Kurczak w sosie porowym

Opublikowano

Kurczak w sosie porowym podany z makaronem.

Dania główne

Nie masz pomysłu na obiad? Kurczak w sosie porowym to idealne danie dla całej rodziny! Jest pyszny i bardzo łatwy do zrobienia!

Kurczak w sosie porowym to idealne połączenie mięsa z aromatycznym sosem. Każdy jest wstanie przygotować to pyszne danie! Zajrzyjcie poniżej jakie składniki będą wam potrzebne, oraz jak przygotować je krok po kroku!

Od czego zacząć?

Na samym początku przygotuj wszystkie składniki, aby przyspieszyć proces gotowania! Również polecamy przygotować kurczaka z wyprzedzeniem, aby mógł nabrać więcej smaku.

Potrzebne ci będą

Piersi z kurczaka, por, czosnek, rosół, mleko, mąka, olej, cytryna, musztarda, śmietana, estragon, sól i pieprz. To wszystkie składniki, których potrzebujesz do przygotowania kurczaka w sosie z pora. Jeżeli chcesz to możesz również dodać swoje ulubione dodatki! A po szczególne instrukcje zajrzyj na sam dół do przepisu!

Aby zamarynować wcześniej kurczaka, zacznij od jego spłaszczenia. Wtedy smażenie zajmie ci mniej czasu, a mięso będzie równomiernie usmażone. Następnie przełóż mięso do plastikowego pojemnika i dodaj sól, pieprz oraz sok z cytryny. Wszystko wymieszaj i odłóż do lodówki na kilka godzin, aby mięso stało się miękkie. Kurczak w sosie porowym jest bardzo aromatyczny i prosty do zrobienia, dlatego też często sięgamy po ten przepis u nas w rodzinie!

Jakie dodatki mogę dodać?

Jeżeli chcesz to możesz dodać swoje ulubione składniki. Poniżej podamy ci kilka naszych propozycji, lecz nie bój się dodać tego co lubisz najbardziej. Do tego dania najbardziej pasują:

  • Szpinak
  • Suszone pomidory
  • Boczek
  • Szynka
  • Parmezan
  • Mozzarella
  • Cheddar
  • Nasiona słonecznika
  • Papryczka chili

Jak zrobić kurczaka w sosie porowym?

Zacznij od usmażenia przyprawionego kurczaka na patelni. Następnie zdejmij z ognia i na tą samą patelnię dodaj pokrojonego pora i czosnek. Usmaż aż będą aromatyczne i dodaj mąkę pszenną. Wymieszaj i zalej bulionem i mlekiem i gotuj mieszając aż zgęstnieje. Dopraw i podawaj na gorąco.

Jak się robi sos śmietanowo Porowy?

Na patelnię dodaj oliwę z oliwek i usmaż pora z czosnkiem. Dodaj 2 łyżki mąki pszennej i smaż przez 2 minuty. Wlej śmietankę oraz bulion i wymieszaj. Dodaj sól, pieprz i estragon i gotuj aż stanie się gęsty.

Kurczak w sosie porowym – z czym podać?

My podaliśmy naszego kurczaka z makaronem pappardelle, lecz ty możesz go podać na czym chcesz. Najczęściej dodawana jest kasza jęczmienna, kasza gryczana, ryż oraz ziemniaki. Możesz również dodać swoje ulubione warzywa i podać kurczaka z dodatkiem pieczywa.

Często zadawane pytania

Czym zagęścić sos porowy?

Do tego użyj mąki pszennej. Dlatego, że w naszym przepisie używamy mleka, bez mąki sos będzie zbyt lejący. Możesz również przygotować sos śmietankowo porowy, który będzie nieco gęstszy. Możesz również dodać mąkę ziemniaczaną lub skrobię kukurydzianą w celu zagęszczenia.

Jakie przyprawy do sosu porowego?

My lubimy pozostawić nasz sos delikatny, dlatego też nie dodajemy zbyt dużo przypraw. Sól, pieprz, czosnek, estragon i musztarda, to aromaty, które my lubimy dodać, lecz ty możesz dodać również paprykę, tymianek, bazylię i wiele więcej.

