Kurczak w sosie porowym

Kurczak w sosie porowym

Nie masz pomysłu na obiad? Kurczak w sosie porowym to idealne danie dla całej rodziny! Jest pyszny i bardzo łatwy do zrobienia!

Kurczak w sosie porowym to idealne połączenie mięsa z aromatycznym sosem. Każdy jest wstanie przygotować to pyszne danie! Zajrzyjcie poniżej jakie składniki będą wam potrzebne, oraz jak przygotować je krok po kroku!

Gotowe danie

Od czego zacząć?

Na samym początku przygotuj wszystkie składniki, aby przyspieszyć proces gotowania!

Potrzebne ci będą:

  • Piersi z kurczaka
  • Por
  • Czosnek
  • Rosół
  • Mleko
  • Mąka
  • Olej
  • Cytryna
  • Musztarda
  • Śmietana
  • Estragon
  • Sól
  • Pieprz

Po dokładne ilości zajrzyj poniżej do przepisu!

Przygotowanie sosu

Krok po kroku:

  1. Piersi z kurczaka owiń w folię spożywczą i za pomocą wałka, ubij mięso aby było płaskie. Około 1,5cm – 2 cm.
  2. Przypraw je wyciśniętym sokiem z połowy cytryny, solą i pieprzem.
  3. Na nieprzywierającej patelni rozgrzej olej na wysokim ogniu.
  4. Dodaj mięso na patelnię i smaż aż będzie ciemno złociste. Aby sprawdzić czy kurczak jest gotowy, nabij na nie widelec i lekko przyciśnij. Jeżeli sok ma kolor przezroczysty, to znaczy, że mięso jest gotowe. Jednak jeżeli sok jest lekko różowy, to znak aby zostawić kurczaka na patelni przez dodatkowe kilka minut.
  5. Zdejmij kurczaka z patelni i odłóż go na bok.
  6. Na jeszcze gorącą patelnię dodaj pokrojonego pora.
  7. Smaż go przez 3 minuty, lub aż stanie się miękki.
  8. Dodaj czosnek i smaż przez dodatkową minutę, aby stał się aromatyczny.
  9. Wsyp mąkę i dokładnie wymieszaj składniki. Mąka powinna pokrywać wszystko.
  10. Zacznij powoli dolewać rosół i mleko, cały czas mieszając.
  11. Kiedy sos zacznie się gotować to dodaj do niego gotowe mięso.
  12. Zmniejsz ogień na średni i gotuj przez 20 minut, aby sos zgęstniał.
  13. Jeżeli sos jest za gęsty to dodaj odrobinę więcej mleka lub rosołu, ponieważ one rozcieńczą go.
  14. Dodaj musztardę, śmietanę i estragon.
  15. Wymieszaj i zostaw na ogniu przez dodatkową minutę.
  16. Dopraw solą i pieprzem i podawaj na gorąco!
Propozycja podania.

Jeżeli spodobał ci się ten przepis to zajrzyj do innych propozycji aby znaleźć swoją inspirację.

PAD THAI – PRZEPIS

SOS BOLOGNESE

Kurczak w sosie porowym

Kurczak w sosie porowym

Debbie Jones
Kurczak w sosie porowym to pomysł na pyszny obiad! Połączenie aromatycznych składników z delikatnym mięsem tworzy idealną kompozycję dla całej rodziny!
Czas przygotowania 15 mins
Czas gotowania 30 mins
Czas całkowity 45 mins
Danie Danie Główne, Sos
Kuchnia Brytyjska
Porcje 4 Osoby
Kalorie 290 kcal

Składniki
  

  • 1 Łyżka Oleju słonecznikowego
  • 4 Duże Piersi z kurczaka (580 gram)
  • 1/2 Cytryny wyciśnięty sok
  • 2 Łodygi Pora pokrojonego na kawałki
  • 1 Ząbek Czosnku zgnieciony
  • 2 Łyżki Mąki tortowej
  • 150 Ml Mleka
  • 450 Ml Rosołu
  • 1 Łyżeczka Musztardy francuskiej lub delikatesowej
  • 3 Łyżki Śmietany
  • 20 Gram Liści estragonu lub bazylii
  • Sól i pieprz

Instrukcje
 

  • Pierś z kurczaka owiń folią spożywczą i za pomocą wałka, ubij je aby stało się płaskie.
  • Przypraw je solą, pieprzem i sokiem z cytryny po obu stronach.
  • Na dużej nieprzywiersjącej patelni rozgrzej olej i następnie smaż na nim kurczaka, przez 2 minuty po każdej stronie, lub aż mięso nie będzie różowe.
  • Zdejmij kurczaka z patelni i odłóż na bok.
  • Na tą samą patelnię dodaj pokrojonego pora. Smaż przez 3 minuty, i następnie dodaj czosnek.
  • Smaż przez około 2 minuty, zmniejsz ogień i dodaj mąkę. Wszystko wymieszaj.
  • Zacznij powoli dolewać rosół i mleko, cały czas mieszając, aby mąka się dokładnie rozprzestrzeniła.
  • Kiedy sos zacznie się gotować, dodaj całego kurczaka do patelni. Gotuj przez dodatkowe 20 minut.
  • Dodaj musztardę, śmietanę i liście estragonu.
  • Odczekaj 3 minuty i podawaj na gorąco z dodatkiem ryżu, ziemnaków czy makaronu.
Słowo kluczowe kurczak, kurczak w sosie, por, śmietanka, sos porowy

Ten przepis stworzyła: Debbie Jones (Treść w języku angielskim). Wypróbowaliśmy wiele przepisów i ten jest najlepszy, dlatego dzielimy się nim z wami 🙂