Schab Po Parysku
To jest najlepszy przepis na schab po parysku. Jest to kotlet schabowy po parysku, czyli w aromatycznej panierce jajecznej z ziołami.
Składniki
- 4 plastry Schabu
- 2 duże Jajka
- 60 gram Mąki pszennej
- 1 łyżeczka Soli
- 1/2 łyżeczki Czarnego pieprzu
- 2 łyżki Natki pietruszki świeżej posiekanej
- 1 łyżka Bazylii świeżej posiekanej
- 1 łyżeczka Tymianku świeżego posiekanego
- Olej do smażenia
Instrukcje
- Natkę pietruszki, bazylę, tymianek oraz rozmaryn umyj pod bieżącą wodą, osusz papierowym ręcznikiem, a następnie drobno posiekaj. Umieść posiekane zioła w małej misce.
- Każdy plaster schabu delikatnie rozbij tłuczkiem do mięsa, aby uzyskać cieńsze kotlety. Następnie z obu stron posól i popieprz, a po tym równomiernie posyp mieszanką ziół.
- W płaskim naczyniu rozprowadź mąkę. W drugim naczyniu umieść roztrzepane jajka. Każdy kotlet najpierw obtocz dokładnie w mące, potem zanurz w jajku, zapewniając, aby cały kotlet był nim pokryty.
- Na dużej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Smaż kotlety na złoty kolor z obu stron, co zajmie około 4-5 minut z każdej strony, w zależności od grubości kotletów. Smaż partiami, aby nie przeciążać patelni i zapewnić równomierne smażenie.
- Usmażone schabowe po parysku przełóż na talerze. Podawaj z ulubionymi dodatkami, jak ziemniaki puree, świeże sałatki, lub sezonowe warzywa.
Wartości Odżywcze
Kalorie: 460kcal
Spróbowałeś tego przepisu?Daj nam znać jak smakował przepis