Pizza Margherita

Opublikowano

Pizza margherita, z bazylią, na desce do krojenia.

Pizza

Jeśli szukasz doskonałego przepisu na Włoskie danie to ta pizza Margherita, jest idealna dla ciebie. Ta tradycyjna włoska pizza o prostych składnikach i wyrazistym smaku z pewnością przypadnie Ci do gustu.

Przygotowanie pysznej pizzy Margherita jest łatwe, o ile masz odpowiedni przepis i składniki pod ręką.

Dlaczego kochamy pizzę Margheritę?

  • Najlepsza pizza Margherita to wyjątkowe danie o klasycznym włoskim smaku.
  • Do przygotowania pizzy Margherita potrzebujesz świeżych składników, takich jak drożdże, pomidory, ser mozzarella i bazylię.
  • Ważne jest odpowiednie przygotowanie ciasta i sosu pomidorowego, aby uzyskać doskonały smak i konsystencję pizzy.
  • Temperatura i czas pieczenia mają kluczowe znaczenie dla chrupiącej kory i idealnie rozpuszczonego sera.
  • Pizzę Margherita warto udekorować świeżymi listkami bazylii, aby podkreślić jej aromat i smak.

Pizza margarita składniki

Tradycyjna włoska pizza Margherita słynie z prostoty i autentycznego smaku. W celu przygotowania tego klasycznego dania potrzebujemy kilku podstawowych składników, które tworzą doskonałą kombinację smakową.

Oto lista składników potrzebnych do przygotowania pizzy Margherita:

  • Świeże drożdże
  • Ciepła woda
  • Cukier
  • Mąka
  • Sól
  • Oliwa
  • Pomidory
  • Oregano
  • Pieprz
  • Ser mozzarella
  • Listki bazylii

Właściwe proporcje składników oraz ich jakość mają duże znaczenie dla smaku pizzy Margherita. Starannie dobrana mąka, najlepsza jakość oliwy i świeże pomidory to klucz do osiągnięcia idealnego smaku.

Składniki na pizzę margharitę

Przygotowanie ciasta do pizzy Margherita

Przygotowanie idealnego ciasta do pizzy Margherita jest kluczowym elementem, który wpływa na ostateczny smak i teksturę tego klasycznego włoskiego dania. Oto kroki, które należy podjąć, aby uzyskać pyszne i chrupiące ciasto domowej pizzy Margherita.

Zbieranie składników

Aby rozpocząć proces przygotowywania ciasta, będziemy potrzebować świeżych drożdży, ciepłej wody, cukru, mąki, soli i oliwy. Upewnij się, że wszystkie składniki są świeże i wysokiej jakości, aby osiągnąć najlepsze rezultaty.

Składniki do ciasta pizzy MargheritaIlość
Świeże drożdże1 łyżeczka
Ciepła woda1 1/4 szklanki
Cukier1 łyżeczka
Mąka pszenna3 1/2 szklanki
Sól1 łyżeczka
Oliwa2 łyżki

Wyrabianie ciasta

Pierwszym krokiem jest wymieszanie drożdży z ciepłą wodą i cukrem, aby aktywować drożdże. Następnie dodajemy mąkę, sól i oliwę. Wyrabiamy ciasto przez około 15 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Pamiętaj, aby nie dodawać zbyt dużej ilości mąki, aby uniknąć zbyt suchej konsystencji ciasta.

Wyrośnięcie ciasta

Po wymieszaniu i wyrabianiu ciasto należy odstawić na wyrośnięcie. Umieść je w misce, przykryj ściereczką i pozostaw na około 1 i 1/2 godziny w ciepłym miejscu. Ciasto powinno podwoić swoją objętość i mieć sprężystą konsystencję, gdy będzie gotowe do użycia.

Po wykonaniu tych kroków, nasze ciasto do pizzy Margherita jest gotowe do użycia. Możemy przejść do przygotowania sosu i pieczenia naszej pysznej włoskiej pizzy.

Przygotowanie sosu do pizzy Margherita

Składnik, który nadaje pizzy Margherita wyjątkowość i aromat, to oczywiście sos pomidorowy do pizzy. Jego przygotowanie jest proste i można go dostosować do własnych preferencji smakowych. Poniżej przedstawiamy nasz sprawdzony przepis na sos do pizzy Margherita:

Składniki

  • 500 g pomidorów
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • Przyprawy: sól, pieprz, oregano
  • 1 łyżeczka cukru

Aby przygotować sos pomidorowy, najpierw należy sparzyć pomidory wrzątkiem, a następnie obrać ze skórki i pokroić w drobną kostkę. W garnku rozgrzać oliwę i dodać pokrojone pomidory.

