Zapiekanka Z Brokułami
Zapiekanka z Brokułami jest bardzo często przygotowywana w moim domu! Ten przepis jest znany w rodzinie od lat. Jest aromatyczna i bardzo łatwa do zrobienia!
Składniki
- 6 szklanek brokuła pokrojonego
- 2 szklanki ryżu białego ugotowanego
- 3 łyżki masła
- 3/4 szklanki cebuli posiekanej
- 3 łyżki mąki
- 2 szklanki mleka
- 1/4 łyżeczki czosnku granulowanego
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki zmielonej gorczycy
- 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
- 3 łyżki twarożku
- 2 szklanki sera cheddar startego
- sól do smaku
Instrukcje
- Nagrzej piekarnik do 190°C.
- Na patelni roztop masło.
- Dodaj cebule i smaż aż stanie się przezroczysta.
- Wsyp mąkę, granulowany czosnek i pieprz. Wszystko wymieszaj. Smaż przez 3 minuty.
- Powoli wlewaj mleko, ciągle mieszając. Gotuj mieszając aż sos stanie się gęsty.
- Dodaj 1 1/2 szklanki sera, twarożku, papryki, gorczycy i soli. Wszystko wymieszaj.
- Gotuj przez 3 minuty a następnie odłóż na bok.
- W dużym garnku zagotuj wodę. Wrzuć brokuła i blanszuj go przez 3 minuty. Następnie wyjmij z wody i wsyp do naczynia żaroodpornego.
- Ugotowany ryż dodaj do naczynia i wymieszaj dokładnie z brokułem.
- Wcześniej przygotowany sos przelej do naczynia żaroodpornego.
- Wymieszaj ryż, brokuł i sos.
- Resztą sera posyp wierzch zapiekanki.
- Włóż do piekarnika i piecz przez 35 minut.
- Wyjmij z piekarnika, odczekaj 5 minut i pokrój na kawałki.
Notatki
Zapiekankę można przechowywać w lodówce do 2 dni, a w zamrażarce do 3 miesięcy.