Pizza Margherita

Pizza Margherita to klasyk pochodzący z Włoch. Jej składniki są proste, i po połączeniu tworzą pyszne danie. Jest ona uwielbiana przez wszystkich, ponieważ bardzo smakuje młodym jak i dorosłym:). Możesz ją przygotować na rodzinną kolację, lub na imprezę ze znajomymi, dlatego że pizza jest dobra na każdą okazję

Pizza Margherita bazuje na cieście. Zajrzyj do naszego przepisu na spód do pizzy, po wskazówki jak je wykonać. Upewnij się że ciasto przygotujesz z godzinnym wyprzedzeniem. Zajmuje ono tyle czasu, ponieważ drożdże musza mieć czas na wyrośnięcie.

Jakie są składniki pizzy margherita?

  • Ciasto na pizzę
  • Przecier z pomidorów
  • Czosnek
  • Oliwa z oliwek
  • Pieprz 
  • Sól
  • Parmezan
  • Mozzarella
  • Bazylia

A po dokładne ilości składników zajrzyj na sam dół przepisu!

Jak zrobić pizzę margaritę w domu?

  1. Nagrzej piekarnik i kamień do pizzy na 200°C.
  2. Przygotuj ciasto. Podziel je na 2 części. Jeżeli nie posiadasz kamienia do pizzy, wyłóż ciasto na blaszki do pieczenia. Odstaw je do wyrośnięcia na 15 minut w ciepłym miejscu.
  3. Zmieszaj wszystkie składniki na sos pomidorowy i odstaw na bok.
  4. Mozzarellę odsącz z wody i delikatnie osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój ją w plastry.
  5. Pizzę posmaruj 1/2 szklanki gotowego sosu. 
  6. Posyp połową przygotowanego parmezanu pizzę. Poukładaj mozzarellę.
  7. Bazylię podrzyj w dłoniach i posyp nią wierzch pizzy.
  8. Włóż do piekarnika.
  9. Po około 8 minutach wyjmij ja z piekarnika i przełóż na deskę do krojenia.
  10. Pokrój w kawałki i podawaj na gorąco.

Poniżej znajduje się przepis na pyszny sos pomidorowy. Mieszanka aromatycznych ziół wraz z pomidorami tworzy przepyszną kompozycję. Idealnie nadaje się on do posmarowania ciasta od pizzy.

Ser którego użyjesz w tej pizzy ma duże znacznie. Oryginalnie we Włoszech jest używana mozzarella świeża. Upewnij się jedynie, że całkowicie oblejesz wodę i delikatnie suszysz ręcznikiem papierowym.

Jeżeli nie masz specjalnego kamienia do pizzy lub pieca to możesz użyć zwykłej blaszki do pieczenia i piekarnika. Upewnij się jednak, że przed wstawieniem pizzy do pieczenia, piekarnik będzie bardzo gorący. To sprawi, że pizza Margherita będzie smakowała jakby była przygotowywana we Włoszech.

CZĘSTO ZADAWANE PYTANIA:

Jak zrobić sos do pizzy margherita?

Zmieszaj w miseczce: 1 szklankę przecieru z pomidorów, 3 ząbki czosnku, 1 łyżkę oliwy, 1/4 łyżeczkę pieprzu, 1 łyżeczkę soli. Dla najlepszego efektu odłóż na około 1 godzinę do lodówki, ponieważ sos się „przegryzie”.

Jaka jest najlepsza mąką na pizzę?

Użyj mąki pszennej 450 lub 550 aby uzyskać najlepszy efekt. Możesz również dodać mąki tortowej lub krupczatki.

Wypróbuj innego smaku pizzy! PIZZA HAWAJSKA to pizza, która łączy w sobie nietypowe a pyszne smaki! A ta niesamowita PIZZA Z PATELNI nie wymaga użycia piekarnika, przez co jest idealna dla studentów, ale i nie tylko!

Upieczona pizza Margherita z mozzarellą i świeżą bazylią.

Pizza Margherita

Laura i Nathan
Pizza Margherita to najbardziej znana pizza na całym świecie! Podstawą do wykonania dobrego klasyku, jest mięciutkie ciasto, pyszny sos z pomidorów i ser mozzarella. Dla dodatkowego smaku, możesz dodać świeże zioła.
5 from 1 vote
Czas przygotowania 20 mins
Czas gotowania 15 mins
2 hrs
Czas całkowity 2 hrs 35 mins
Danie Danie Główne
Kuchnia Włoska
Porcje 2 Osoby
Kalorie 360 kcal

Składniki
  

  • 1 gotowe ciasto na pizzę patrz na przepis na naszej stronie

Sos pomidorowy

  • 1 szklanka pure z pomidorów
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżka oliwy
  • 1/4 łyżeczka pieprzu świeżo zmielonego
  • 1 łyżeczka soli

Dodatki do pizzy

  • 3 łyżki startego parmezanu
  • 200 gram mozzarelli świeżej
  • 6 dużych liści bazylii

Instrukcje
 

  • Nagrzej piekarnik i kamień do pizzy na 200°C.
  • Przygotuj ciasto. Podziel je na 2 części. Jeżeli nie posiadasz kamienia do pizzy, wyłóż ciasto na blaszki do pieczenia. Odstaw je do wyrośnięcia na 15 minut w ciepłym miejscu.
  • Zmieszaj wszystkie składniki na sos pomidorowy i odstaw na bok.
  • Mozzarellę odsącz z wody i delikatnie osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój ją w plastry.
  • Pizzę posmaruj 1/2 szklanki gotowego sosu.
  • Posyp połową przygotowanego parmezanu pizzę. Poukładaj mozzarellę.
  • Bazylię podrzyj w dłoniach i posyp nią wierzch pizzy.
  • Włóż do piekarnika.
  • Po około 8 minutach wyjmij ja z piekarnika i przełóż na deskę do krojenia.
  • Pokrój w kawałki i podawaj na gorąco.

Notatki

Ciasto powinno być dosyć cienko rozwałkowane, aby szybko można było je przygotować. 
Sosu powinno być niewiele aby ciasto mogło być bardzo chrupiące, a nie mokre.
Słowo kluczowe margarita pizza, margherita, pizza z serem, ser mozarella

1 komentarz do “Pizza Margherita”

Dodaj komentarz

Recipe Rating