Jak zrobić sos serowo porowy?

Jeżeli chcesz aby twój sos był bardziej aromatyczny to możesz dodać ser. Usmaż por, dodaj czosnek i mąkę. Zalej bulionem i mlekiem. Dodaj przyprawy i gotuj aż sos zgęstnieje. Wsyp parmezan, cheddar, mozzarellę lub swój ulubiony ser i zdejmij z ognia. Dopraw solą i pieprzem.

Por na patelni podczas smażenia.

Jeżeli spodobał ci się ten przepis to zajrzyj do innych propozycji aby znaleźć swoją inspirację.

Ten przepyszny kurczak w sosie ze szpinakiem i suszonymi pomidorami to jeden z naszych ulubionych dań obiadowych! Każdy z łatwością go przygotuje.

A jeżeli masz ochotę na obiad z dodatkiem grzybów to koniecznie wypróbuj tego pysznego kurczaka w sosie pieczarkowym. Podany z kaszą czy makaronem, smakuje wyśmienicie!

Kurczak w sosie porowym podany z makaronem.

Kurczak w sosie porowym

Laura
Kurczak w sosie porowym to pomysł na pyszny obiad! Połączenie aromatycznych składników z delikatnym mięsem tworzy idealną kompozycję dla całej rodziny!
5 na podstawie 1 głosu
Czas Przygotowania 15 minuty
Czas Gotowania 30 minuty
Czas Całkowity 45 minuty
Danie Danie Główne, Sos
Kuchnia Brytyjska
Porcje 4 Osoby
Kalorie 290 kcal

Składniki
  

  • 1 Łyżka Oleju słonecznikowego
  • 4 Duże Piersi z kurczaka (580 gram)
  • 1/2 Cytryny wyciśnięty sok
  • 2 Łodygi Pora pokrojonego na kawałki
  • 1 Ząbek Czosnku zgnieciony
  • 2 Łyżki Mąki tortowej
  • 150 Ml Mleka
  • 450 Ml Rosołu
  • 1 Łyżeczka Musztardy francuskiej lub delikatesowej
  • 3 Łyżki Śmietany
  • 20 Gram Liści estragonu lub bazylii
  • Sól i pieprz

Instrukcje
 

  • Pierś z kurczaka owiń folią spożywczą i za pomocą wałka, ubij je aby stało się płaskie.
  • Przypraw je solą, pieprzem i sokiem z cytryny po obu stronach.
  • Na dużej nieprzywiersjącej patelni rozgrzej olej i następnie smaż na nim kurczaka, przez 2 minuty po każdej stronie, lub aż mięso nie będzie różowe.
  • Zdejmij kurczaka z patelni i odłóż na bok.
  • Na tą samą patelnię dodaj pokrojonego pora. Smaż przez 3 minuty, i następnie dodaj czosnek.
  • Smaż przez około 2 minuty, zmniejsz ogień i dodaj mąkę. Wszystko wymieszaj.
  • Zacznij powoli dolewać rosół i mleko, cały czas mieszając, aby mąka się dokładnie rozprzestrzeniła.
  • Kiedy sos zacznie się gotować, dodaj całego kurczaka do patelni. Gotuj przez dodatkowe 20 minut.
  • Dodaj musztardę, śmietanę i liście estragonu.
  • Odczekaj 3 minuty i podawaj na gorąco z dodatkiem ryżu, ziemnaków czy makaronu.

Wartości Odżywcze

Kalorie: 290kcal
Spróbowałeś tego przepisu?Daj nam znać jak smakował przepis

Tagi:

Kurczak / Makaron / Obiad na dwa dni / Obiad na kilka dni / Produkty mleczne / Przepisy na cały tydzień / Przepisy w 1 godzinę / Warzywa

Te przepisy również mogą Ci się spodobać

1 komentarz do “Kurczak w sosie porowym”

Dodaj komentarz

Ocena przepisu