Sernik z Borówkami

Sernik z Borówkami

Nie wiesz jaki deser przygotować na specjalną okazje? Sernik z Borówkami to ciasto, które będzie idealne dla ciebie. Jest to pyszna kompozycja twarogu sernikowego z mascarpone i białą czekoladą, która zachwyci wszystkich.

Sernik z Borówkami to deser idealny na wiele okazji. Czy to niedzielne konwersacje przy kawie czy poobiedni deser, to ciasto pasuje do wszystkiego. Nie wymaga pieczenia, a więc jest idealny dla osób, początkujących przygodę z wypiekami.

Gotowe ciasto serowe z borówkami.
Gotowe ciasto serowe z borówkami.

Od czego zacząć?

Na samym początku zbierz wszystkie przybory i składniki. Pamiętaj, aby niektóre składniki wyjąć z wyprzedzeniem, ponieważ muszą być w temperaturze pokojowej, aby uzyskać najlepszy efekt.

Jakie składniki muszę wyjąć z lodówki z wyprzedzeniem?

  • Masło
  • Twaróg sernikowy
  • Mascarpone
  • Borówki

Jakie przybory będą mi potrzebne?

  • Mikser stojący
  • Duża miska
  • Mikser ręczny (lub możesz użyć również miksera stojącego)
  • Łyżka
  • Silikonowa szpatułka
  • Blaszka do pieczenia
  • Blender
  • Blaszka do pieczenia 20 centymetrowa.
  • Sitko
Borówkowy sernik z polewą.
Borówkowy sernik z polewą.

Jakie składniki będą ci potrzebne?

  • Borówki świeże lub mrożone
  • Twaróg sernikowy, lub dokładnie zmielony twaróg
  • Mascarpone
  • Biała czekolada
  • Herbatniki
  • Masło
  • Śmietanka 36%
  • Ekstrakt waniliowy
  • Cukier brązowy
  • Cytryny

Aby poznać dokładne ilości składników, zajrzyj poniżej do całego przepisu!

Kawałek sernika borówkowego.
Kawałek sernika borówkowego.

Po dokładne instrukcje zajrzyj poniżej!

Jak podawać ten deser?

Jest to ciasto na zimno, a więc najlepiej jest je podawać schłodzone. Pamiętaj aby nie przechowywać tego ciasta za długo poza lodówką, ponieważ może stać się miękkie.

Sernik nadaje się do przechowania w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku do 7 dni, aby nadawało się jeszcze do spożycia.

ABY ZNALEŹĆ WIĘCEJ INSPIRACJI ZAJRZYJ DO PRZEPISÓW PONIŻEJ!

CIASTO MALINOWE

CIASTO KRUCHE Z OWOCAMI

Sernik z borówkami

Sernik z Borówkami

Nick Makrides
Sernik z borówkami to oryginalne połączenie kremowej masy serowej z pieczonymi borówkami. Nie wymaga on pieczenia, jedynie wystarczy go ostudzić w lodówce.
5 from 1 vote
Czas przygotowania 20 mins
Odstawić na 4 hrs
Czas całkowity 4 hrs 20 mins
Danie Deser
Kuchnia Amerykańska
Porcje 12 Osób
Kalorie 190 kcal

Składniki
  

Spód do ciasta

  • 250 Gram Herbatników pokruszonych dokładnie
  • 100 Gram Masła niesolonego

Borówki duszone

  • 300 Gram Borówek świeżych lub mrożonych
  • 2 Łyżki Brązowego cukru
  • 1 Cytryna starta skórka + sok

Masa serowa

  • 500 Gram Twarogu sernikowego w temperaturze pokojowej
  • 200 Gram Białej czekolady roztopionej
  • 250 Ml Śmietanki 36% zimnej
  • 150 Gram Mascarpone
  • 1 Łyżeczka Ekstraktu waniliowego
  • 1 Cytryna starta skórka + sok

Instrukcje
 

Spód herbatnikowy

  • Herbatniki możesz dokładnie pokruszyć w blenderze. Dodaj roztopione masło i jeszcze raz wymieszaj.
  • Na tortownicę 20 centymetrową, wyłóż masę herbatnikową i dokładnie uciśnij łyżką. Możesz na spód dodać folię spożywczą, aby ułatwić wyciąganie deseru z blaszki.

Borówki duszone

  • Nagrzej piekarnik do 180°C.
  • Na blaszkę wyłóż borówki, cukier sok i skórkę z cytryny. Wymieszaj i włóż do piekarnika.
  • Piecz przez 10 minut i wyjmij z piekarnika.
  • Odłóż do całkowitego wystygnięcia.
  • Za pomocą sitka odsącz cały sok z borówek. Zachowaj i sok i owoce na później.

Masa serowa

  • Do miksera stojącego dodaj twaróg sernikowy i ubijaj przez około 3 minuty.
  • Dodaj roztopioną czekoladę i wymieszaj powoli.
  • Zeskrob łyżką całą masę do środka i jeszcze raz wymieszaj za pomocą łyżki.
  • Do osobnej miski dodaj zimną śmietankę, mascarpone i ekstrakt waniliowy. Zacznij ubijać, aż stanie się gęsta. Nie ubijaj za długo, ponieważ mogą powstać grudki.
  • Do miski z twarogiem dodaj skórkę i sok z cytryny. Wymieszaj delikatnie.
  • Dodaj śmietanę z mascarpone do masy serowej i dokładnie wymieszaj.
  • Dodaj połowę masy na spód ciasta. Wsyp połowę borówek bez syropu. Zalej drugą połowa masy.
  • Wyrównaj ciasto za pomoca silikonowej szpatułki.
  • Włóż ciasto do lodówki na minimum 4 godziny, aby stało się sztywne.
  • Wyjmij deser z lodówki i dodaj resztę borówek i odrobinę pozostałego syropu.
  • Pokrój na kawałki i podawaj na zimno.
Słowo kluczowe biała czekolada, sernik amerykanski, sernik bez pieczenia, sernik na herbatnikach, sernik na zimno, sernik z białą czekoladą, sernik z borówkami, sernik z czekoladą

Ten przepis został stworzony przez: Nick Makrides (Treść w języku angielskim). Wypróbowaliśmy wiele przepisów i ten jest najlepszy, dlatego dzielimy się nim z wami 🙂



1 thought on “Sernik z Borówkami”

  • 5 stars
    Ten przepis można nazwać deserem idealnym. Najpyszniejsze ciasto jakie kiedykolwiek jadłam. Kradnę przepis i nie iddaję 😂😍

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Recipe Rating