Szukasz przepisu na pyszne masło czosnkowe? Jeżeli tak to jesteś w idealnym miejscu! Razem znaleźliśmy i wypróbowaliśmy wiele przepisów, i wspólnie stwierdziliśmy, że ten jest zdecydowanie najlepszy!
Idealne masło czosnkowe z parmezanem to dodatek, który pasuje praktycznie do wszystkich dań na słono! Czy to grzanki z masłem, tosty, stek czy pieczone warzywa, można je podać do wszystkiego! Zobacz poniżej co będzie ci potrzebne aby je zrobić!
Dzisiaj poznasz najlepszy przepis na masło czosnkowe z ziołami, które nada niesamowity aromat twoim daniom. Poznasz nasze wskazówki i porady, aby uzyskać najlepszy efekt. A jeżeli chcesz przejść do samego przepisu w skrócie, to przejdź na sam dół!
Potrzebne składniki na masło czosnkowe
Potrzebne ci będzie jedynie kilka składników, które zapewne masz już w swojej kuchni.
- Masło
- Świeży czosnek
- Sól czosnkowa (lub sól z granulowanym czosnkiem)
- Parmezan
- Świeże zioła
Nasze ulubione zioła, które lubimy dodać do masła czosnkowego to: bazylia, oregano, rozmaryn, natka pietruszki, tymianek, płatki chili i granulowany czosnek. Dodaj wszystkiego po łyżeczce do słoika i wymieszaj.
masło czosnkowe – Przepis
- Masło bez dodatków wyjmij z lodówki, aby łatwiej można było je wymieszać z pozostałymi składnikami.
- Świeży czosnek zgnieć i dodaj do miski.
- Dodaj świeże zioła, sól czosnkową, czarny pieprz, oraz parmezan i wszystko wymieszaj dokładnie.
- Dodaj masło i wymieszaj je dokładnie z pozostałymi składnikami.
- Domowe masło czosnkowe dodaj do ulubionych dań, lub przechowuj je w lodówce, aby stało się jeszcze bardziej aromatyczne.
Wskazówki
Masło odstaw na kilka godzin poza lodówkę, aby zrobiło się miękkie a twój przepis na masło czosnkowe stanie się łatwiejszy. W innym przypadku zimną kostkę masła nie będzie się dało zmieszać z pozostałymi składnikami. Możesz też w ostatecznym przypadku podgrzać je przez kilkanaście sekund w mikrofali.
Dla dodatkowego smaku dodaj starty parmezan. Nie jest to klasyczny dodatek do masła czosnkowego, lecz jednak kiedy po raz pierwszy go spróbujecie, z pewnością zawsze w waszym domowym maśle pojawi się ten pełny aromatu ser!
Parmezan najwięcej aromatu ma w sobie kiedy jest świeżo starty, a więc postaraj się użyć sera w kawałku. Jeżeli nie masz parmezanu, to zastąp go jakimkolwiek serem twardym.
Na początku zmieszaj wszystkie przyprawy razem. To sprawi, że w maśle nie powstaną niechciane grudki jednej z przypraw. Nie bój się również dodać tego co lubisz. Możesz dodać odrobinę papryczki chili, granulowanej cebuli, kminku i nie tylko. Zachęcamy do eksperymentowania ze smakami.
Czosnek świeży możesz zgnieść w zgniatarce, lub zetrzeć na tarce, aby uzyskać konsystencję papkowatą. To sprawi, że unikniemy nieprzyjemnych sporych kawałków czosnku.
Masło możesz uformować, aby miało twój wybrany kształt. Aby to zrobić wystarczy że przełożysz je do folii spożywczej i uformujesz masło wybrany kształt. Wstaw je do lodówki na kilka godzin przed podawaniem, aby całkowicie zastygło!
Do czego pasuje masło czosnkowe z ziołami?
Tak naprawdę, twoje aromatyczne masło czosnkowe możesz podawać ze swoimi ulubionymi daniami. Zalecamy oczywiście dodawać go do dań słonych :). Zobacz na nasze niektóre pomysły do czego pasuje masło czosnkowe!
