Nie wiesz co zrobić na obiad? Mamy dla ciebie pomysł! Kurczak Faszerowany to pomysł na przepyszny i bardzo łatwy obiad. Wypróbuj tego przepisu na pierś z kurczaka z dodatkami, a przekonasz się, że jest to jeden z najlepszych sposobów na robienie kurczaka!
Kurczak Faszerowany jest idealnym pomysłem na obiad dla dwóch osób. Jest on sycący i przepełniony różnymi smakami. Połączenie siekanych grzybów z aromatycznym czosnkiem, świeżym zielonym szpinakiem baby i serem mozzarella, to kompozycja której będzie naprawdę ciężko się oprzeć.
Aby przygotować to danie, najłatwiej będzie korzystać z patelni żeliwnej. Idealnie nadaje się do robienia tego dania, ponieważ prosto z kuchenki możemy ją przełożyć do piekarnika. Jeżeli jej nie masz to się nie przejmuj. Wystarczy, że przed pieczeniem przełożysz kurczaka na blaszkę do pieczenia wyłożoną papierem.
Od czego zacząć?
Na początku przygotuj wszystkie składniki. Piersi z kurczaka powinny być około 220 gram, bez skóry i bez kości. Pieczarki umyj dokładnie i pokrój w plasterki. Użyj szpinaku baby dla delikatnego i świeżego smaku. Przygotuj czosnek i drobno go posiekaj. Mając te składniki przygotowane, robienie kurczaka zajmie o wiele mniej czasu.
Kolejnym krokiem jest przygotowanie farszu. Masło roztop na patelni i wrzuć grzyby i czosnek. Te składniki razem tworzą aromat, który sprawia, że wszystkim ślinka będzie cieknąć :). Smaż aż grzyby będą złociste. Następnie dodaj umyty szpinak i smaż aż stanie się miękki. Takie nadzienie odłóż na bok.
Jak przygotować kurczaka?
Następnie przygotuj piersi z kurczaka. Przetnij je tak aby w ich środku zrobiła się kieszonka. Pamiętaj aby nie przeciąć do końca, ponieważ wtedy nie uda się zawinąć w nie farszu. Przypraw je konkretnie solą i pieprzem i dokładnie wymasuj. Dla dodatkowego smaku możesz dodać swoje ulubione przyprawy. Teraz nadszedł czas na włożenie farszu do środka. Ułóż go głęboko w kieszonce, tak aby nie wypadł ze środka podczas pieczenia. Następnie dołóż ser i przebij kurczaka wykałaczką, aby utrzymał swój kształt.
Teraz wystarczy tylko kurczaka podsmażyć na patelni i włożyć do piekarnika na 15 minut. Pamiętaj aby po pieczeniu odczeka 5 minut przed podawaniem. To sprawi, że mięso będzie bardzo soczyste. To danie idealnie nadaje się jako dodatek do sałatki warzywnej i ziemniaków z grila!
Ten przepis jest idealny na obiad we dwojga. Jeżeli chcesz przygotować danie dla całej rodziny to podwój składniki, lub użyj tyle piersi ile ludzi będzie jadło!
Kurczak Faszerowany
Składniki
- 30 gram masła
- 200 gram pieczarek lub innych grzybów
- 2 ząbki czosnku posiekane
- 2 szklanki szpinaku baby
- 80 gram mozzarelli
- 1 łyżka oliwy
- 2 duże piersi z kurczaka
- 3/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
Instrukcje
- Nagrzej piekarnik do 200°C.
- Na patelnię żeliwną dodaj masło i roztop je.
- Pokrój grzyby na drobne plastry i wrzuć do masła razem z czosnkiem.
- Smaż aż grzyby staną się lekko złociste, a czosnek aromatyczny.
- Dodaj szpinak i dokładnie wymieszaj.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku i odłóż na bok.
- W piersiach z kurczaka wytnij kieszonkę. Przypraw całe mięso solą i pieprzem.
- Włóż wcześniej przygotowane nadzienie do środka kieszonki kurczaka i dołóż do środka ser. Włóż w mięso wykałaczki tak aby utrzymało swój kształt.
- Na patelni rozgrzej olej i usmaż kurczaka z obu stron tak aby zarumienił się.
- Przełóż patelnię żeliwną do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 15 minut.
- Następnie wyjmij patelnie z piekarnika i odstaw na 5 minut.
- Podawaj ze swoimi ulubionymi dodatkami.
Nutrition
Ten przepis został stworzony przez: Nagi (Treść w języku angielskim). Wypróbowaliśmy wiele przepisów i ten jest najlepszy, dlatego dzielimy się nim z wami.
Jeden z lepszych obiadów jakie jadłem. Dodałem swoich kurek które zebrałem w lesie a one smakowały z kurczakiem przepysznie!