnię dodaj masło, czosnek i cebulę. Smaż wszystko na wysokim ogniu, aż zawartość patelni będzie wydzielała bardzo mocny aromat. Następnie wlej rosół i zmniejsz ogień. Dodaj usmażony boczek pokrojony w drobne kawałki. Gotuj aż cebula stanie się lekko przejrzysta.
- Dodaj śmietankę i wszystko wymieszaj. Zredukuj lekko sos.
- Wrzuć szpinak i parmezan. Wszystko wymieszaj, tak aby ser się rozpuścił, a następnie dopraw danie solą, pieprzem i chili.
- Jeżeli chcesz aby sos był gęstszy to zmieszaj skrobię kukurydzianą z wodą i dolej do patelni. Wszystko wymieszaj i gotuj przez 3 minuty, aż zgęstnieje.
- Do patelni dodaj wcześniej usmażonego kurczaka. Jeżeli zrobił się zimny to zostaw go w gotującym się sosie przez 4 minuty, a następnie podaj go w asyście dodatków!
Notatki
Nutrition
Ten przepis został stworzony przez: Eatwell101 (Treść w języku angielskim). Wypróbowaliśmy wiele przepisów i ten jest najlepszy, dlatego dzielimy się nim z wami
Super obiad. Goraco polecam każdemu. Wyszło go dosyć sporo ale to dobrze bo mam bardzo dużą rodzinę.
Super obiad. Goraco polecam każdemu. Wyszło go dosyć sporo ale to dobrze bo mam bardzo dużą rodzinę.