Naleśniki Na Słono ze Szpinakiem i Serem
Naleśniki na słono to pyszny i łatwy przepis na obiad. Kompozycja prostych składników może nam dać coś bardzo smacznego dla każdego.
Składniki
Ciasto Naleśnikowe
- 4 łyżki masła roztopionego
- 6 średnich jajek
- 2 szklanki mleka
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 łyżka oleju do smażenia
Nadzienie do naleśników
- 1 łyżka oliwy
- 250 gram pieczarek umytych i pokrojonych w plasterki
- 1/2 łyżeczki soli
- 4 ząbki czosnku
- 2 szklanki szpinaki
- 150 gram sera mozzarella startego
Instrukcje
- Masło rozpuść i odczekaj chwile aż nie będzie gorące.
- Do dużej miski wsyp wszystkie suche składniki na ciasto naleśnikowe i je wymieszaj. Dodaj mokre składniki wraz z rozpuszczonym masłem i wszystko zmiksuj mikserem.
- Odłóż ciasto do lodówki na 20 minut.
- W międzyczasie oczyść i umyj pieczarki. Pokrój je w chude plastry.
- Czosnek możesz zgnieść lub posiekać na drobne kawałeczki.
- Zieleninę dokładnie umyj i osusz.
- Przygotuj 2 patelnie. Na każdą dodaj 1 łyżkę oleju i dokładnie je rozgrzej.
- Za pomocą chochli nałóż ciasto naleśnikowe na jedną z patelni. Obkręcaj patelnią tak aby ciasto pokryło całą powierzchnię. Przewróć po 2 minutach smażenia. Zdejmij z ognia i przełóż na talerz. Powtórz czynność z resztą ciasta.
- Na drugą patelnie dodaj pokrojone pieczarki. Smaż przez około 5 minut, aż zrobią się złociste. Następnie dodaj połowę czosnku i smaż przez kolejną minutę. Zdejmij z patelni i odłóż na bok.
- Na tą samą patelnię dodaj szpinak. Kiedy będzie już miękka dodaj resztę czosnku. Smaż przez kolejną minutę a następnie wyłącz ogień i dodaj grzyby. Wszystko przypraw solą, wymieszaj i zostaw w gorącej patelni.
- Naleśnik przełóż na osobny talerz. Nałóż trochę nadzienia oraz posyp parmezanem. Zegnij naleśnika w pół i jeszcze raz w pół, zamykając tym nadzienie w środku.
- Jeżeli naleśniki zrobiły się zimne to możesz je podgrzać przez 2 minuty na patelni.
- Podawaj na talerzach ze swoimi ulubionymi dodatkami.
Wartości Odżywcze
Kalorie: 246kcal
Spróbowałeś tego przepisu?Daj nam znać jak smakował przepis