Pizza znana jest na całym świecie! W każdym kraju zjadą ją się z innymi składnikami. Najczęściej w Polsce pizza zamawiana jest z pieczarkami, cebulą, szynką, kurczakiem, salami, papryką i kukurydzą. Czytaj dalej aby poznać jakie dodatki do pizzy są najlepsze!
Poniżej opisaliśmy kilka najlepszych składników, która można dodać na ciasto. Znajdziesz pizze na słono jak i kilka przepisów na pizzę na słodko! Tak – jest to bardzo popularny deser w Brazylii i Ameryce Północnej. Zobacz które dodatki do pizzy będą najsmaczniejsze dla ciebie
Podstawy do najlepszej pizzy
Należy zacząć od początku. Potrzebne nam będzie pyszne i delikatne ciasto do pizzy. Przepis znajdziesz tutaj – Spód do pizzy. Ciasto powinno być sprężyste, ale nie twarde. Możesz również surowe ciasto znaleźć w większych sklepach, jeżeli nie chcesz go samodzielnie przygotowywać!
Podstawowym sosem, który dodawany jest na ten Włoski smakołyk, jest aromatyczny sos pomidorowy z przyprawami. Sos możesz kupić kub wykonać samodzielnie z tego przepisu – Sos Do Pizzy.
Jeżeli chcesz to możesz użyć alternatywnego sosu. Często jest również wybierany tak zwany sos biały – może to być sos beszamelowy, sos serowy lub zwykły sos czosnkowy.
Jakie składniki na pizzę domową?
Poniżej wypisaliśmy jakie dodatki można dodać do pizzy. Od najprostszych składników, po te które nadadzą oryginalnego aromatu. Tutaj każdy znajdzie coś dla siebie!
Sery – Mozzarella, Gorgonzola, Parmezan, Cheddar, Burrata i wiele innych rodzajów sera, sprawią, że twoja pizza będzie ciągnąca i przepyszna.
Mięso – pepperoni, szynka, prosciutto, boczek, kurczak, wieprzowina szarpana, kiełbasa, salami, i wiele innych. Tak naprawdę to możesz dodać każdy rodzaj mięsa. Pamiętaj tylko, że przed ułożeniem go na pizzy musisz je przygotować.
Owoce morza – krewetki, anchois, ośmiornica, kalmary. Dodając do swojej pizzy owoce morza sprawisz, że całe danie będzie miało klimat śródziemnomorski.
Zioła – bazylia, tymianek, szałwia, kolendra, natka pietruszki – Nawet w najmniejszych ilościach te niesamowite zioła dają mnóstwo smaku. Dodaj je kiedy pizza jest już upieczona na wierzch.
Sosy i pasty – sos serowy, sos beszamel, pesto, sos barbeque, musztarda, majonez, ostry sos chili – te wszystkie składniki mogą służyć jako zamiennik tradycyjnego sosu pomidorowego, lub jako dodatek polany na upieczoną już pizzę.
Jakie warzywa można dodać do pizzy?
Tak naprawdę do pizzy możesz dodać wszystkie swoje ulubione warzywa. Większość z nich możesz dodać surowe na pizzę, ponieważ przygotują się wraz z pizzą! Zobacz poniżej na nasze pyszne propozycje!
- Papryka
- Czosnek i cebula – oba te składniki nadadzą niesamowitego i mocnego aromatu twojemu daniu.
- Pomidory
- Pieczarki – Przed pieczeniem posyp pizzę surowymi grzybami lub najpierw podsmaż je masłem i czosnkiem, dla dodatkowego aromatu.
- Oliwki
- Kukurydza
- Karczochy
- Bakłażan
- Szpinak
- Rukola – świeża rukola idealnie nadaję się na wierzch upieczonej już pizzy z pomidorami, szynką i pieczarkami.
- Suszone pomidory – nadają oryginalnego aromatu i słoności.
