Makaron z Pomidorkami Koktajlowymi
Makaron z pomidorkami koktajlowymi to idealny szybki obiad, na leniwe dni. Połączenie prostych składników stwarza aromatyczną i smakowitą kompozycję.
Składniki
- 350 Gram Makaronu Spaghetti lub Bucatini
- 80 Ml Oliwy z oliwek
- 1/2 Dużej Cebuli białej pokrojonej w pióra
- 3 Ząbki Czosnku zgniecione
- 1 Kilo Pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół
- 2 Łyżeczki Skórki z cytryny
- 1 Łyżeczka Octu balsamicznego
- 1 Łyżeczka Soli
- 1/2 Łyżeczka Chili
- Pieprz do smaku
- Bazylia świeża
- 50 Gram Parmezanu lub Pecorino
Instrukcje
- Zgodnie z zaleceniami na opakowaniu ugotuj makaron aldente w dużym garnku z solą.
- Odcedź wodę i przełóż do miski. Wlej odrobinę oliwy z oliwek i wymieszaj, aby makaron się do siebie nie przyklejał.
- Rozgrzej oliwę na małym ogniu w dużej, głębokiej patelni. Wrzuć pokrojoną cebulkę i smaż, aż stanie się przezroczysta. Dodaj czosnek i mieszaj przez minutę, lub aż stanie się aromatyczny.
- Dodaj skórkę z cytryny, ocet, sól, płatki chili wraz z połową pomidorów.
- W razie potrzeby zmniejsz ogień, jeśli olej pryska podczas smażenia. Gotuj pomidory, aż się rozpadną i wypuszczą soki. Powinno to zająć około 8 - 10 minut.
- Dodaj resztę pomidorków, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 2-4 minuty.
- Dodaj makaron i wymieszaj. Gotuj jeszcze przez jedną lub dwie minuty, aż makaron będzie gorący i pokryty sosem.
- Dodaj ser i bazylię, jeśli używasz. Po doprawieniu podawaj.
Wartości Odżywcze
Kalorie: 563kcal
Spróbowałeś tego przepisu?Daj nam znać jak smakował przepis