Zupa Gulaszowa Z Pieczarkami to idealny posiłek na rozgrzanie. Pyszne połączenie aromatów mięsa, warzyw i przypraw sprawia, że każdy prosi o drugi talerz!
Zupa Gulaszowa Z Pieczarkami jest idealna na chłodne dni. U nas najczęściej robimy ją w zimie.
Zdrowa, pożywna zupa na bazie tradycyjnego gulaszu węgierskiego z niskotłuszczową chudą wołowiną, pieczarkami i boczkiem. Tę obfitą zupę wołowo-warzywną można znaleźć na wielu obszarach Europy Środkowej i Wschodniej, zwłaszcza w regionach, które kiedyś były częścią Cesarstwa Austro-Węgierskiego. Nasza satysfakcjonująca interpretacja zawiera kawałki wołowiny i ziemniaków oraz czerwoną paprykę, bekon, cebulę i czosnek, wszystko pachnące papryką.
Jeżeli posmakowała ci ta zupa to koniecznie wypróbuj innych przepisów na rozgrzewające zupy!
Ta rozgrzewająca ZUPA FASOLOWA jest idealna na chłodne dni i nie tylko.
A jeżeli masz ochotę na coś równie pysznego i sycącego to ta ZUPA Z SOCZEWICY ZIELONEJ jest idealna dla ciebie.
Zupa Gulaszowa Z Pieczarkami
Składniki
- 5 plastrów boczku pokrojonego
- 1 cebula pokrojona w kostkę
- 1.60 kg wołowiny pokrojonej w kostkę
- 150 g pieczarek pokrojonych
- 2 łyżki oleju
- 3 ząbki czosnku posiekanego
- 3 łyżki papryki w proszku
- 1 1/2 łyżeczki kminku
- 1/3 szklanki mąki
- 1/4 szklanki czerwonego octu winnego
- 1/4 szklanki pomidorów zmielonych
- 5 szklanek rosołu z wołowiny
- 5 szklanek wody
- 1/2 łyżki soli
- 2 papryki czerwone umyte i pokrojone
- 4 ziemniaki obrane
Instrukcje
- Usmaż boczek w dużym garnku, aż będzie chrupiący, na wysokim ogniu.
- Wyjmij boczek i przełóż do miski na później.
- Na pozostałym tłuszczu, usmaż wołowinę. Smaż do momentu zarumienienia się mięsa.
- Do mięsa dodaj olej, cebulę i czosnek, oraz smaż do momentu kiedy cebulka będzie przejrzysta.
- Dodaj paprykę w proszku, kminek i mąkę. Wszystko smaż przez 2 minuty mieszając.
- Wlej ocet i zmielone pomidory i wszystko dokładnie wymieszaj.
- Dodaj wodę, rosół, sól, paprykę i boczek. Wszystko pomieszaj i doprowadź do wrzenia.
- Zmniejsz ogień, przykryj zupę pokrywką i gotuj przez 45 minut.
- Ziemniaki pokroić w kostkę i dodać do zupy. Gotuj przez kolejne 30 minut.
- Dopraw zupę solą oraz pieprzem.
- Podawaj w miskach ze swoimi ulubionymi dodatkami. Sugerujemy śmietanę, chleb, grzanki.
Ten przepis został stworzony przez: Epicourious (Treść w języku angielskim). Wypróbowaliśmy wiele przepisów i ten jest najlepszy, dlatego dzielimy się nim z wami 🙂
Pychotka! Ja dodałam dużo papryki ostrej tak zeby była mega rozgrzewająca