Sernik Amerykański z Truskawkami

Opublikowano

Sernik Amerykański Z Truskawkami

Serniki

Sernik Amerykański z truskawkami jest idealny na każdą okazję. Czy to urodziny czy zwykłe spotkanie, zawsze warto je przygotować dla swoich bliskich.

Sernik Amerykański z truskawkami to deser, który zostanie w twojej pamięci. Jego przygotowanie zajmuje trochę czasu, lecz jest tego całkowicie warty. Polewa truskawkowa domowa sprawia, że sernik jest słodki i lekko kwaśny.

Kremowy sernik amerykański z truskawkami

Aby przygotować pyszne ciasto, należy przygotować kilka składników. Twaróg musi być jak najświeższy i bardzo drobno zmielony. Najłatwiej będzie użyć tak zwanego twarogu z wiaderka. Jest on kremowy i lekko słodki, przez co idealnie nadaje się do serników.

Sernik Amerykański z to ciasto przy którym każdy dzień stanie się weselszy. Deser jest słodki i lekko kwaśny przez sos truskawkowy. Jest delikatny i rozpływa się w ustach.

Sernik Amerykański Z Truskawkami na platerze

Inne pomysły na ciasta

Podoba ci się ten przepis? Wypróbuj innych deserów z naszej strony!

Ten przepyszny Sernik na zimno jest idealne na specjalne okazje i przyjęcia. Jest kremowy i aromatyczny.

A jeżeli szukasz przepisu na deser do kawy to te Ciastka kruche są idealne dla ciebie. Jest to pomysł na pyszne ciasteczka dla dzieci i nie tylko!

Sernik Amerykański Z Truskawkami

Sernik Amerykański z Truskawkami

Laura
Sernik Amerykański z Truskawkami jest tak pyszny, i tak łatwy, że z łatwością trafił na listę moich ulubionych deserów. Uwielbiają go wszyscy, co go spróbowali!
5 na podstawie 3 głosów
Czas Przygotowania 45 minuty
Czas Gotowania 1 godzina 15 minuty
Czas odstawienia 2 godziny 20 minuty
Czas Całkowity 4 godziny 20 minuty
Danie Deser
Kuchnia Amerykańska
Porcje 20 osób
Kalorie 366 kcal

Składniki
  

Spód ciasta

  • 200 gram herbatników
  • 1/4 szklanki cukru białego
  • 6 łyżek masła roztopionego

Masa serowa

  • 900 gram twarogu zmielonego
  • 1 ⅓ (250 g) szklanki cukru
  • 1 (230 g) szklanka śmietany kwaśnej
  • 1 łyżka ekstraktu z wanili
  • ¼ łyżeczki soli
  • 4 jajka

Polewa truskawkowa

  • 400 gram truskawek pokrojonych w kostkę
  • 2 łyżki skrobi kukurydzianej
  • 200 gram cukru białego
  • 2 łyżeczki ekstraktu z wanili
  • łyżeczki soli
  • 350 gram truskawek drobno posiekanych

Instrukcje
 

Spód ciasta

  • Rozgrzej piekarnik do 180°C. Owiń szczelnie dno 23-centymetrowej tortownicy folią aluminiową.
  • Połącz pokruszone herbatniki, cukier i roztopione masło. Wyłóż miksturę na dno i około 5 cm w górę po bokach tortownicy. Piecz przez 10 minut. Odstaw do ostygnięcia, podczas przygotowywania nadzienia.

Masa serowa

  • Zmniejsz temperaturę piekarnika do 150ºC
  • W dużej misce ubij ser mikserem elektrycznym na gładką i kremową konsystencję około 1 minuty.
  • Dodaj cukier i śmietanę, ubijaj, aż dobrze się połączą. Dodaj wanilię i sól, ubijaj na wolnych obrotach, aż masa będzie gładka.
  • Za pomocą silikonowej szpatułki delikatnie wmieszaj jajka, aż się połączą. Wylej ciasto na przygotowany spód.
  • Napełnij brytfannę kilkoma centymetrami wrzącej wody i umieść sernik na środku.
  • Piecz przez 1 godzinę. Wyłącz piekarnik, sernik pozostaw w łaźni wodnej w piekarniku na kolejną godzinę.
  • Wyjmij sernik z kąpieli wodnej i postaw na podstawce. Przeciągnij małym nożem po zewnętrznej krawędzi sernika, aby poluzować go z tortownicy i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Polewa truskawkowa

  • Dodaj pokrojone w kostkę truskawki i skrobię kukurydzianą do miski robota kuchennego i zmiksuj do uzyskania gładkości. Przełóż do średniej wielkości rondla i dodaj cukier.
  • Gotować na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje, około 15 minut.
  • Zdejmij z ognia i dodaj wanilię, sól i posiekane truskawki. Odstaw do ostygnięcia na około 40 minut, od czasu do czasu mieszając.
  • Rozłóż równomiernie na serniku i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, najlepiej na noc.
  • Zdejmij boki naczynia tuż przed podaniem.

Wartości Odżywcze

Kalorie: 366kcal
Spróbowałeś tego przepisu?Daj nam znać jak smakował przepis

Często zadawane pytania

Jak układać truskawki na serniku?

Truskawki na serniku można ukłądać na kilka sposobów. Możesz umyć je dokładnie, przekroić je na pół i ułożyć na wierzchu, lub pokroić w drobną kosteczkę i rozsypać na wierzchu.

Czy można dać mrożone truskawki do sernika?

Tak można wykorzystać mrożone truskawki do polewy, ale należy je podgotować na niskim ogniu w garnuszku z cukrem i lekko rozgnieść widelcem.

Tagi:

Jajka / Owoce / Pieczone w piekarniku / Produkty mleczne

Te przepisy również mogą Ci się spodobać

1 komentarz do “Sernik Amerykański z Truskawkami”

Dodaj komentarz

Ocena przepisu