Ten przepis na ciasto z jabłkami i budyniem to pomysł na pyszny deser do kawy, lub ciasto na weekend. Zobacz jak zrobić najlepsze ciasto z budyniem i jabłkami, które z pewnością posmakuje całej twojej rodzinie!
Spis treści
Wstęp
Dzisiaj chciałbym podzielić się z Wami przepisem na ciasto, które jest prawdziwym uosobieniem domowego ciepła i rodzinnych tradycji – ciasto z budyniem i jabłkami. Jest to deser, który zachwyca swoją prostotą, a jednocześnie niezwykłym smakiem.
Dlaczego kochamy to ciasto z budyniem i jabłkami?
Ciasto z budyniem i jabłkami jest kochane przez wielu z kilku powodów. Po pierwsze, połączenie słodkiego budyniu z kwaśnymi jabłkami tworzy niepowtarzalny smak, który zadowoli każdego miłośnika słodkości.
Po drugie, jest to ciasto stosunkowo łatwe w przygotowaniu, co zachęca do wypróbowania przepisu nawet tych, którzy nie czują się zbyt pewnie w kuchni. Ponadto, dzięki swojej wilgotności i puszystości, ciasto to długo zachowuje świeżość, co czyni je idealnym wyborem na większe zgromadzenia.
Wskazówki i porady ekspertów
- Aby ciasto było jeszcze bardziej aromatyczne, do ciasta możesz dodać szczyptę cynamonu lub kardamonu, które doskonale komponują się ze smakiem jabłek.
- Warto pamiętać o dokładnym ubiciu białek na sztywną pianę, co zapewni ciastu puszystość i lekkość.
- Przy wyborze jabłek najlepiej zdecydować się na odmiany kwaśne, które dodadzą ciastu charakterystycznego, orzeźwiającego smaku.
- Nie zapomnij o przestudzeniu budyniu przed nałożeniem go na ciasto, aby uniknąć zbytniego zwilgocenia ciasta.
Jak przechowywać ciasto z jabłkami i budyniem?
Najlepiej przechowywać ciasto w chłodnym miejscu, najlepiej w lodówce, przykryte folią spożywczą lub umieszczone w szczelnym pojemniku. Dzięki temu ciasto zachowa swoją świeżość i wilgotność przez kilka dni. Przed podaniem warto wyjąć ciasto z lodówki na około 30 minut, aby mogło nieco nabrać temperatury pokojowej, co uwydatni jego smak i aromat.
Inne pomysły na ciasta z owocami
Jeśli szukasz inspiracji na inne ciasta z owocami, mam dla Ciebie dwie świetne propozycje:
- Ciasto jogurtowe z truskawkami – lekki i orzeźwiający deser, idealny na letnie dni. Puszysta masa jogurtowa doskonale komponuje się z soczystością świeżych truskawek. Polecamy również to puszyste ciasto z jogurtem greckim, które jest idealne do kawy.
- Ciasto z jagodami – to propozycja dla miłośników leśnych owoców. Delikatne ciasto przełożone jest warstwą świeżych jagód, które dodają deserowi wyjątkowej słodyczy i aromatu.
Ciasto Z Jabłkami I Budyniem
Składniki
- 300 gram Masła w temperaturze pokojowej
- 6 dużych Jajek żółtka i białka oddzielone
- 1 1/4 szklanki Cukru białego granulowanego
- 2 1/2 szklanki Mąki pszennej tortowej
- 1 1/2 łyżeczki Proszku do pieczenia
- 2 opakowania Budyniu waniliowego
- 1 kilo Jabłek
- Margaryna niewielka ilość
- Bułka tarta niewielka ilość
Instrukcje
- Budyń ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu w 3/4 litrze mleka. Gotowy budyń odstaw do całkowitego ostygnięcia.
- Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój na mniejsze kawałki.
- Masło utrzyj z cukrem na puszystą masę. Następnie, dodawaj po kolei żółtka, cały czas ucierając.
- Mąkę przesiej przez sito, dodaj proszek do pieczenia i stopniowo dodawaj do masy, mieszając do połączenia składników.
- W osobnej misce ubij białka na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj je do ciasta, starając się nie wybić z niej powietrza.
- Blaszkę smaruj margaryną i obsyp bułką tartą. Na dno wyłóż połowę ciasta, równomiernie rozprowadź jabłka, na nich rozsmaruj budyń, a na koniec przykryj wszystko drugą połową ciasta.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 60 minut. Gotowe ciasto sprawdź drewnianym patyczkiem – powinien wyjść suchy. Po upieczeniu ciasto pozostaw do całkowitego ostygnięcia, najlepiej na noc pod przykryciem.
- Przed podaniem posyp ciasto cukrem pudrem dla dodatkowej dekoracji.
Wartości Odżywcze
Często zadawane pytania
Jaki budyń pasuje do ciasta z jabłkami?
Do ciasta z jabłkami możesz użyć budyniu waniliowego oraz śmietankowego. Są one delikatne w smaku i nie zneutralizują smaku jabłek w cieście.
W jakiej temperaturze piec jabłecznik z budyniem?
Jabłecznik z budyniem najlepiej piec w temperaturze 180°C z termoobiegiem. To zapewni idealnie wypieczone ciasto, które nie będzie surowe w środku.
