Kurczak w sosie porowym
Kurczak w sosie porowym to pomysł na pyszny obiad! Połączenie aromatycznych składników z delikatnym mięsem tworzy idealną kompozycję dla całej rodziny!
Składniki
- 1 Łyżka Oleju słonecznikowego
- 4 Duże Piersi z kurczaka (580 gram)
- 1/2 Cytryny wyciśnięty sok
- 2 Łodygi Pora pokrojonego na kawałki
- 1 Ząbek Czosnku zgnieciony
- 2 Łyżki Mąki tortowej
- 150 Ml Mleka
- 450 Ml Rosołu
- 1 Łyżeczka Musztardy francuskiej lub delikatesowej
- 3 Łyżki Śmietany
- 20 Gram Liści estragonu lub bazylii
- Sól i pieprz
Instrukcje
- Pierś z kurczaka owiń folią spożywczą i za pomocą wałka, ubij je aby stało się płaskie.
- Przypraw je solą, pieprzem i sokiem z cytryny po obu stronach.
- Na dużej nieprzywiersjącej patelni rozgrzej olej i następnie smaż na nim kurczaka, przez 2 minuty po każdej stronie, lub aż mięso nie będzie różowe.
- Zdejmij kurczaka z patelni i odłóż na bok.
- Na tą samą patelnię dodaj pokrojonego pora. Smaż przez 3 minuty, i następnie dodaj czosnek.
- Smaż przez około 2 minuty, zmniejsz ogień i dodaj mąkę. Wszystko wymieszaj.
- Zacznij powoli dolewać rosół i mleko, cały czas mieszając, aby mąka się dokładnie rozprzestrzeniła.
- Kiedy sos zacznie się gotować, dodaj całego kurczaka do patelni. Gotuj przez dodatkowe 20 minut.
- Dodaj musztardę, śmietanę i liście estragonu.
- Odczekaj 3 minuty i podawaj na gorąco z dodatkiem ryżu, ziemnaków czy makaronu.
Wartości Odżywcze
Kalorie: 290kcal
Spróbowałeś tego przepisu?Daj nam znać jak smakował przepis