Sernik z Borówkami Amerykańskimi

Nie wiesz jaki deser przygotować na specjalną okazje? Sernik z Borówkami to ciasto, które będzie idealne dla ciebie. Jest to pyszna kompozycja twarogu sernikowego z mascarpone i białą czekoladą, która zachwyci wszystkich.

Sernik z Borówkami I białą czekoladą to deser idealny na wiele okazji. Czy to niedzielne konwersacje przy kawie czy poobiedni deser, to ciasto pasuje do wszystkiego. Nie wymaga pieczenia, a więc jest idealny dla osób, początkujących przygodę z wypiekami.

Od czego zacząć?

Na samym początku zbierz wszystkie przybory i składniki. Pamiętaj, aby niektóre składniki wyjąć z wyprzedzeniem, ponieważ muszą być w temperaturze pokojowej, aby uzyskać najlepszy efekt.

Jakie składniki muszę wyjąć z lodówki z wyprzedzeniem?

  • Masło
  • Twaróg sernikowy
  • Mascarpone
  • Borówki
Gotowy sernik z pieczonymi borówkami, wyjęty z tortownicy i podany na talerzu, po odkrojeniu kawałka.
Gotowe ciasto serowe z borówkami.

Jakie przybory będą mi potrzebne?

  • Mikser stojący
  • Duża miska
  • Mikser ręczny (lub możesz użyć miksera stojącego)
  • Łyżka
  • Silikonowa szpatułka
  • Blaszka do pieczenia
  • Blender
  • Blaszka do pieczenia 20 centymetrowa.
  • Sitko

Jakie składniki będą ci potrzebne?

  • Borówki świeże lub mrożone
  • Twaróg sernikowy, lub dokładnie zmielony twaróg
  • Mascarpone
  • Biała czekolada
  • Herbatniki
  • Masło
  • Śmietanka 36%
  • Ekstrakt waniliowy
  • Cukier brązowy
  • Cytryny

Aby poznać dokładne ilości składników, zajrzyj poniżej do całego przepisu!

Po dokładne instrukcje zajrzyj poniżej!

Jak podawać ten deser?

Jest to ciasto na zimno, a więc najlepiej jest je podawać schłodzone. Pamiętaj aby nie przechowywać tego ciasta za długo poza lodówką, ponieważ może stać się miękkie.

Sernik nadaje się do przechowania w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku do 7 dni, aby nadawało się jeszcze do spożycia.

Borówkowy sernik z białą czekoladą i z polewą z pieczonych borówek.
Borówkowy sernik z polewą.

CZĘSTO ZADAWANE PYTANIA:

Jak zrobić sernik na zimno na herbatnikach?

Zacznij od dokładnego rozgniecenia herbatników na proszek. Zalej je masłem i wyłóż na blaszkę wyłożoną papierem. Dokładnie ugnieć za pomocą łyżki na dnie i brzegach tortownicy. Następnie zalej masą i odłóż na kilka godzin do lodówki.

Jak zrobić puszysty sernik na zimno?

Użyj miksera do utarcia twarogu z białą czekoladą. Do masy serowej dodaj ubitej śmietany z mascarpone i delikatnie wymieszaj. Dokładne ilości i instrukcje znajdziesz poniżej w naszym przepisie na sernik z borówkami i białą czekoladą.

Co można dodać do sernika?

Poza pieczonymi borówkami amerykańskimi możesz dodać świeże owoce na wierzch. Jesteśmy również miłośnikami czekolady białej a więc lubimy udekorować nią wierzch.

Ile dni wcześniej można zrobić sernik?

Najlepiej sernik jest przygotować około 4 godziny przed podawaniem, lecz spokojnie nadaje się do zrobienia z 1-2 dniowym wyprzedzeniem. Upewnij się, że sernik jest szczelnie zakryty folią, aby nie pochłonął zapachów z lodówki.

ABY ZNALEŹĆ WIĘCEJ INSPIRACJI ZAJRZYJ DO PRZEPISÓW PONIŻEJ!

Idealne do kawy czy do poobiedniej niedzielnego deseru CIASTO MALINOWE to deser, który przygotowujemy wspólnie rodziną od dawna. Jest to jeden z deserów, który zachwyca każdego smakiem, ponieważ jest wilgotne i aromatyczne.

