Ten łatwy przepis na ciasto na pizzę jest świetny dla początkujących i zapewnia miękką domową skórkę od pizzy. Pomiń dostawę pizzy, ponieważ potrzebujesz tylko 6 podstawowych składników!
To ciasto do pizzy można zrobić tego samego dnia lub pozostawić do wyrośnięcia na noc w lodówce. Idealnie w każdym razie. Przepis na ciasto na pizzę jest jest łatwe do przygotowania i udaje się za każdym razem!
Często zadawane pytania:
Co zrobić żeby pizza była chrupiąca?
Aby pizza była chrupiąca wystarczy, że będziesz ją piec na dole piekarnika. Jeżeli masz kamień do pizzy to nagrzej go przed nałożeniem ciasta i piecz aż będzie lekko brązowa. Możesz również upewnić, się że zrobisz pizzę na chudym cieście, aby było jak najbardziej chrupiące.
Z jakiej mąki ciasto na pizzę?
Pizzę robi się z mąki pszennej typu 00, aby uzyskać najlepszy efekt jak z Włoch. Jeżeli nie masz do niej dostępu to możesz również użyć typu 450 oraz 500 (tortowa i krupczatka).
Dlaczego wychodzi mi twarde ciasto na pizzę?
Może to być spowodowane zbyt dużą ilością mąki w cieście. Aby tego uniknąć dodawaj mąkę powoli, mieszając, aż do uzyskania ciasta, które jest sprężyste a nie twarde. Pamiętaj aby nie piec go za długo.
Nie masz pomysłu jaką pizzę zrobić? Wypróbuj jednego z tych pysznych przepisów!
Ta aromatyczna PIZZA HAWAJSKA ma swoich uwielbicieli. Jeżeli też ją kochasz tak jak my to wypróbuj ją zrobić samodzielnie!
A jeżeli szukasz oryginalnego Włoskiego dania to ta PIZZA MARGHERITA jest dla ciebie.
Przepis Na Ciasto Na Pizzę
Składniki
- 2 1/3 szklanki mąki
- 1 saszetka drożdży (2 1/4 łyżeczki)
- 1 1/2 łyżeczki cukru
- 3/4 łyżeczki soli
- szczypta oregano i czosnku granulowanego opcjonalnie
- 2 łyżki oliwy (dodatkowo oliwę do wyrobienia ciasta)
- 3/4 szklanki ciepłej wody (nie wrzątku)
Instrukcje
- Do miski wsyp 1 szklankę mąki, cukier sól i drożdże. Dodaj czosnek i oregano (opcjonalnie).
- Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Wlej olej i ciepłą wodę.
- Używając drewnianej łyżki, wszystko dokładnie wymieszaj.
- Dodaj resztę mąki i dokładnie wymieszaj. Konsystencja ciasta powinna być lepka, ale powinno być możliwe ulepienie kuli z ciasta. Jeśli konsystencja jest zbyt lejąca, należy dodać trochę więcej mąki.
- Do osobnej miski, wlej oliwę i dokładnie wysmaruj brzegi, tak aby cała powierzchnia miski była pokryta oliwą.
- Posyp dłonie mąką.
- Uformuj z ciastka kulę i przełóż do miski wysmarowanej oliwą.
- Używając dłoni, obkręć ciasto w oliwie.
- Przykryj miskę folią i odstaw do ciepłego miejsca do wyrośnięcia.
- Po 30 minutach, ciasto powinno urosnąć.
- Ugniataj ciasto w misce przez 30 sekund.
- Używając dłoni lub wałka, rozwałkuj ciasto na kształt koła o średnicy około 24 cm.
- Przełóż ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
- Polej dodatkową ilością oliwy.
- Używając widelca źródło dziury w cieście.
- Dodaj swoje ulubione dodatki.
- Włóż do nagrzanego piekarnika i piecz przez 13-15 minut.
Lekkie I chrupiące!