Ciasto z Mascarpone Bez Pieczenia

Udział

Szukasz przepisu na łatwy deser? Ciasto z Mascarpone Bez Pieczenia to coś dla ciebie! Ma w sobie aksamitną masę serową i słodkie truskawki.

Ciasto z Mascarpone Bez Pieczenia to połączenie słodkich herbatników z masą twarogową. Świeże truskawki wraz z domowym sosem truskawkowym nadają oryginalnego smaku. Przygotujesz go już w 30 minut (nie licząc czasu przygotowywania sosu i oczekiwania w lodówce).

Gotowy sernik z truskawkami
Gotowy sernik z truskawkami.

Od czego zacząć?

Na samym początku przygotuj wszystkie składniki, aby przyspieszyć proces gotowania. Postaraj się aby wszystko było jak najświeższe i jak najlepszej jakości, aby uzyskać najlepszy efekt.

Do przygotowania ciasta z mascarpone bez pieczenia przygotuj:

  • Twaróg sernikowy
  • Mascarpone
  • Śmietanka 36%
  • Truskawki
  • Herbatniki
  • Sok z cytryny
  • Cukier biały
  • Masło

Aby poznać odkładane ilości składników, zajrzyj poniżej do przepisu!

Składniki na deser
Składniki na deser

Krok po kroku:

  1. Rozpocznij od przygotowania sosu truskawkowego. Do garnka dodaj owoce, cukier i sok z cytryny.
  2. Zagotuj na średnim ogniu i zmniejsz na najniższy ogień w momencie zagotowania.
  3. Gotuj przez 20 minut. Zdejmij z ognia i zostaw do całkowitego wystygnięcia.
  4. Przeciśnie przez sitko, aby wszystkie soki się wydostały i zachowaj je do miski.
  5. Suche owoce możesz dodać do innego przepisu. Odłóż do lodówki na później.
  6. Kolejnym krokiem jest przygotowanie spodu do ciasta. Herbatniki dokładnie rozdrobnij w blenderze.
  7. Masło roztop w garnuszku i dodaj cukier.
  8. Zmieszaj z herbatnikami w misce.
  9. Przełóż do 23 cm tortownicy i dokładnie uciśnij za pomocą spodu od łyżki.
  10. Włóż do lodówki aby masło zastygło.
Masa serowa
Masa serowa

Jak przygotować masę serową?

  1. Do robota kuchennego dodaj twaróg z cukrem białym.
  2. Ubijaj aż cukier się rozpuści, oraz aby był niewyczuwalny.
  3. Przełóż masę serową do innej miski.
  4. Wlej śmietankę do robota i zacznij ubijać aż powstanie sztywna piana.
  5. Zmniejsz obroty na najmniejsze, lub za pomocą drewnianej łyżki delikatnie wymieszaj mascarpone.
  6. Zmieszaj masę twarogową z masą w robocie kuchennym. Rób to delikatnie, aby bita śmietana utrzymała się sztywna.
  7. Dodaj sok z cytryny i jeszcze raz wymieszaj.
  8. Dodaj masę na spód herbatnikowy, wygładź za pomocą łyżki i włóż do lodówki na przynajmniej 4 godziny, aby stało się sztywne.
  9. Pokrój truskawki na paski i ułóż na schłodzonym deserze.
  10. Polej sosem truskawkowym i pokrój na kawałki.
Gotowy kawałek ciasta z mascarpone.
Gotowy kawałek ciasta z mascarpone.

JEŻELI POSMAKOWAŁ CI TEN PRZEPIS TO ZAJRZYJ KONIECZNIE DO INNYCH POMYSŁÓW, ABY ZNALEŹĆ SWOJĄ INSPIRACJĘ!