A jeżeli masz ochotę na coś innego to polecamy CIASTO KRUCHE Z OWOCAMI. Najlepsze w tym deserze jest to, że możesz użyć swoich ulubionych owoców!

Sernik z borówkami

Sernik z Borówkami

Nick Makrides
Sernik z borówkami to oryginalne połączenie kremowej masy serowej z pieczonymi borówkami. Nie wymaga on pieczenia, jedynie wystarczy go ostudzić w lodówce.
5 from 1 vote
Czas przygotowania 20 mins
Odstawić na 4 hrs
Czas całkowity 4 hrs 20 mins
Danie Deser
Kuchnia Amerykańska
Porcje 12 Osób
Kalorie 190 kcal

Składniki
  

Spód do ciasta

  • 250 Gram Herbatników pokruszonych dokładnie
  • 100 Gram Masła niesolonego

Borówki duszone

  • 300 Gram Borówek świeżych lub mrożonych
  • 2 Łyżki Brązowego cukru
  • 1 Cytryna starta skórka + sok

Masa serowa

  • 500 Gram Twarogu sernikowego w temperaturze pokojowej
  • 200 Gram Białej czekolady roztopionej
  • 250 Ml Śmietanki 36% zimnej
  • 150 Gram Mascarpone
  • 1 Łyżeczka Ekstraktu waniliowego
  • 1 Cytryna starta skórka + sok

Instrukcje
 

Spód herbatnikowy

  • Herbatniki możesz dokładnie pokruszyć w blenderze. Dodaj roztopione masło i jeszcze raz wymieszaj.
  • Na tortownicę 20 centymetrową, wyłóż masę herbatnikową i dokładnie uciśnij łyżką. Możesz na spód dodać folię spożywczą, aby ułatwić wyciąganie deseru z blaszki.

Borówki duszone

  • Nagrzej piekarnik do 180°C.
  • Na blaszkę wyłóż borówki, cukier sok i skórkę z cytryny. Wymieszaj i włóż do piekarnika.
  • Piecz przez 10 minut i wyjmij z piekarnika.
  • Odłóż do całkowitego wystygnięcia.
  • Za pomocą sitka odsącz cały sok z borówek. Zachowaj i sok i owoce na później.

Masa serowa

  • Do miksera stojącego dodaj twaróg sernikowy i ubijaj przez około 3 minuty.
  • Dodaj roztopioną czekoladę i wymieszaj powoli.
  • Zeskrob łyżką całą masę do środka i jeszcze raz wymieszaj za pomocą łyżki.
  • Do osobnej miski dodaj zimną śmietankę, mascarpone i ekstrakt waniliowy. Zacznij ubijać, aż stanie się gęsta. Nie ubijaj za długo, ponieważ mogą powstać grudki.
  • Do miski z twarogiem dodaj skórkę i sok z cytryny. Wymieszaj delikatnie.
  • Dodaj śmietanę z mascarpone do masy serowej i dokładnie wymieszaj.
  • Dodaj połowę masy na spód ciasta. Wsyp połowę borówek bez syropu. Zalej drugą połowa masy.
  • Wyrównaj ciasto za pomoca silikonowej szpatułki.
  • Włóż ciasto do lodówki na minimum 4 godziny, aby stało się sztywne.
  • Wyjmij deser z lodówki i dodaj resztę borówek i odrobinę pozostałego syropu.
  • Pokrój na kawałki i podawaj na zimno.
Słowo kluczowe biała czekolada, sernik amerykanski, sernik bez pieczenia, sernik na herbatnikach, sernik na zimno, sernik z białą czekoladą, sernik z borówkami, sernik z czekoladą

Ten przepis został stworzony przez: Nick Makrides (Treść w języku angielskim). Wypróbowaliśmy wiele przepisów i ten jest najlepszy, dlatego dzielimy się nim z wami 🙂

1 komentarz do “Sernik z Borówkami Amerykańskimi”

  1. 5 stars
    Ten przepis można nazwać deserem idealnym. Najpyszniejsze ciasto jakie kiedykolwiek jadłam. Kradnę przepis i nie iddaję 😂😍

Dodaj komentarz

Recipe Rating