Ciasto z jogurtem greckim podawaj na rodzinnych spotkaniach, imprezach ze znajomymi, czy na plotkach z przyjaciółmi. Smakuje bardzo dobrze w dodatku z herbatą czy kawą.
Ciasto z jogurtem greckim to pomysł na wyśmienity deser! Jest ono delikatne i bardzo puszyste. Ciasto może wydawać się suche, jednak nic omylniejszego! Jogurt sprawia, że ciasto jest idealnie nasączone. Dodatkowo poniżej znajduje się przepis na pyszna polewę jagodową.
Podstawą do upieczenia dobrego ciasta jest używanie świeżych składników. Postaraj się używać miarki do mierzenia ilości składników. To sprawi, że ciasto będzie miało idealne proporcje i wyjdzie jak najbardziej puszyste!
Napisz w komentarzu co myślisz o tym przepisie! Z chęcią poznamy waszą opinię! Staramy się wyselekcjonować dla was jak najlepsze przepisy, dlatego też wasze zdanie jest dla nas tak ważne.
Jak zrobić puszyste ciasto jogurtowe?
Ciasto jogurtowe jest bardzo proste do zrobienia. Wystarczy utrzeć jajka z cukrem, jogurtem greckim i olejem, aż cukier będzie nie wyczuwalny między palcami. Następnie dodaj suche składniki, czyli mąkę pszenną oraz proszek do pieczenia.
Kolejnym krokiem jest przelanie surowego ciasta na tortownicę, która jest wysmarowaną olejem. Włóż ciasto do gorącego piekarnika i piecz przez około 40 minut, nie otwierając piekarnika.
Sprawdź gotowość ciasta po 40 minutach za pomocą drewnianego patyczka. Jeżeli widoczne jest surowe ciasto na patyczku, to oznaka, że jest jeszcze surowe, i twoje ciasto potrzebuje jeszcze kilku minut w piekarniku.
Po upieczeniu najlepiej odczekać, aż deser całkowicie ostygnie. W ten sposób będzie bardzo wilgotne i puszyste.
Wskazówki i porady
- Mieszając cukier z resztą składników, upewnij się, że jest w całości rozpuszczony. To zapewni idealną konsystencję ciasta jogurtowego.
- Nie zmieniaj zbyt ilości składników w przepisie. Zbyt duża ilość jogurtu greckiego, sprawi, że może powstać z ciasta zakalec.
- Tortownicę możesz wysmarować olejem roślinnym, lub dla prostego wydobycia deseru, możesz wyłożyć go papierem do pieczenia.
- Użyj drewnianego patyczka, aby upewnić, się że ciasto jest upieczone.
- Nie otwieraj piekarnika, przed 35 minut. To może sprawić, że ciasto opadnie.
- Ciasto z jogurtem nadaje się do spożycia do 4 dni, po jego upieczeniu. Pamiętaj aby przechowywać je w szczelnie zamkniętym pojemniku plastikowym w lodówce.
Z czym podawać ciasto z jogurtem greckim?
To ciasto możesz podawać tak naprawdę ze swoimi ulubionymi składnikami. Zobacz na nasze poniższe propozycje, aby znaleźć swoją inspirację!
Owoce – oczywiście do tego deseru, idealnie pasuje dodatek owoców. Możesz dodać świeże owoce na wierzch, lub przygotować prostą polewę, zagotowując owoce z cukrem i sokiem z cytryny.
Czekolada – możesz upieczone ciasto z jogurtem greckim polać roztopioną czekoladą, okruszyć wiórkami czekolady, lub ułożyć czekoladki na wierzch deseru.
Bita śmietana – dla dodatkowego aromatu, nałóż na wierzch ciasta bitą śmietanę. Ona nada dodatkowej słodkości i sprawi, że tekstura ciasta będzie jeszcze lepsza.
Orzechy i bakalie – na wierzch deseru możesz nałożyć swoje ulubione orzechy lub bakalie. Możesz je dodać świeże, solone lub nawet samodzielnie skarmelizować pokruszone orzechy.
Często zadawane pytania
Dlaczego robi się zakalec w cieście jogurtowym?
Zazwyczaj zakalec spowodowany jest zbyt krótkim czasem pieczenia, lub dodaniem nie odpowiedniej ilości składników. Przygotowując takie ciasto kieruj się dokładnie ilością opisaną w przepisie, aby ciasto zawsze wyszło idealnie.
Czy ciasto jogurtowe jest mokre w środku?
Ciasto jogurtowe, nie powinno być mokre w środku, ponieważ to oznaka zakalca, lecz ciasto z jogurtem greckim powinno być bardzo wilgotne, ale przy tym bardzo puszyste.
Jak długo piecze się ciasto jogurtowe?
Ciasto z jogurtem piecze się przez około 40 minut, w gorącym piekarniku, nagrzanym do 180°C. Gotowość ciasta sprawdzisz również za pomocą drewnianego patyczka – powinien być suchy po wyjęciu z ciasta.
Inne pomysły na pyszne ciasta
Wypróbuj innych naszych przepisów na wypieki domowej roboty!
Ten Placek z jagodami to pyszny deser pokryty świeżymi jagodami! Jest bardzo prosty do zrobienia i zdecydowanie smakuje przepysznie! Jest to Amerykański deser inaczej zwany „Blueberry Pie”
Jeżeli lubisz domowe ciasta z jogurtem to koniecznie polecamy wypróbować to smaczne ciasto jogurtowe z truskawkami! Jest wilgotne i z pewnością posmakuje każdemu!
A dla miłośników serników polecamy ten aksamitny Sernik Amerykański z truskawkami. Jest to to pyszne ciasto, które jest idealne na każdą okazję. Korzystając z tego przepisu z łatwością go zrobisz!
Ciasto Z Jogurtem Greckim
Składniki
Ciasto jogurtowe
- 250 gram jogurtu greckiego w temperaturze pokojowej
- 1 1/2 szklanki mąki
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3/4 szklanki cukru białego lub brązowego
- 3 duże jajka w temperaturze pokojowej
- 1 łyżeczka cukru pudru dla ozdoby
Instrukcje
- Nagrzej piekarnik do 180°C.
- 20 cm tortownicę wysmaruj olejem.
- Do miski wbij jajka i ubijaj je mikserem ręcznym, aż się połączą.
- Dodaj jogurt grecki, cukier i olej i ubijaj przez 2 minuty.
- Wsyp mąkę oraz proszek do pieczenia i ubijaj przez kolejne 2 minuty.
- Wlej ciasto na blaszę i włóż do piekarnika. Piecz przez 40 minut.
- Wyciągnij ciasto z piekarnika. Odłóż w tortownicy na 20 minut do ostygnięcia, a następnie wyjmij z tortownicy i odłóż do całkowitego ostygnięcia.
- Posyp cukrem pudrem i podawaj na talerzykach.
Pychota!😀