Gotować na małym ogniu przez około 15 minut, aż pomidory zmiękną i uwolnią swoje soki. Pod koniec gotowania dodać sól, pieprz, oregano i cukier, aby sos nabrał intensywnego smaku.

Po ugotowaniu sosu można go zmiksować na gładką masę za pomocą blendera lub zblendować widelcem, jeśli wolisz bardziej rustykalną konsystencję. Sos pomidorowy do pizzy Margherita jest gotowy do użycia i można go przechowywać w lodówce przez kilka dni.

Surowa pizza margherita, z mozzarellą, pomidorami i bazylią.

Jak piec pizzę Margherita i jaka temperatura jest potrzebna?

Pieczenie pizzy Margherita to kluczowy krok w procesie przygotowywania tego tradycyjnego włoskiego dania. Aby uzyskać doskonały efekt, warto przestrzegać kilku istotnych wskazówek.

Jakie jest optymalne nastawienie piekarnika?

Aby pizzę Margherita upiec w odpowiedni sposób, warto nagrzać piekarnik do jak najwyższej temperatury, najczęściej do 250°C. Wysoka temperatura pozwoli na szybkie i równomierne upieczenie pizzy, a także stworzy chrupiącą skórkę i delikatnie stopiony ser mozzarella na wierzchu.

Jak długo piec pizzę Margheritę?

W zależności od preferencji smakowych i typu piekarnika, czas pieczenia pizzy Margherita może się nieco różnić. W większości przypadków 9-10 minut jest wystarczające, aby ciasto było dobrze wypieczone i chrupiące, a ser lekko zarumieniony.

Jeśli lubisz bardziej kruchą skórkę, możesz wydłużyć czas pieczenia o kilka minut, jednak uważaj, aby nie przypalić pizzy.

Jak sprawdzić, czy pizza Margherita jest gotowa?

Aby upewnić się, że pizza Margherita jest gotowa, warto sprawdzić, czy ciasto jest chrupiące i lekko zarumienione na brzegach. Ser mozzarella powinien być roztopiony i delikatnie zarumieniony.

Możesz także sprawdzić spód pizzy, który powinien być równomiernie upieczony i lekko złocisty. Pamiętaj, że ostateczny czas pieczenia może się różnić w zależności od indywidualnych preferencji smakowych.

Pamiętaj, że każdy piekarnik jest nieco inny, dlatego warto dostosować temperaturę i czas pieczenia do swojego sprzętu oraz indywidualnych preferencji smakowych. Teraz, gdy wiesz jak piec pizzę Margherita i jaką temperaturę wybrać, możesz cieszyć się smakiem tego klasycznego włoskiego dania w domowym zaciszu.

Dekorowanie i serwowanie pizzy Margherita

Po wyjęciu pizzy z piekarnika, nadchodzi czas na jej dekorowanie. Najważniejszym elementem dekoracyjnym jest oczywiście bazylia. Możemy posypać pizzę listkami bazylii, aby dodać jej nie tylko świeżości, ale także wyrazistego smaku.

Pizza z serem jest znana z prostoty i naturalnego smaku, dlatego nie wymaga zbyt skomplikowanych dodatków. Jednak jeśli chcemy urozmaicić nasze danie, możemy podać je z sałatką.

Dodatki do pizzy, takie jak pomidory czy rukola, będą doskonałym uzupełnieniem pizzy Margherita. Możemy także podać ją z oliwkami, kaparami lub dodatkowymi sosami, takimi jak czosnkowy, pomidorowy czy ziołowy. To zależy od naszych indywidualnych preferencji smakowych.

Pizza Margherita smakuje najlepiej na ciepło, tuż po wyjęciu z piekarnika. Z jej prostotą i wyrazistym smakiem, bez wątpienia zachwyci każdego amatora włoskiej kuchni.

Pokrojona pizza margherita

Wskazówki od profesjonalistów

Podsumowując, aby zrobić idealną pizzę Margherita, musimy mieć odpowiednie składniki i przestrzegać dokładnych kroków. Nasze ciasto powinno być starannie wyrabiane i wyrośnięte, a sos pomidorowy dobrze przyprawiony. Nie zapominajmy również o świeżej mozzarelli, która nadaje naszej pizzy niepowtarzalnego smaku.

