Zupa Pomidorowa z Koncentratu
Ta smaczna i prosta zupa pomidorowa z koncentratu, to świetny pomysł na pyszne danie, kiedy mamy nadmiar rosołu, lub szukamy pomysłu na łatwy obiad!
Składniki
Bulion na zupę pomidorową
- 2 ćwiartki Kurczaka
- 3 duże Marchewki
- 1 Cebula
- 1 Korzeń pietruszki
- 1/4 Korzenia selera
- 3 Ziarna ziela angielskiego
- 2 Liście Laurowe
- 1 Łyżeczka Soli
- 1/2 Łyżeczka Pieprzu
Zupa pomidorowa na koncentracie
- 1.5 litra Bulionu gotowego
- 1 słoiczek Koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka Soli
- szczypta Pieprzu
- 100 ml Śmietanki 30%
- 350 gram Makaronu fusilli
Instrukcje
Domowy bulion drobiowy
- Do dużego garnka dodaj umyte dokładnie pod wodą mięso z kurczaka. Zalej około 2 litrami zimnej wody i włóż na niski ogień.
- W międzyczasie umyj i obierz wszystkie warzywa.
- Po kilkunastu minutach gotowania kurczaka, wyjmij szumowiny za pomocą łyżki z wierzchu zupy.
- Wrzuć do gotującej się wody z kurczakiem warzywa, ziele angielskie, liście laurowe oraz sól i pieprz.
- Zostaw na około 90 minut. Jeżeli szumowiny ponownie pojawia się na wierzchu to zdejmij je łyżką.
- Wyjmij mięso i warzywa z zupy i użyj do innego przepisu.
Zupa pomidorowa
- Do innego garnka dodaj wodę i 1 łyżkę soli i zagotuj.
- Wsyp makaron i gotuj aż będzie al dente i następnie odlej z wody i odłóż na później.
- Do oczyszczonego bulionu dodaj pół słoiczka koncentratu. Wymieszaj z bulionem i wypróbuj czy smak ci odpowiada. My wolimy bardziej pomidorowy aromat więc dodajemy cały słoiczek, lecz ty możesz dodać go mniej.
- Wypróbuj i dopraw solą i pieprzem w razie potrzeby.
- Wlej śmietankę i zdejmij z ognia. Wszystko wymieszaj.
- Na talerze nałóż ugotowany makaron i zalej gotową zupą z koncentratem.
- Dla ozdoby możesz dodać kawałki wcześniej ugotowanej marchewki z bulionu, lub natkę pietruszki.
Wartości Odżywcze
Kalorie: 380kcal
Spróbowałeś tego przepisu?Daj nam znać jak smakował przepis