Ten prosty i szybki przepis na ciasto kruche z owocami jest doskonały na każdą okazję. Pyszne owocowe ciasto kruche z pewnością zadowoli każde podniebienie. Sprawdź, jak łatwo możesz je przygotować i ciesz się smakiem domowego wypieku!
Dlaczego kocham to kruche ciasto z owocami?
Kruche ciasto z owocami to jeden z moich ulubionych deserów. Uwielbiam je za to, że można je przygotować z dowolnymi owocami, które akurat mamy pod ręką. Jagody, truskawki, maliny, jeżyny – wszystkie te owoce doskonale komponują się z delikatnym, kruchym ciastem.
Ciasto jest lekkie, aromatyczne i pełne smaku, dzięki dodaniu skórki z cytryny i ekstraktu waniliowego. To idealny deser na letnie spotkania z rodziną i przyjaciółmi, który zawsze robi wrażenie. A jeżeli tak jak ja kochasz ciasta kruche, to polecam również wypróbować to ciasto kruche z malinami i migdałami!
Wskazówki i porady na proste ciasto kruche z owocami
Wybór owoców: Możesz użyć świeżych lub mrożonych owoców. Jeśli korzystasz z mrożonych, nie rozmrażaj ich przed dodaniem do ciasta – unikniesz nadmiaru soku, który może rozrzedzić ciasto.
Ubijanie jajek z cukrem: Upewnij się, że ubijasz jajka z cukrem na puszystą masę. To sprawi, że ciasto będzie lekkie i puszyste.
Dodawanie oliwy z oliwek: Powoli dodawaj oliwę z oliwek, aby masa jajeczna się nie zważyła. Możesz również użyć oleju roślinnego, jeśli wolisz.
Kruszonka: Przygotowując kruszonkę, użyj zimnego masła i dokładnie wymieszaj składniki rękami. Dzięki temu kruszonka będzie chrupiąca i dobrze się upiecze.
Piecz dokładnie: Sprawdzaj ciasto patyczkiem – jeśli wyjdzie suchy, ciasto jest gotowe. Nie piecz go zbyt długo, aby nie straciło swojej wilgotności.
Przechowywanie: Ciasto można przechowywać do 6 dni w lodówce w szczelnym pojemniku. Dzięki temu będzie świeże i smaczne przez kilka dni.
Ciasto Kruche Z Owocami
Składniki
Ciasto
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek lub oleju roślinnego
- 3 duże jajka w pokojowej temperaturze
- 1 szklanka cukru białego granulowanego
- 2 szklanki mąki tortowej
- 2 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżka skórki z cytryny
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/3 szklanki wody gazowanej
- 2 szklanki wybranych owoców (jagód, truskawek, malin, jeżyn itp.)
Kruszonka
- 3/4 szklanki mąki tortowej
- 1/4 szklanki białego cukru
- 4 łyżki masła
- 1/4 łyżeczki soli
Instrukcje
- Nagrzej piekarnik do 180°C. Tortownicę 23 cm wyłóż papierem do pieczenia.
- W robocie kuchennym ubij razem jajka z cukrem. Powoli dodaj oliwę z oliwek.
- W osobnej misce zmieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia.
- Powoli dodaj połowę mąki do robota kuchennego i mieszaj aż powstanie jednolita masa.
- Dodaj skórkę z cytryny i ekstrakt waniliowy. Wszystko wymieszaj.
- Dodaj wodę gazowaną i resztę mąki i mieszaj na niskich obrotach aż powstanie jednolita masa.
- Przelej ciasto na blaszkę. Na wierzchu rozsyp wybrane owoce.
- Do osobnej miski dodaj wszystkie składniki na kruszonkę. Dokładnie wymieszaj za pomocą dłoni.
- Kruszonką obsyp całe ciasto i włóż do piekarnika na około 45-50 minut. Gotowość ciasta sprawdź drewnianym patyczkiem.
- Wyjmij z piekarnika I odczekaj 5 minut, aż ostygnie.
Notatki
Wartości Odżywcze
Najczęściej Zadawane Pytania
Jak przechowywać ciasto, aby zachowało świeżość?
Ciasto najlepiej przechowywać w szczelnym plastikowym lub szklanym pojemniku w lodówce. W ten sposób zachowa świeżość do 6 dni.
Czy mogę przygotować ciasto wcześniej i upiec później?
Możesz przygotować ciasto wcześniej i przechowywać je w lodówce do 24 godzin przed pieczeniem. Upewnij się, że jest dobrze przykryte, aby nie wyschło.
Czy ciasto można zamrozić?
Tak, możesz zamrozić upieczone ciasto. Po całkowitym ostygnięciu, owiń je szczelnie folią spożywczą i włóż do zamrażarki. Można je przechowywać w zamrażarce do 3 miesięcy. Przed podaniem, rozmrażaj w lodówce przez noc.
Przepyszne! Dodałem borówek malin i jeżyn i wyszło bardzo dobre