Ten brokuł z sosem czosnkowym jest bardzo prostym przepisem, przez co jest tak uwielbiany przez wiele osób. Każdy zrobi go z łatwością!
Brokuł z sosem czosnkowym jest idealnym daniem na kolację lub imprezę. Jego perfekcyjność tkwi w prostocie składników. Zapewne większość już masz w swojej kuchni.
Dzisiaj dowiesz się jak zrobić brokuły w sosie czosnkowym, tak aby zawsze smakowały znakomicie. Podamy ci nasze wskazówki i porady aby uzyskać idealny efekt!
Potrzebne składniki
Gotowanie zacznij od przygotowania składników. Dlatego, że gotowane brokuły w sosie czosnkowym mają dosłownie tylko kilka składników, postaraj się aby wszystko było jak najwyższej jakości. Na tą sałatkę potrzebne ci będą:
Brokuł – potrzebne bi będzie około 500 gram świeżego lub mrożonego brokuła, czyli około 1 całą główkę. Polecamy jednak użyć świeżego brokuła, ponieważ on smakuje najlepiej i nie jest wodnisty.
Czosnek – My dodajemy 3 ząbki czosnku, a więc smak sosu będzie bardzo wyrazisty. Jeżeli chcesz aby twój sos czosnkowy był łagodniejszy to możesz dodać 1 ząbek zgniecionego czosnku.
Jogurt naturalny i majonez – jest to nasza baza kremowa aby zrobić sos czosnkowy do brokuła. Możesz też dodać kwaśną śmietanę zamiast jogurtu.
Przyprawy – do zrobienia sosu czosnkowego do brokuła potrzebna ci będzie sól, pieprz czarny, granulowany czosnek, oraz świeża lub suszona natka pietruszki. Jeżeli chcesz dodać więcej smaku to możesz również dodać zioła prowansalskie, słodką paprykę, chili lub inne przyprawy które lubisz.
Ten przepis ma delikatny smak czosnku, a więc jeżeli chcesz aby był ostrzejszy to dodaj około 6 ząbków czosnku.
Jak zrobić domowy sos czosnkowy?
Zrób go z wyprzedzeniem aby smak był intensywniejszy. Zmieszaj majonez, jogurt, ząbki czosnku, sól, pieprz, natkę pietruszki i granulowany czosnek. Przełóż do miseczki i przykryj folią spożywczą, tak aby uniknąć nieładnie pachnącej lodówki.
Odstaw do lodówki na minimum 15 minut, lecz polecamy odłożyć sos na około 2 godziny dla najlepszego efektu.
Jak Ugotować brokuła?
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Brokuła pokrój na kawałki. Wrzuć go do wrzącej wody na około 3 minuty. Wyjmij z garnka i włóż do miski z wodą i lodem na 30 sekund. Przełóż na ręcznik papierowy aby go osuszyć.
Ten sposób sprawi, że brokuł będzie jeszcze chrupiący i będzie miał największą ilość składników odżywczych.
Jeżeli chcesz aby twój brokuł w sosie czosnkowym był bardziej miękki to gotuj go od 10 – 15 minut, ale uważaj aby nie przekraczać tego czasu, ponieważ warzywo może stać się gorzkie!
Kolejnym krokiem jest przełożenie brokuła i sosu czosnkowego do dużej miski i wymieszania dokładnie składników. Jeżeli chcesz to dla dodatkowego smaku dodaj pokrojony ser feta oraz uprażonych pestki słonecznika.
Często zadawane pytania
Czy brokuł z sosem czosnkowym można zrobić dzień wcześniej?
Tak! Gotowany brokuł z sosem czosnkowym idealnie nadaje się do zrobienie dzień wcześniej, ponieważ całe danie stanie się bardziej aromatyczne. Pamiętaj jedynie aby przechowywać je w szczelnym plastikowym pojemniku.
Co dodać do gotowanego brokuła w sosie czosnkowym?
Jeżeli chcesz aby twoje brokuły w czosnkowym sosie miały więcej aromatu to dodaj do nich ser feta, mozzarellę, cheddar, prażony słonecznik, gotowane jajko na twardo lub pomidorki koktajlowe.
Jakie przyprawy pasują do gotowanego brokuła?
Do ugotowanego brokuła polecamy dodać jedynie sól, ponieważ później polewamy go domowym sosem czosnkowym. Jeżeli jednak chcesz to możesz go doprawić również czarnym pieprzem, granulowanym czosnkiem i granulowaną cebulą.
Inne pomysły na sałatki
Jeżeli spodobał ci się ten przepis to wypróbuj też naszych innych pomysłów na aromatyczne i proste sałatki!
Polecamy wypróbować tej pysznej sałatki z brokuła, jajek i pomidorów, ponieważ jest ona aromatyczna i bardzo łatwa do zrobienia. Można ją przygotować z wyprzedzeniem przed imprezą lub kolacją.
A jeśli masz ochotę na coś bardziej pożywnego to ta sałatka z kurczakiem i sosem czosnkowym to idealne danie dla ciebie! Jest idealna na lekki obiad, kolację lub jako drugie śniadanie do pracy.
Brokuł z Sosem Czosnkowym
Składniki
Blanszowany brokuł
- 500 Gram Brokuła świeżego lub mrożonego
- 1 Łyżka Soli
Sos czosnkowy
- 3 Ząbki Czosnku zgniecione
- 1 Szklanka Jogurtu naturalnego
- 1/2 Szklanki Majonezu
- 1/2 Łyżeczki Soli
- 1/2 Łyżeczki Pieprzu świeżo zmielonego
- Natka pietruszki opcjonalnie
- Granulowany czosnek opcjonalnie
Opcjonalne dodatki
- 50 Gram Sera feta
- 20 Gram Pestek słonecznika uprażonych
- 20 Gram Żurawiny
Instrukcje
- Zmieszaj majonez, jogurt, ząbki czosnku, sól, pieprz, natkę pietruszki i granulowany czosnek.
- Odstaw do lodówki na minimum 15 minut, w szczelnym pojemniku.
- W dużym garnku zagotuj osoloną wodę.
- Brokuła pokrój na kawałki. Wrzuć go do wrzącej wody na około 3 minuty.
- Wyjmij z garnka i włóż do miski z wodą i lodem na 30 sekund.
- Przełóż na ręcznik papierowy aby go osuszyć.
- Brokuła przełóż do dużej miski i zalej sosem czosnkowym.
- Wymieszaj.
- Jeżeli chcesz to dodaj fetę, pestki słonecznika i żurawinę.