Najczęściej przygotowywane jest masło czosnkowe na grilla. Możesz je dodać zarówno do mięs, grzanek i warzyw!
Pieczywo – to oczywiście najczęściej wybierany dodatek, ponieważ jest idealnym nośnikiem smaku. Możesz masło dodać do bagietek, bułek pszennych, chleba na zakwasie, chleba tostowego i nie tylko. Chleb z masłem czosnkowym to u nas klasyk na grillu i ognisku!
Jeżeli często tostujesz pieczywo to polecamy zainwestować w dobrej jakości toster. Tutaj poznasz który najlepszy toster w obecnym roku będzie się nadawał do twojej kuchni.
Ryby i owoce morza – jeżeli tak jak my uwielbiasz smak ryb i owoców morza to z pewnością pokochasz je jeszcze bardziej po dodaniu do nich świeżo zrobionego masła czosnkowego. Idealnie komponują się z podsmażanymi krewetkami, rybą smażoną i na parze, kałamarnicami, przegrzebkami i nie tylko.
Mięso – aromatyczne masło czosnkowo ziołowe idealnie pasuje do różnego rodzaju mięs. Naszym ulubionym wyborem to soczysty stek tomahawk, ponieważ idealnie pasuje do niego pyszne masło. Jednak równie dobrze możesz dodać go do innych kawałków wołowiny, drobiu czy wieprzowiny!
Często zadawane pytania
Ile czosnku na kostkę masła?
Na kostkę masła (około 20 gram) zalecamy użyć około 2-3 ząbków czosnku w połączeniu z solą czosnkową. Jeżeli wolicie bardziej aromatyczny smak to możesz dodać około 4 – 6 ząbków czosnku.
Co się dodaje do masła czosnkowego?
Do masła czosnkowego dodaje się oczywiście dobrej jakości masło (najlepiej samodzielnie zrobione), świeże ząbki czosnku, sól czosnkową, świeże zioła, takie jak natka pietruszki, tymianek czy rozmaryn, czarny pieprz, oraz my uwielbiamy dodać starty parmezan w celu dodatkowego aromatu.
Jak zrobić bagietki z masłem czosnkowym?
Bagietki pokrój w wybrany kształt. Możesz je ponacinać na kawałki pod skosem, lub całkowicie przekroić je na pół. Wysmaruj na nie masło czosnkowe i włóż do nagrzanego piekarnika do 180°C i pieprz przez 15 minut, lub aż bagietka stanie się chrupiąca.
Masło Czosnkowe
Składniki
- 200 Gram Masła w temperaturze pokojowej
- 1 Łyżka Soli czosnkowej lub zwykłej soli zmieszanej z granulowanym czosnkiem
- 1/2 Łyżeczki Czarnego pieprzu mielonego
- 1/4 Szklanki Parmezanu startego
- 1 Łyżka Czosnku świeżęgo zgniecionego (około 2-3 ząbki)
- 1 Łyżka Posiekanych ziół np. natki pietruszki, szczypiorku, bazylii czy rozmarynu
Instrukcje
- Do miski dodaj przyprawy i zioła i wszystko wymieszaj.
- Dodaj parmezan i jeszcze raz wymieszaj.
- Do tej samej miski dodaj miękkie masło (w temperaturze pokojowej) i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki za pomocą łyżki lub widelca.
- Dodaj świeży czosnek i jeszcze raz wszystko wymieszaj.
- Jeżeli podajesz masło od razu to przełóż je do innego czystego naczynia i podawaj. Jeżeli chcesz je podać póżniej to włóż je do lodówki aby ostygło i zrobiło się twarde.
Masło czosnkowe to świetny element szczególnie do grzanek, tostów lub rzeczy z grilla. Często robimy właśnie w sezonie letnim. Dzięki za twój przepis.
Smakuje idealnie z chlebem i ziemniakami! Polecam.
Mmm do bagietki wyszło idealne