Nasz przepis na chrupiące banany w tempurze to idealny pomysł na prosty deser. Smażony banan w tempurze to Azjatycki deser, który smakuje idealnie podany z lodami i syropem karmelowym!
Spis treści
Dlaczego kochamy banany w tempurze?
Banany w tempurze to nie tylko smażone banany. To połączenie słodkiego, miękkiego wnętrza bananów z chrupiącą, lekką otoczką tempury, które tworzy niezapomniane doznania smakowe. To deser orientalny, który zyskał międzynarodową popularność, dzięki swojej prostocie i wyjątkowemu połączeniu smaków.
Banany w tempurze to przykład, jak z prostych składników, takich jak skrobia, mleko kokosowe, sezam czy wiórki kokosowe, można stworzyć coś wyjątkowego. Dzięki temu, że jest to łatwy do przygotowania deser, zyskał on uznanie nie tylko w kuchni wietnamskiej, ale także w domach na całym świecie.
Smażony banan w tempurze – wskazówki i porady ekspertów
Aby uzyskać idealne banany w tempurze, ważne jest, aby zwrócić uwagę na kilka kluczowych aspektów przygotowania.
- Pierwszym z nich jest ciasto. Mieszanka mąki powinna być lekka i niezbyt gęsta, co pozwoli na uzyskanie idealnie chrupiącej otoczki.
- Warto również eksperymentować z dodatkami, takimi jak cukier, cynamon, czy nawet sproszkowany imbir, aby nadać deserowi indywidualny charakter.
- Kolejną ważną kwestią jest temperatura oleju. Zbyt niska sprawi, że banany będą tłuste i ciężkie, podczas gdy zbyt wysoka może spowodować, że tempura będzie przypalona, a banany surowe w środku. Idealna temperatura to około 180°C.
- Nie zapomnij także o dekoracji. Sezam, wiórki kokosowe, sos czekoladowy czy karmelowy dodadzą deserowi elegancji i dodatkowych warstw smakowych.
Z czym podawać panierowane banany w tempurze?
Banany w tempurze można podawać na wiele sposobów, co czyni je doskonałym deserem na każdą okazję. Doskonale komponują się z sosem czekoladowym lub karmelowym, dodając głębi smaku. Posypując je cukrem pudrem, wiórkami kokosowymi, czy czarnym sezamem, z łatwością dodasz deserowi orientalnego charakteru.
Nie można także zapomnieć o dodatkach, takich jak lody waniliowe czy świeża mięta, które wprowadzą świeżość i lekkość do deseru. Panierowane banany w tempurze to również świetna okazja, aby eksperymentować z mniej tradycyjnymi dodatkami, takimi jak sosy owocowe czy kruszone orzechy, co pozwoli na stworzenie własnych, unikalnych wersji tego deseru.
Podsumowanie
Banany w tempurze to deser, który zachwyca swoją prostotą i możliwością personalizacji. Wykorzystując podstawowe składniki i dodając do nich swoje ulubione dodatki, możesz stworzyć deser, który będzie nie tylko smaczny, ale i wizualnie atrakcyjny.
Pamiętaj o prostych wskazówkach dotyczących przygotowania i podawania, aby twój banan w tempurze był zawsze idealny. To egzotyczne danie, które łatwo przygotować w domowym zaciszu, doskonale wpisuje się w trend słodkich przekąsek i egzotycznych deserów, będąc przy tym wspaniałym sposobem na zakończenie każdego posiłku.
Inne pomysły na pysze Przepisy z tempurą
Jeżeli został ci nadmiar tempury – nie wyrzucać jej, lecz użyj jej do innych przepisów. Zobacz poniżej na nasze pomysły!
Dla miłośników ryby polecamy wypróbować ten chrupiący dorsz w tempurze! Jest to idealny pomysł na piątkowy obiad i nie tylko! A dla miłośników owoców morza polecamy nasze najlepsze krewetki w tempurze!
Banan W Tempurze
Składniki
Tempura
- 150 gram Mąki pszennej tortowej
- 50 gram Mąki ziemniaczanej
- szczypta Soli
- 1 duże Jajko
- 200 ml Bardzo zimnej wody lub zimnej wody gazowanej
Banany w tempurze
- 5 dużych Bananów
- Cukier puder
- Sos toffi lub czekoladowy
- Lody waniliowe
Instrukcje
Ciasto tempura
- W misce wymieszaj mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną i sól.
- W innym naczyniu lekko roztrzep jajko, a następnie dodaj zimną wodę gazowaną. Mieszaj tylko do połączenia składników.
- Dodaj mokre składniki do suchych, mieszając delikatnie. Pamiętaj, by nie mieszać zbyt intensywnie; ciasto powinno pozostać lekko grudkowate.
Banany w tempurze
- Banany obierz i przekrój na pół wzdłuż lub pokrój na plastry o grubości około 3 cm.
- W głębokiej patelni lub frytkownicy nagrzej olej do około 180°C.
- Każdy kawałek banana zanurz w cieście tempura, a następnie ostrożnie umieść w gorącym oleju.
- Smaż na złoty kolor, około 2-3 minuty, obracając, aby równomiernie się zrumieniły.
- Wyjmij banany z oleju i odsącz na ręczniku papierowym.
- Ułóż smażone banany na talerzu, polej wybranym sosem (toffi lub czekoladowym) i posyp cukrem pudrem. Możesz dodać świeże listki mięty lub bazylii dla dekoracji.
Wartości Odżywcze
Często zadawane pytania
Jak smażyć banany w cieście?
Smaż banany w cieście tempura, obtaczając je najpierw w mieszance mąki, skrobi i mleka kokosowego, a następnie smażąc w gorącym oleju (np. słonecznikowym) na złoty kolor przy temperaturze około 180°C.
Na czym smażyć banany?
Użyj do smażenia oleju roślinnego o wysokim punkcie dymienia, takiego jak słonecznikowy lub arachidowy, który zapewni chrupkość bez przypalenia.
Ile kalorii ma banan smażony?
Jeden smażony banan w tempurze zawiera średnio 200-300 kalorii, w zależności od wielkości i ilości użytego oleju.
