Pierogi Z Kapustą I Grzybami
Pierogi z kapustą i grzybami to Polski klasyk na świątecznym stole. Pyszne i łatwe w przygotowaniu pierożki, są aromatyczne i z pewnością posmakują wszystkim!
Składniki
- 500 gram kapusty kiszonej posiekanej i odsączonej
- 230 gram grzybów własnego wyboru
- 2 łyżki masła
- 1 mała cebula biała
- 2 liście laurowe
- 2 kuleczki ziela angielskiego
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1 gotowe ciasto na pierogi (Zobacz do góry)
Instrukcje
- Do małego garnuszka dodaj kapustę kiszoną i zalej wodą. Dodaj liście laurowe i ziele angielskie. Gotuj przez 20 minut, aż kapusta zmięknie. Następnie wodę wylej a kapustę odłóż na bok.
- Na patelni rozpuść masło i dodaj pokrojoną w kostkę cebulę. Smaż aż będzie miękka, i następnie dodaj pokrojone grzyby.
- Na patelnię dodaj ugotowana kapustę, wraz z przyprawami.
- Smaż przez około 20 minut, często mieszając.
- Rozwałkuj przygotowane wcześniej ciasto na pierogi.
- Za pomocą szklanki powycinaj kółka.
- Każde kółko z ciasta delikatnie ugnieć palcami, aby było cieńsze.
- Za pomocą łyżki nałóż niewielką ilość przygotowanej kapusty z grzybami.
- Zegnij ciasto w pół, tak aby zamykało w sobie farsz.
- Następnie brzegi ciasta zgniataj palcami, aby uszczelnić ciasto. Staraj się nie zrobić dziur, ponieważ farsz może wypłynąć przez nie podczas gotowania.
- Gotowe pierogi wrzuć do gotującej się i osolonej wody.
- Gotuj przez około 5 minut. Jeżeli ciasto jest bardziej cienkie, to gotuj przez 3 minuty.
- Wyjmij z wody i podawaj ze swoimi ulubionymi dodatkami.
Notatki
Jeżeli posiadasz przyrząd do lepienia pierogów, to jest to idealny czas aby z niego skorzystać!
Wartości Odżywcze
Kalorie: 273kcal
Spróbowałeś tego przepisu?Daj nam znać jak smakował przepis