Szukasz aromatycznego przepisu na chłodne dni? Zupa Ziemniaczana Krem to idealne danie dla ciebie! Jest rozgrzewająca, sycąca i przepyszna!
Zupa Ziemniaczana Krem To Amerykańskie danie, które zachwyci wszystkich twoich gości! Przygotujesz ją już w 30 minut, przez co jest idealna na dni, w których jesteśmy w pośpiechu. Czytaj dalej aby dowiedzieć się jak ją zrobić!
SKŁADNIKI DO ZUPY ZIEMNIACZANEJ:
Do przygotowania tego prostego przepisu na zupę ziemniaczaną potrzebne będą następujące składniki:
- Boczek: Aby był trochę cieńszy, polecam używać boczku krojonego w plastry. Jednak nada się każdy rodzaj boczku. Aby dodać smaku, podsmażymy warzywa w tłuszczu resztkowym (lub maśle, jeśli chcesz).
- Warzywa: cebula i czosnek.
- Mąka: Aby zagęścić zupę przygotujemy zasmażkę z mąki. Możesz również pominąć ten krok i zmiksować tylko część zupy, aby ją zagęścić, jeśli lubisz lżejszą zupę.
- Rosół, mleko i śmietanka. Możesz użyć wywaru drobiowego lub warzywnego, a także dowolnego rodzaju mleka (ja użyłam 2 procent mleka krowiego).
- Ziemniaki: Do tej zupy bardzo polecam użycie ziemniaków Yukon. Nadają się jednak wszystkie rodzaje.
- Ser: Polecam tutaj dobry ostry ser cheddar, aby uzyskać maksymalny smak.
- Jogurt grecki lub kwaśna śmietana: Aby zupa była wyjątkowo kremowa.
- Sól i pieprz: Dodaj tyle, ile potrzebujesz, aby na koniec odpowiednio doprawić zupę.
- Wreszcie są dodatki! Jeśli chodzi o dodatki i zupę ziemniaczaną, to czuję, że im więcej, tym weselej. Niektóre tradycyjne wybory obejmują: bekon, posiekany ser, drobno pokrojoną zieloną cebulkę lub szczypiorek, kwaśną śmietanę, świeży tymianek i odrobinę smaku Cajun.
Nawet bez dodatku sera, ta domowa zupa jest kremowa, bogata i pyszna. To bez wątpienia najwspanialsza zupa ziemniaczana, jaką kiedykolwiek jadłam. Przygotowanie zajmie Ci około 30 minut!
Krok po kroku
- Usmaż boczek w garnku. Przełóż boczek na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi, zachowując pozostały tłuszcz w garnku. Dodaj masło do tłuszczu i roztop.
- Cebulę pokrój w kostkę i podsmaż w dużym garnku w przygotowanej mieszance masła i tłuszczu z boczku, aż będzie przejrzysta. Dodaj czosnek i podsmaż przez 30 sekund.
- Następnie, aby zrobić zasmażkę, dodaj trochę mąki.
- Dodaj ziemniaki i bulion do garnka. Następnie dodaj śmietanę, mleko i ziemniaki. Gotuj, aż ziemniaki zmiękną, często mieszając, aby spód zupy się nie przypalił.
- Ostrożnie zblenduj składniki. Następnie dodaj jogurt grecki (lub śmietanę) i dopraw zupę solą i pieprzem do smaku.
- Dodaj chrupiące kawałki bekonu i pozostałe dodatki.
Jeżeli spodobał ci się ten przepis to koniecznie sprawdź kilka z naszych propozycji aby znaleźć swoją kolejną inspirację!
Ta pyszna i sycąca ZUPA KREM Z PORA jest idealna na obiad dla całej rodziny.
A jeżeli szukasz dodatku do obiadu to ta KREM Z POMIDORÓW jest specjalnie dla ciebie.
Zupa Ziemniaczana Krem
Składniki
Zupa krem z ziemniaków
- 6 Plastrów Surowego boczku pokrojone w kostkę
- 3 Łyżki Masła
- 1 Cebula pokrojona w kostkę
- 3 Ząbki Czosnku zgniecione
- 40 Gram Mąki pszennej
- 115 Gram Ziemniaków obranych i pokrojonych w drobną kostkę
- 480 Ml Mleka
- 1 Litr Bulionu lub rosołu
- 150 Ml Śmietanki 18%
- 1 1/2 Łyżeczki Soli
- 1 Łyżeczka Czarnego pieprzu
- 1/2 Łyżeczki Chili opcjonalnie
- 160 Gram Śmietany
Dodatki
- Ser cheddar starty
- Szczypiorek posiekany
- Dodatkowa śmietana
Instrukcje
- Do głębokiego garnka dodaj surowy boczek i smaż, aż stanie się złocisto brązowy. Wyjmij boczek i odłóż go aby dodać go na samym końcu. Tłuszcz zostaw w garnku.
- Ustaw ogień na wysoki i dodaj masło. Odczekaj aż się rozpuści.
- Wsyp cebulę i smaż aż stanie się lekko przezroczysta i aromatyczna.
- Dodaj czosnek i smaż przez 30 sekund cały czas mieszając.
- Dodaj mąkę, i cały czas mieszając smaż przez około 2 minuty.
- Do garnka dodaj pokrojone ziemniaki, bulion, mleko, śmietankę i przyprawy.
- Zmniejsz ogień i wymieszaj.
- Gotuj do momentu aż ziemniaki będą całkowicie miękkie.
- Przelej zupę do blendera i mieszaj, aż powstanie kremowa konsystencja. Uważaj aby się nie poparzyć!
- Dodaj śmietanę i wypróbuj zupę czy jest wystarczająco słona.
- Przelej do misek, dodaj ser cheddar, szczypiorek i odrobinę śmietany. Podawaj na gorąco.
Ten przepis stworzyła: Sam Merritt – Sugar Spun Run (Treść w języku angielskim), Wypróbowaliśmy wiele przepisów i ten jest najlepszy, dlatego dzielimy się nim z wami 🙂
Zupka przepyszna. Polecam wszystkim. Ja dodałam dużo boczku parmezanu i szczypiorku.