Klopsiki W Sosie Koperkowym

Szukasz pomysłu na smakowity obiad dla całej rodziny? Klopsiki W Sosie Koperkowym to przepis dla ciebie! Zrobisz go już w pół godziny, więc jest to idealne danie dla osób w pośpiechu.

Klopsiki W Sosie Koperkowym z dodatkiem pieczarek, to Szwedzkie danie pełne aromatu. Jest bardzo proste do zrobienia, a więc jest to idealny przepis dla osób początkujących gotowanie! Zobacz poniżej, aby poznać dokładne instrukcje jak zrobić to danie!

Od czego zacząć?

Na samym początku przygotuj wszystkie przybory i składniki, aby twoja robota poszła jak najsprawniej!

Z przyborów potrzebne ci będą:

  • Patelnia nieprzywierająca
  • Pokrywka
  • Duża miska
  • Deska do krojenia
  • Ostry nóż
  • Drewniana łyżka
  • Szklanka
  • Łyżka
  • Łyżeczka

Jakie składniki będą ci potrzebne?

Postaraj się aby wszystkie składniki były jak najlepsze, ponieważ dadzą one najsmaczniejszy efekt.

  • Mięso mielone – Wołowina, wieprzowina lub cielęcina
  • Cebula biała – drobno posiekana
  • Zielona pietruszka – posiekana
  • Sól i pieprz
  • Oliwa z oliwek lub olej kokosowy (możesz również użyć innych rodzajów)
  • Bulion lub wywar warzywny
  • Pieczarki – pokrojone w drobne kawałeczki
  • Śmietanka 36%
  • Koperek świeży
  • Mąka tortowa
  • Woda

Aby poznać dokładne ilości składników zajrzyj poniżej do załączonego przepisu!

Klopsiki w sosie koperkowym, podane na talerzu z frytkami.

Krok po kroku:

  1. Do dużej miski dodaj mięso, drobno posiekaną cebulę, pietruszkę, sól i pieprz. Wymieszaj dokładnie za pomocą drewnianej łyżki, lub rąk, aby składniki się ze sobą połączyły.
  2. Mięso uformuj w około 20 klopsików.
  3. Nieprzywierającą patelnię rozgrzej na wysokim ogniu i dodaj oliwę lub olej. 
  4. Klopsiki dodaj na rozgrzany olej i smaż przez 2 minuty z każdej strony, aby stały się złocisto brązowe.
  5. Dodaj pieczarki i smaż aż staną się miękkie (około 3 minuty).
  6. Dodaj bulion, śmietankę, sól i pieprz. Wymieszaj, zmniejsz ogień na średni i przykryj pokrywką. Gotuj przez 10 minut.
  7. Mąkę zmieszaj z wodą w szklance i dodaj do sosu. Wymieszaj dokładnie i gotuj aż sos zgęstnieje. 
  8. Dodaj koperek, wymieszaj i gotuj przez 2 minuty.
  9. Podawaj na gorąco ze swoimi ulubionymi dodatkami.

CZĘSTO ZADAWANE PYTANIA:

Jak zrobić klopsiki w sosie koperkowym?

Na rozgrzany olej wrzuć pokrojone pieczarki. Smaż aż staną się brązowe i aromatyczne. Zalej bulionem drobiowym i śmietanką. Wymieszaj i dopraw solą i pieprzem. Mąkę pszenną zmieszaj z zimną wodą i wlej do sosu w celu zagęszczenia. Wsyp świeżo posiekany koperek i wymieszaj.

Co pasuje do pulpetów w sosie koperkowym?

Możesz je podać z pieczonymi frytkami z piekarnika, gotowanymi ziemniakami z wody, lub puree ziemniaczanym. Idealnie również pasują do makaronu, ryżu i kaszy jęczmiennej i gryczanej.

Jak zrobić pulpety żeby się nie rozpadały?

Sekretem jest uformowanie drobnych kotletów i smażeniu ich na gorącej patelni, aby się szybko usmażyły. Używaj odpowiedniej ilości tłuszczu i nieprzywierającej patelni. Możesz również do surowego mięsa dodać 1 zimne jajko i 2 łyżki bułki tartej lub mąki.

Jeżeli spodobał ci się ten przepis, to koniecznie zajrzyj na inne pomysły na proste dania obiadowe, aby znaleźć swoją inspirację!

Na prosty i pyszny obiad gorąco polecamy te KOPYTKA ZIEMNIACZANE z posypką. To pomysł na super danie dla całej rodziny 🙂

A jeżeli szukasz czegoś po Włosku to koniecznie wypróbuj RISOTTO POMIDOROWE. Pyszne i aromatyczne danie zachwyci każdego, ponieważ smakuje jak z restauracji.

Klopsiki w sosie koperkowym, podane na talerzu z frytkami.

Klopsiki W Sosie Koperkowym

Laura i Nathan
Klopsiki W Sosie Koperkowym to pomysł na obiad dla całej rodziny! Te Szwedzkie mięsne kulki, są uwielbiane przez wszystkich!
5 from 1 vote
Czas przygotowania 15 mins
Czas gotowania 15 mins
Czas całkowity 30 mins
Danie Danie Główne
Kuchnia Szwedzka
Porcje 4 Osoby
Kalorie 387 kcal

Składniki
  

Klopsiki

  • 500 Gram Mięsa mielonego Wołowiny lub cielęciny
  • 1/2 Małej Cebuli posiekanej w drobną kostkę
  • 3 Łyżki Pietruszki zielonej posiekanej
  • 1 Łyżeczka Soli
  • 1/2 Łyżeczki Pieprzu czarnego świeżo zmielonego
  • 3 Łyżki Oliwy z oliwek lub oleju kokosowego

Sos koperkowy

  • 100 Gram Pieczarek pokrojonych na drobne kawałki
  • 3/4 Szklanki Bulionu lub wywaru warzywnego
  • 1/2 Szklanki Śmietanki 36%
  • 1/2 Łyżeczki Soli
  • 1/2 Łyżeczki Pieprzu czarnego
  • 2 Łyżki Wody
  • 1 1/2 Łyżki Mąki tortowej
  • 3 Łyżki Koperku posiekanego

Instrukcje
 

  • Do dużej miski dodaj mięso, drobno posiekaną cebulę, pietruszkę, sól i pieprz. Wymieszaj dokładnie za pomocą drewnianej łyżki, lub rąk, aby składniki się ze sobą połączyły.
  • Mięso uformuj w około 20 klopsików.
  • Nieprzywierającą patelnię rozgrzej na wysokim ogniu i dodaj oliwę lub olej.
  • Klopsiki dodaj na rozgrzany olej i smaż przez 2 minuty z każdej strony, aby stały się złocisto brązowe.
  • Dodaj pieczarki i smaż aż staną się miękkie (około 3 minuty).
  • Dodaj bulion, śmietankę, sól i pieprz. Wymieszaj, zmniejsz ogień na średni i przykryj pokrywką. Gotuj przez 10 minut.
  • Mąkę zmieszaj z wodą w szklance i dodaj do sosu. Wymieszaj dokładnie i gotuj aż sos zgęstnieje.
  • Dodaj koperek, wymieszaj i gotuj przez 2 minuty.
  • Podawaj na gorąco ze swoimi ulubionymi dodatkami.
Słowo kluczowe klopsiki w sosie, klopsy, kotlety mielone, kotlety w sosie

1 komentarz do “Klopsiki W Sosie Koperkowym”

Dodaj komentarz

Recipe Rating