Zupa pomidorowa z koncentratu jest idealna na obiad. Jest pełna aromatów, które sprawiają, że daniu będzie ciężko się oprzeć!
Jest to idealne danie na obiad dla całej rodziny, ponieważ posmakuje wszystkim. A najlepsze w tym przepisie jest to, że możesz zmienić swój niedzielny rosół na zupę pomidorową dodając koncentratu pomidorowego!
Ta zupa pomidorowa z koncentratu jest wszystkim, czego można chcieć, w zupie! Jest bogata i pełna smaku. Ma niesamowity pomidorowy smak, mimo tego że jest zrobiona z pomidorowego koncentratu.
Dzisiaj dowiesz się jak zrobić zupę pomidorową z koncentratu, tak aby za każdym razem wyszła jak najsmaczniejsza. Podamy ci nasze wskazówki i porady, abyś mógł zawsze zrobić pyszną pomidorówkę.
Potrzebne składniki
Koncentrat pomidorowy – oczywiście, do łatwej pomidorówki na koncentracie, potrzebny nam będzie dobrej jakości produkt. Wybierz taki koncentrat z pomidorów, które ma tylko naturalne składniki (pomidory powinny być przynajmniej 99% składu).
Bulion – domowy bulion drobiowy to podstawa aby przygotować smaczną zupę pomidorową. Poniżej powiemy jak go zrobić! Możesz też użyć pozostałego rosołu z dnia wcześniej, lub jeżeli jesteś w pośpiechu – użyć ostki rosołowej.
Śmietanka – aby postała kremowa konsystencja zupy, potrzebujemy użyć śmietanki 30%. Możesz również użyć kwaśnej śmietany, ale pamiętaj aby ją zahartować przed wlaniem do zupy, mieszając ją w szklance z kilkoma łyżkami zupy.
Makaron – my dodaliśmy makaron świderki, ponieważ jest to jeden z naszych ulubionych makaronów, lecz ty możesz dodać też penne, nitek lub innego ulubionego rodzaju. Jeżeli nie przepadasz za makaronem to możesz również ugotować ryż.
Wskazówki i porady
- Przygotuj własny bulion drobiowy, warzywny lub wołowy, aby twoja zupa pomidorowa na koncentracie smakowała jak najlepiej.
- Warzywa po ugotowaniu rosołu możesz zmielić i użyć do zrobienia innych przepisów, takich jak pierogi z mięsem.
- Dodając koncentrat pomidorowy do zupy, dodaj na początku połowę słoiczka i wszystko wymieszaj. Wypróbuj i jeżeli jest potrzeba to dodaj większą ilość, tak aby pomidorówka odpowiadała tobie w smaku.
- Jeżeli chcesz dłużej przechowywać zupę to nie dodawaj do niej śmietanki. Zupa pomidorowa z koncentratu może stać około 4 dni w lodówce bez śmietanki, i około 2 dni po dodaniu śmietanki.
Z czym podać zupę pomidorową?
Zupa pomidorowa z koncentratu idealnie paruje się naszym zdaniem z makaronu, dlatego, też zalecamy go użyć. Jeżeli jednak szukasz więcej pomysłów, to zajrzyj na nasze propozycje poniżej.
Ryż – ugotuj według instrukcji swój ulubiony rodzaj ryżu. Jeżeli chcesz aby twój ryż był jeszcze lepszy to możesz go od razu wrzucić do gotującej się zupy i gotować go przez około 15 minut.
Grzanki – pokrój chleb w kosteczkę i upraż na patelni z masłem, lub włóż do nagrzanego piekarnika na około 20 minut, aby twoje pieczywo stało się złociste i chrupiące.
Marchewka – jeżeli po ugotowaniu rosołu została ci jeszcze marchewka, to polecamy ją wrzucić do talerza z zupą aby była bardziej sycąca.
Natka pietruszki – posiekaj świeżą natkę pietruszki i posyp ją na gotową zupę pomidorową z koncentratu. Możesz też użyć swoich ulubionych świeżych ziół.