Nie możemy zapomnieć o właściwym pieczeniu. Pamiętajmy o nagrzaniu piekarnika do odpowiedniej temperatury i kontrolowaniu czasu pieczenia, aby uzyskać chrupiącą i aromatyczną pizzę Margherita.

Nasza pizza Margherita może być przygotowana w domu lub zamówiona w restauracji, ale niezaprzeczalny urok i smak ma domowa wersja. Przenieś się prosto do serca Włoch, korzystając z naszego najprostszego przepisu na pizzę Margherita. Spróbuj sam i ciesz się smakiem tej klasycznej włoskiej pizzy.

Pizza margherita, z bazylią, na desce do krojenia.

Pizza Margherita

Laura
Pizza Margherita to najbardziej znana pizza na całym świecie! Podstawą do wykonania dobrego klasyku, jest mięciutkie ciasto, pyszny sos z pomidorów i ser mozzarella.
5 na podstawie 1 głosu
Czas Przygotowania 20 minuty
Czas Gotowania 15 minuty
Czas Całkowity 35 minuty
Danie Danie Główne
Kuchnia Włoska
Porcje 2 Osoby
Kalorie 360 kcal

Składniki
  

  • 1 gotowe ciasto na pizzę patrz na przepis na naszej stronie

Sos pomidorowy

  • 1 szklanka pure z pomidorów
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżka oliwy
  • 1/4 łyżeczka pieprzu świeżo zmielonego
  • 1 łyżeczka soli

Dodatki do pizzy

  • 3 łyżki startego parmezanu
  • 200 gram mozzarelli świeżej
  • 6 dużych liści bazylii
  • 1 pomidor pokrojony w plasterki

Instrukcje
 

  • Nagrzej piekarnik i kamień do pizzy na 200°C.
  • Przygotuj ciasto. Podziel je na 2 części. Jeżeli nie posiadasz kamienia do pizzy, wyłóż ciasto na blaszki do pieczenia. Odstaw je do wyrośnięcia na 15 minut w ciepłym miejscu.
  • Zmieszaj wszystkie składniki na sos pomidorowy i odstaw na bok.
  • Mozzarellę odsącz z wody i delikatnie osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój ją w plastry.
  • Pizzę posmaruj 1/2 szklanki gotowego sosu.
  • Posyp połową przygotowanego parmezanu pizzę. Poukładaj mozzarellę i plasterki pomidorów.
  • Bazylię podrzyj w dłoniach i posyp nią wierzch pizzy.
  • Włóż do piekarnika.
  • Po około 8 minutach wyjmij ja z piekarnika i przełóż na deskę do krojenia.
  • Pokrój w kawałki i podawaj na gorąco.

Notatki

Ciasto powinno być dosyć cienko rozwałkowane, aby szybko można było je przygotować. 
Sosu powinno być niewiele aby ciasto mogło być bardzo chrupiące, a nie mokre.

Wartości Odżywcze

Kalorie: 360kcal
Spróbowałeś tego przepisu?Daj nam znać jak smakował przepis

Często zadawane pytania

Jakie przyprawy do pizzy?

Do klasycznej pizzy Margherita zazwyczaj używa się podstawowych przypraw takich jak suszony oregano i świeże liście bazylii. Niektóre przepisy mogą również zawierać szczyptę soli i czarnego pieprzu dla smaku.

W jakiej temperaturze najlepiej piec pizzę?

Pizzę Margherita najlepiej piec w wysokiej temperaturze, idealnie między 200-250°C. Wysoka temperatura pozwala na uzyskanie chrupiącej skórki, podczas gdy ser się idealnie topi.

Co się podsypuje pod pizzę?

Przed położeniem ciasta na powierzchnię do pieczenia, często posypuje się trochę mąki kukurydzianej lub semoliny. Pomaga to zapobiec przywieraniu ciasta i dodaje lekkiej chrupkości do spodu skorupy.

Tagi:

Bezmięsne / Jajka / Pieczone w piekarniku / Produkty mleczne / Ser

Te przepisy również mogą Ci się spodobać

1 komentarz do “Pizza Margherita”

Dodaj komentarz

Ocena przepisu