SERNIK Z BORÓWKAMI

CIASTO MALINOWE

Ciasto z Mascarpone Bez Pieczenia

Ciasto z Mascarpone Bez Pieczenia

Natasha of NatashasKitchen.com
Ciasto z Mascarpone Bez Pieczenia to idealny deser na każdą okazję. To łatwy sernik z dodatkiem pokruszonych herbatników i świeżych i słodkich truskawek.
Czas przygotowania 50 mins
Odstawić na 4 hrs
Czas całkowity 4 hrs 50 mins
Danie Deser
Kuchnia Amerykańska
Porcje 12 Osób
Kalorie 443 kcal

Składniki
  

Sos truskawkowy

  • 450 Gram Truskawek
  • 50 Gram Cukru białego
  • 1 Łyżka Soku z cytryny świeżo wyciśniętego

Spód do ciasta

  • 130 Gram Herbatników pokruszonych
  • 8 Łyżek Masła niesolonego
  • 1 Łyżka Cukru białego

Masa serowa

  • 230 Gram Twarogu sernikowego lub trzykrotnie zmielonego twarogu białego (w pokojowej temperaturze)
  • 130 Gram Cukru białego
  • 300 Gram Śmietanki 36% do ubijania bitej śmietany, zimnej
  • 350 Gram Mascarpone zimnego
  • 2 Łyżki Soku z cytryny świeżo wyciśniętego
  • 230 Gram Truskawek świeżych

Instrukcje
 

Syrop truskawkowy

  • Zacznij od zrobienia sosu truskawkowego. Do garnka dodaj oczyszczone truskawki, cukier i sok z cytryny.
  • Wstaw na średni ogień i mieszaj cały czas za pomocą drewnianej łyżki. Kiedy owoce puszczą sok, zmniejsz ogień na niski i gotuj przez 20 minut.
  • Zdejmij z ognia i całkowicie ostudź. Przecedź przez sitko i dokładnie odciśnij cały sok. Odłóż na później.

Spód do ciasta

  • Herbatniki dokładnie pokrusz w blenderze. Możesz to również zrobić za pomocą ubijania wałkiem. Dodaj do miski.
  • Roztop masło w garnuszku z cukrem. Dodaj do miski z herbatnikami i dokładnie wymieszaj.
  • 23 centymetrową tortownicę wyłóż folią spożywczą, aby ułatwić wyjmowanie deseru.
  • Przełóż herbatniki na trotownicę i dokładnie ugnieć za pomocą łyżki.

Masa serowa

  • Twaróg sernikowy dodaj do robota kuchennego wraz z cukrem.
  • Ubijaj na wysokich obrotach, aż cukier będzie nie wyczuwalny. Możesz ten proces przyspieszając dodając pół łyżki wrzątku do cukru przed mieszaniem. To powinno rozpuścić cukier z łatwością.
  • Przełóż masę serową do innej miski.
  • Do robota kuchennego dodaj śmietankę i ubijaj aż powstanie bita śmietana. Nie ubijaj za długo, ponieważ może powstać masło.
  • Zmniejsz obroty na najmniejsze i dodaj mascarpone. Mieszaj do momentu połączenia.
  • Do robota dodaj ubity twaróg. Zmieszaj wszystkie składniki na niskich obrotach. Dodaj sok z cytryny i ostatecznie wymieszaj.
  • Przełóż masę serową na gotowy spód herbatnikowy.
  • Włóż do lodówki na minimum 4 godziny, aby zastygło.
  • Pokrój truskawki na plastry i ułóż je na wierzchu. Polej sosem truskawkowym.
  • Pokrój na kawałki i podawaj z dodatkową ilością sosu.
Słowo kluczowe beza z mascarpone, ciasto z mascarpone, sernik amerykanski, sernik bez pieczenia, sernik na herbatnikach, sernik z truskawkami

Ten przepis stworzyła: Natasha of NatashasKitchen.com (Treść w języku angielskim). Wypróbowaliśmy wiele przepisów i ten jest najlepszy, dlatego dzielimy się nim z wami 🙂


Udział


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Recipe Rating