Często zadawane pytania
Ile dodać koncentratu do zupy pomidorowej?
Polecamy zacząć od mniejszej ilości, około pół słoiczka koncentratu i wypróbowania zupy. Jeżeli wolisz aby twoja zupa miała mocniejszy aromat to możesz dodać cały słoiczek.
Czy koncentrat trzeba zagotować?
Nie, koncentrat sam w sobie jest gotowy do spożycia i nie wymaga wcześniejszej obróbki termicznej. Również nie ma potrzeby jego hartowania przed dodaniem do zupy pomidorowej.
Jak zagęścić zupę pomidorową z koncentratu?
Jeżeli chcesz aby twoja zupa pomidorowa z koncentratu była bardziej gęsta, to zmieszaj 2 łyżki mąki pszennej w szklance z wodą i wlej do gotującej się zupy. Wszystko wymieszaj i gotuj przez kilka minut aż stanie się gęsta.
Inne pomysły na zupy
To jest przepis na zupę pomidorową z koncentratu, więc jeżeli masz chęć na zupę pomidorową krem ze świeżymi pomidorami, to polecamy zajrzeć do załącznika powyżej!
Jeżeli smakowała ci ta zupa to polecamy spróbować innych przepisów z naszej strony!
Zupa krem z papryki jest bardzo pyszna i oryginalna w smaku. Ma w sobie pyszne dodatki, które sprawiają, że jest kolorowa i smaczna.
A na coś rozgrzewającego i sycącego polecamy tą pyszną zupę gulaszową z pieczarkami. Jest ona idealna na zimne wieczory i nie tylko.
Zupa Pomidorowa z Koncentratu
Składniki
Bulion na zupę pomidorową
- 2 ćwiartki Kurczaka
- 3 duże Marchewki
- 1 Cebula
- 1 Korzeń pietruszki
- 1/4 Korzenia selera
- 3 Ziarna ziela angielskiego
- 2 Liście Laurowe
- 1 Łyżeczka Soli
- 1/2 Łyżeczka Pieprzu
Zupa pomidorowa na koncentracie
- 1.5 litra Bulionu gotowego
- 1 słoiczek Koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka Soli
- szczypta Pieprzu
- 100 ml Śmietanki 30%
- 350 gram Makaronu fusilli
Instrukcje
Domowy bulion drobiowy
- Do dużego garnka dodaj umyte dokładnie pod wodą mięso z kurczaka. Zalej około 2 litrami zimnej wody i włóż na niski ogień.
- W międzyczasie umyj i obierz wszystkie warzywa.
- Po kilkunastu minutach gotowania kurczaka, wyjmij szumowiny za pomocą łyżki z wierzchu zupy.
- Wrzuć do gotującej się wody z kurczakiem warzywa, ziele angielskie, liście laurowe oraz sól i pieprz.
- Zostaw na około 90 minut. Jeżeli szumowiny ponownie pojawia się na wierzchu to zdejmij je łyżką.
- Wyjmij mięso i warzywa z zupy i użyj do innego przepisu.
Zupa pomidorowa
- Do innego garnka dodaj wodę i 1 łyżkę soli i zagotuj.
- Wsyp makaron i gotuj aż będzie al dente i następnie odlej z wody i odłóż na później.
- Do oczyszczonego bulionu dodaj pół słoiczka koncentratu. Wymieszaj z bulionem i wypróbuj czy smak ci odpowiada. My wolimy bardziej pomidorowy aromat więc dodajemy cały słoiczek, lecz ty możesz dodać go mniej.
- Wypróbuj i dopraw solą i pieprzem w razie potrzeby.
- Wlej śmietankę i zdejmij z ognia. Wszystko wymieszaj.
- Na talerze nałóż ugotowany makaron i zalej gotową zupą z koncentratem.
- Dla ozdoby możesz dodać kawałki wcześniej ugotowanej marchewki z bulionu, lub natkę pietruszki.
Pyszna I kremowa!😁 mega dobra, posmakowała mojej Clark rodzinie, takze na prawda polecam!