Zapiekanka Z Brokułami

Zapiekanka Z Brokułami jest idealnym pomysłem na pyszny obiad. Z łatwością przygotujesz ją w mniej niż godzinę. Jest perfekcyjnym daniem do podania rodzinie czy znajomym. Nie wymaga doświadczenia w gotowaniu, przez co jest bardzo przyjemna w przygotowywaniu.

Zapiekanka Z Brokułami to danie pochodzące z Ameryki. Jednak każdy kraj ma swoją wersję tego dania. U mnie w rodzinie właśnie wykonujemy ten przepis. Napisz w komentarzu czy twoja rodzina ma swój własny przepis na zapiekankę z brokułami!

Od czego zacząć?

Zacznij od ugotowania ryżu. Jeżeli nie jesteś pewien jak to zrobić to już tłumaczę :). Wystarczy 3/4 szklanki suchego ryżu wsypać do rondla. Następnie zalej wodą i zacznij dokładnie myć ryż- przecierając go między palcami. Następnie wylej wodę i wlej nową, powtarzając czynność. Ryż jest czysty wtedy, kiedy woda po myciu nie będzie biała a przezroczysta. Taki ryż zalej 1 1/2 szklanki wody. (Drugim sposobem mierzenia wody jest na metodę palca, wystarczy włożyć palec do garnka z ryżem i zalać wodą do pierwszego paliczka). Włóż na duży ogień i poczekaj aż zacznie wrzeć. Wymieszaj łyżką , zmniejsz ogień na mały i przykryj rondel. Nie podnoś pokrywki przez 20 minut. Po 15 minut gotowania zdejmij z ognia.

Kolejnym ważnym składnikiem jest sos. Przygotowuje się go podobnie jak sos beszamelowy, lecz z dodatkiem cebuli, przypraw i sera. Wskazówką do przygotowania tego sosu jest dodawanie po bardzo małej ilości mleka i od razu mieszając. Jeżeli mleko dodamy od razu całe, z mąki mogą powstać grudki.

Sos Beszamelowy w garnku z serem cheddar i serkiem.

Ser Cheddar nadaje bardzo intensywnego smaku tej zapiekance. Ma on niepowtarzalny smak, którego ciężko będzie zastąpić. Jeżeli nie masz przy sobie tego sera, możesz go zastąpić innym serem żółtym długodojrzewającym. Twarożek nadaje pysznego kremowego smaku tej zapiekance.

Brokuły mogą być świeże lub mrożone. Upewnij się jednak, że blanszujesz je przed włożeniem ich do zapiekanki!

Zdjęcie przedstawia brokuł, ser i ryż w misce.

Smakowała ci ta zapiekanka? Wypróbuj innych zapiekanek z naszej strony!

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem to pyszny pomysł na obiad dla całej rodziny i nie tylko! Zobacz jak łatwo ją zrobić.

ZAPIEKANKA Z MIĘSEM MIELONYM– pyszna i łatwa zapiekanka!

ZAPIEKANKA Z MAKARONU– Pyszny obiad z zapiekanego makaronu z dodatkami.

Na zdjęciu widoczna jest zapiekanka z brokułem ryżem oraz roztopionym serem podana w naczyniu żaroodpornym.

Zapiekanka Z Brokułami

Holly
Zapiekanka z Brokułami jest bardzo często przygotowywana w moim domu! Ten przepis jest znany w rodzinie od lat. Jest aromatyczna i bardzo łatwa do zrobienia!
5 from 1 vote
Czas przygotowania 20 mins
Czas gotowania 35 mins
Czas całkowity 55 mins
Danie Danie Główne
Kuchnia Amerykańska
Porcje 8 Osób
Kalorie 287 kcal

Składniki
  

  • 6 szklanek brokuła pokrojonego
  • 2 szklanki ryżu białego ugotowanego
  • 3 łyżki masła
  • 3/4 szklanki cebuli posiekanej
  • 3 łyżki mąki
  • 2 szklanki mleka
  • 1/4 łyżeczki czosnku granulowanego
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • 1/2 łyżeczki zmielonej gorczycy
  • 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
  • 3 łyżki twarożku
  • 2 szklanki sera cheddar startego
  • sól do smaku

Instrukcje
 

  • Nagrzej piekarnik do 190°C.
  • Na patelni roztop masło.
  • Dodaj cebule i smaż aż stanie się przezroczysta.
  • Wsyp mąkę, granulowany czosnek i pieprz. Wszystko wymieszaj. Smaż przez 3 minuty.
  • Powoli wlewaj mleko, ciągle mieszając. Gotuj mieszając aż sos stanie się gęsty.
  • Dodaj 1 1/2 szklanki sera, twarożku, papryki, gorczycy i soli. Wszystko wymieszaj.
  • Gotuj przez 3 minuty a następnie odłóż na bok.
  • W dużym garnku zagotuj wodę. Wrzuć brokuła i blanszuj go przez 3 minuty. Następnie wyjmij z wody i wsyp do naczynia żaroodpornego.
  • Ugotowany ryż dodaj do naczynia i wymieszaj dokładnie z brokułem.
  • Wcześniej przygotowany sos przelej do naczynia żaroodpornego.
  • Wymieszaj ryż, brokuł i sos.
  • Resztą sera posyp wierzch zapiekanki.
  • Włóż do piekarnika i piecz przez 35 minut.
  • Wyjmij z piekarnika, odczekaj 5 minut i pokrój na kawałki.

Notatki

Zapiekankę można przechowywać w lodówce do 2 dni, a w zamrażarce do 3 miesięcy.
Słowo kluczowe zapiekanka, zapiekanka z brokułem, zapiekanka z warzywami

Ten przepis stworzyła: Holly (Treść w języku angielskim). Wypróbowaliśmy wiele przepisów i ten jest najlepszy, dlatego dzielimy się nim z wami 🙂

1 komentarz do “Zapiekanka Z Brokułami”

Dodaj komentarz

Recipe Rating