Zupa Ziemniaczana Krem
Ta zupa ziemniaczana krem to pomysł na pyszny i rozgrzewający obiad. Poznaj nasz przepis na zupę krem z ziemniaków z boczkiem, serem i szczypiorkiem posmakuje każdemu.
Składniki
Zupa krem z ziemniaków
- 6 Plastrów Surowego boczku pokrojone w kostkę
- 3 Łyżki Masła
- 1 Cebula pokrojona w kostkę
- 3 Ząbki Czosnku zgniecione
- 50 Gram Mąki pszennej
- 150 Gram Ziemniaków obranych i pokrojonych w drobną kostkę
- 400 Ml Mleka
- 1 Litr Bulionu drobiowego lub wołowego
- 100 Ml Śmietanki 18%
- 1 1/2 Łyżeczki Soli
- 1 Łyżeczka Czarnego pieprzu
- 1/2 Łyżeczki Chili opcjonalnie
- 150 Gram Śmietany kwaśnej
Dodatki
- Ser cheddar starty
- Szczypiorek posiekany
- Usmażony boczek
Instrukcje
- Do głębokiego garnka dodaj surowy boczek i smaż, aż stanie się złocisto brązowy. Wyjmij boczek i odłóż go aby dodać go na samym końcu. Tłuszcz zostaw w garnku.
- Ustaw ogień na wysoki i dodaj masło. Odczekaj aż się rozpuści.
- Wsyp cebulę i smaż aż stanie się lekko przezroczysta i aromatyczna.
- Dodaj czosnek i smaż przez 30 sekund cały czas mieszając.
- Dodaj mąkę, i cały czas mieszając smaż przez około 2 minuty.
- Do garnka dodaj pokrojone ziemniaki, bulion, mleko, śmietankę i przyprawy.
- Zmniejsz ogień i wymieszaj.
- Gotuj do momentu aż ziemniaki będą całkowicie miękkie.
- Przelej zupę do blendera i mieszaj, aż powstanie kremowa konsystencja. Uważaj aby się nie poparzyć!
- Dodaj śmietanę i wypróbuj zupę czy jest wystarczająco słona.
- Przelej do misek, dodaj ser cheddar, szczypiorek i odrobinę śmietany. Podawaj na gorąco.
Notatki
Zupa krem z ziemniaków nadaje się do przechowywania przez 5 dni, w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce.
Wartości Odżywcze
Kalorie: 521kcal
Spróbowałeś tego przepisu?Daj nam znać jak smakował przepis