Nie wiesz jaki deser przygotować na specjalną okazje? Sernik z Borówkami to ciasto, które będzie idealne dla ciebie. Jest to pyszna kompozycja twarogu sernikowego z mascarpone i białą czekoladą, która zachwyci wszystkich.
Sernik z Borówkami I białą czekoladą to deser idealny na wiele okazji. Czy to niedzielne konwersacje przy kawie czy poobiedni deser, to ciasto pasuje do wszystkiego. Nie wymaga pieczenia, a więc jest idealny dla osób, początkujących przygodę z wypiekami.
Od czego zacząć?
Na samym początku zbierz wszystkie przybory i składniki. Pamiętaj, aby niektóre składniki wyjąć z wyprzedzeniem, ponieważ muszą być w temperaturze pokojowej, aby uzyskać najlepszy efekt.
Jakie składniki muszę wyjąć z lodówki z wyprzedzeniem?
- Masło
- Twaróg sernikowy
- Mascarpone
- Borówki

Jakie przybory będą mi potrzebne?
- Mikser stojący
- Duża miska
- Mikser ręczny (lub możesz użyć miksera stojącego)
- Łyżka
- Silikonowa szpatułka
- Blaszka do pieczenia
- Blender
- Blaszka do pieczenia 20 centymetrowa.
- Sitko
Jakie składniki będą ci potrzebne?
- Borówki świeże lub mrożone
- Twaróg sernikowy, lub dokładnie zmielony twaróg
- Mascarpone
- Biała czekolada
- Herbatniki
- Masło
- Śmietanka 36%
- Ekstrakt waniliowy
- Cukier brązowy
- Cytryny
Aby poznać dokładne ilości składników, zajrzyj poniżej do całego przepisu!
Po dokładne instrukcje zajrzyj poniżej!
Jak podawać ten deser?
Jest to ciasto na zimno, a więc najlepiej jest je podawać schłodzone. Pamiętaj aby nie przechowywać tego ciasta za długo poza lodówką, ponieważ może stać się miękkie.
Sernik nadaje się do przechowania w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku do 7 dni, aby nadawało się jeszcze do spożycia.

CZĘSTO ZADAWANE PYTANIA:
Jak zrobić sernik na zimno na herbatnikach?
Zacznij od dokładnego rozgniecenia herbatników na proszek. Zalej je masłem i wyłóż na blaszkę wyłożoną papierem. Dokładnie ugnieć za pomocą łyżki na dnie i brzegach tortownicy. Następnie zalej masą i odłóż na kilka godzin do lodówki.
Jak zrobić puszysty sernik na zimno?
Użyj miksera do utarcia twarogu z białą czekoladą. Do masy serowej dodaj ubitej śmietany z mascarpone i delikatnie wymieszaj. Dokładne ilości i instrukcje znajdziesz poniżej w naszym przepisie na sernik z borówkami i białą czekoladą.
Co można dodać do sernika?
Poza pieczonymi borówkami amerykańskimi możesz dodać świeże owoce na wierzch. Jesteśmy również miłośnikami czekolady białej a więc lubimy udekorować nią wierzch.
Ile dni wcześniej można zrobić sernik?
Najlepiej sernik jest przygotować około 4 godziny przed podawaniem, lecz spokojnie nadaje się do zrobienia z 1-2 dniowym wyprzedzeniem. Upewnij się, że sernik jest szczelnie zakryty folią, aby nie pochłonął zapachów z lodówki.
ABY ZNALEŹĆ WIĘCEJ INSPIRACJI ZAJRZYJ DO PRZEPISÓW PONIŻEJ!
Idealne do kawy czy do poobiedniej niedzielnego deseru CIASTO MALINOWE to deser, który przygotowujemy wspólnie rodziną od dawna. Jest to jeden z deserów, który zachwyca każdego smakiem, ponieważ jest wilgotne i aromatyczne.
A jeżeli masz ochotę na coś innego to polecamy CIASTO KRUCHE Z OWOCAMI. Najlepsze w tym deserze jest to, że możesz użyć swoich ulubionych owoców!

Sernik z Borówkami
Składniki
Spód do ciasta
- 250 Gram Herbatników pokruszonych dokładnie
- 100 Gram Masła niesolonego
Borówki duszone
- 300 Gram Borówek świeżych lub mrożonych
- 2 Łyżki Brązowego cukru
- 1 Cytryna starta skórka + sok
Masa serowa
- 500 Gram Twarogu sernikowego w temperaturze pokojowej
- 200 Gram Białej czekolady roztopionej
- 250 Ml Śmietanki 36% zimnej
- 150 Gram Mascarpone
- 1 Łyżeczka Ekstraktu waniliowego
- 1 Cytryna starta skórka + sok
Instrukcje
Spód herbatnikowy
- Herbatniki możesz dokładnie pokruszyć w blenderze. Dodaj roztopione masło i jeszcze raz wymieszaj.
- Na tortownicę 20 centymetrową, wyłóż masę herbatnikową i dokładnie uciśnij łyżką. Możesz na spód dodać folię spożywczą, aby ułatwić wyciąganie deseru z blaszki.
Borówki duszone
- Nagrzej piekarnik do 180°C.
- Na blaszkę wyłóż borówki, cukier sok i skórkę z cytryny. Wymieszaj i włóż do piekarnika.
- Piecz przez 10 minut i wyjmij z piekarnika.
- Odłóż do całkowitego wystygnięcia.
- Za pomocą sitka odsącz cały sok z borówek. Zachowaj i sok i owoce na później.
Masa serowa
- Do miksera stojącego dodaj twaróg sernikowy i ubijaj przez około 3 minuty.
- Dodaj roztopioną czekoladę i wymieszaj powoli.
- Zeskrob łyżką całą masę do środka i jeszcze raz wymieszaj za pomocą łyżki.
- Do osobnej miski dodaj zimną śmietankę, mascarpone i ekstrakt waniliowy. Zacznij ubijać, aż stanie się gęsta. Nie ubijaj za długo, ponieważ mogą powstać grudki.
- Do miski z twarogiem dodaj skórkę i sok z cytryny. Wymieszaj delikatnie.
- Dodaj śmietanę z mascarpone do masy serowej i dokładnie wymieszaj.
- Dodaj połowę masy na spód ciasta. Wsyp połowę borówek bez syropu. Zalej drugą połowa masy.
- Wyrównaj ciasto za pomoca silikonowej szpatułki.
- Włóż ciasto do lodówki na minimum 4 godziny, aby stało się sztywne.
- Wyjmij deser z lodówki i dodaj resztę borówek i odrobinę pozostałego syropu.
- Pokrój na kawałki i podawaj na zimno.
Ten przepis został stworzony przez: Nick Makrides (Treść w języku angielskim). Wypróbowaliśmy wiele przepisów i ten jest najlepszy, dlatego dzielimy się nim z wami 🙂
Ten przepis można nazwać deserem idealnym. Najpyszniejsze ciasto jakie kiedykolwiek jadłam. Kradnę przepis i nie iddaję 😂😍