Smaki Pizzy
Poniżej wymieniliśmy 5 najlepszych rodzajów pizzy, oraz najczęściej spotykanych. Możesz skorzystać z naszych pomysłów, lub stworzyć własną pizzę!
- Margherita – to klasyczne połączenie spodu, sosu pomidorowego, świeżej mozzarelli i bazylii.
- Capricciosa – to połączenie sera mozzarella, pieczonej szynki, pieczarek, pomidorów karczochów i oliwek,
- Hawajska – jest to pizza, która łączy w sobie smaki słodko słone. Ma w sobie sos pomidorowy, ser mozzarella, szynkę oraz kawałki ananasa.
- Pepperoni – ma na sobie sos pomidorowy, mozzarellę oraz plasterki kiełbasy pepperoni.
- Quatro fromaggi – zazwyczaj ma w sobie sos beszamelowy, lub nie ma żadnego sosu. Tak jak nazwa wskazuje ma w sobie 4 sery: mozzarellę, gorgonzolę, parmezan oraz kremowy ser np śmietankowy.
Pizza na słodko
Poniżej pokażemy wam kilka propozycji na słodkie pizze. Jest to danie niespotykane zbyt często, ale gwarantujemy, że jak jej wypróbujecie, to zawsze będziecie mieli na nią ochotę!
Słodka pizza różni się od słonej pizzy! Jest ona podawana jako deser. Aby przygotować specjalne ciasto do pizzy słodkiej, wystarczy zamienić w przepisie sól na cukier i nie dodawać przypraw! Oczywiście nie dodajemy sosu pomidorowego ani sera :).
Do pizzy słodkiej dodaj:
- Czekolada – Biała czekolada, mleczna czekolada i gorzka. Możesz dodać ją na lekko podpieczone już ciasto od pizzy, lub ułożyć na samym końcu. Roztopi się ona przez wysoką temperaturę.
- Owoce – banan, jabłko, ananas, truskawki, kokos, maliny, jagody. Dodaj je na samym końcu, aby były jak najsmaczniejsze!
- Słodycze – oreo, nutella, M&M, Kit kat lub twoje ulubione.
- Polewy – polewa czekoladowa, mleko skondensowane, karmel – ich użyj jako zamiennik sosu pomidorowego!
- Cynamon – Najpopularniejszą pizzą w Brazylii jest pizza banoffee – połączenie mleka skondensowanego, banana i cynamonu.
Często zadawane pytania
W jakiej kolejności składniki na pizzę?
Pizzę zaczynamy od surowego i spłaszczonego ciasta. Na to nakładany cienką warstwę doprawionego już sosu pomidorowego. Na sos układamy pokrojoną mozzarellę, lub inny rodzaj startego sera. Na wierzch układamy resztę dodatków.
Czy można dać surowe pieczarki na pizzę?
Tak, a nawet jest to zalecane. Nie ma potrzeby ich podsmażać, ponieważ z łatwością upieką się wraz z pizzą i będą miękkie. Pamiętaj tylko aby pokroić je na chude plasterki, przed układaniem na pizzy.
W jakiej temperaturze powinno się piec pizzę?
Idealna temperatura, to około 250°C. Jeżeli nie masz specjalnego pieca do pizzy to polecamy użyć kamienia, który wkłada się do piekarnika i nagrzewa do wysokiej temperatury. Możesz do tego też użyć blaszki do pieczenia odwróconej do góry nogami.
Czy można upiec pizzę na papierze do pieczenia?
Pizzy nie powinno się piec na papierze do pieczenia, ponieważ ciasto musi być położone na gorącą płatę (kamień do pizzy, lub rozgrzana blaszka do pieczenia. Tylko wtedy będzie idealnie chrupiąca od spodu.
Super, nie spodziewałam się że można robić słodka pizzę, i wypróbowałam i nisze wam powiedziec że to najpyszniejsze danie jakie jadłam!!