Poznaj mój ulubiony przepis na pizzę z cukinii. Ta warzywna pizza jest idealna na lekki obiad lub spotkanie ze znajomymi. Podzielę się z wami prostym i szybkim w przygotowaniu przepisem na zdrową i smaczną pizzę z cukinii. Gwarantuję, że ta pyszna pizza z cukinii przypadnie Ci do gustu i będziesz ją przygotowywać częściej.
Spis treści
Pizza z cukinii – dlaczego warto ją zrobić?
Cukinia jest bogata w składniki odżywcze, a dodanie jej do pizzy sprawia, że staje się ona lekka i zdrowa. Ta warzywna pizza jest doskonała dla osób na diecie wegetariańskiej, a cukinia ma wiele zalet dla zdrowia. Dzięki temu przepisowi możesz cieszyć się smakiem pizzy, jednocześnie dbając o swoje zdrowie.
Pizza na spodzie z cukinii – wskazówki i porady jak ją zrobić
Poznaj wskazówki i porady, jak przygotować pyszną pizzę na spodzie z cukinii. Ciasto z cukinii jest idealne dla osób szukających zdrowszej alternatywy dla tradycyjnego ciasta pizzy. Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci stworzyć idealne ciasto z cukinii:
- Odsącz cukinię – przed rozpoczęciem przygotowywania ciasta, ważne jest, aby odsączyć cukinię z nadmiaru wody. Wystarczy ją pokroić na cienkie plastry i posypać solą, a następnie pozostawić na kilka minut. Po tym czasie odsącz cukinię wyciskając ją delikatnie w ręczniku papierowym.
- Przygotuj składniki – oprócz odsączonej cukinii, będziesz potrzebować innych składników na ciasto, takich jak mąka, jajka, przyprawy i ewentualnie ser do dodania smaku. Zmieszaj wszystkie składniki w misce, aż uzyskasz jednolite ciasto.
Jak przechowywać pizzę z cukinii?
Po przygotowaniu pysznej pizzy z cukinii możesz się zastanawiać, jak ją przechowywać, aby zachować jej świeżość. W tej sekcji znajdziesz wskazówki dotyczące przechowywania pizzy z cukinii, tak aby nadal była smaczna i chrupiąca. Poświęć kilka minut na zapoznanie się z tymi poradami, aby cieszyć się zdrową pizzą przez dłużej.
- Pozostaw pizzę do ostygnięcia na kratce, aby uniknąć skondensowania pary wodnej, co mogłoby spowodować jej rozmoknięcie.
- Jeśli nie planujesz zjeść całej pizzy od razu, pokrój ją na porcje, które będziesz chciał później spożyć. Dzięki temu unikniesz wielokrotnego ogrzewania całej pizzy.
- Umieść ostudzoną pizzę w szczelnym pojemniku, aby zapobiec absorbowaniu zapachów z lodówki i wysychaniu.
- Pizza z cukinii może być przechowywana w lodówce przez 2-3 dni.
- Mrożona pizza z cukinii zachowa jakość przez około miesiąc.
- Aby przywrócić pizzy świeżość, najlepiej podgrzewać ją w piekarniku. Rozgrzej piekarnik do 180°C i podgrzewaj pizzę przez około 10 minut.
Dodatki do pizzy z cukinii
Jeśli już masz gotową bazę pizzy z cukinii, zastanawiasz się pewnie, jakie dodatki mogą jeszcze podkreślić jej smak. Odkryj różne kombinacje smakowe i ciesz się kreatywnością w kuchni. Dodatki mogą obejmować różne rodzaje sera, warzywa, mięso i wiele innych składników, które ożywią Twoją pizzę z cukinii.
Jednym z popularnych dodatków do pizzy z cukinii jest ser. Możesz wybrać mozarellę, która pięknie roztopi się na gorącym spodzie pizzy, dodając kremowego smaku. Spróbuj również serów o wyrazistym smaku, takich jak gorgonzola, oscypek czy parmezan. Ich intensywność nada pizzy z cukinii niepowtarzalnego charakteru.
Oprócz sera, warto dodać również świeże warzywa jako dodatek do pizzy z cukinii. Wypróbuj pomidorki koktajlowe, które dodadzą soczystości i koloru. Możesz również dodać pieczarki, paprykę, cebulę czy szpinak. Warzywa wzbogacą smak i teksturę pizzy, a jednocześnie dostarczą cennych składników odżywczych.
Jeśli preferujesz dodatki mięsne, możesz dodać na pizzę z cukinii np. kiełbasę lub boczek. Ich smak i aromat doskonale skomponują się z delikatnością cukinii. Istnieje wiele możliwości eksperymentowania z dodatkami, więc daj się ponieść swojej wyobraźni i stwórz własne, unikalne kombinacje smakowe.
Inne pomysły na pizzę
Jeżeli posmakowała ci ta pizza na spodzie z cukinii to koniecznie poznaj nasze inne pomysły na inne rodzaje pizzy!
Ta pyszna pizza z pieczarkami jest bardzo prosta do zrobienia a smakuje przepysznie! Jest to bardzo łatwe połączenie, które z pewnością posmakuje każdemu!
A jeżeli chcesz wypróbować czegoś nowego to polecamy wypróbować te pierogi calzone. Jest to złożona na pół pizza, który tworzy tak zwane go pieroga z ciasta na pizzy, który wypełniony jest pysznym farszem.
Pizza z Cukinii
Składniki
Spód do pizzy z cukinii
- 2 średnie cukinie 500 gram
- 2 duże jajka
- 150 gram mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 50 gram mozzarelli startej
Sos do pizzy
- 150 gram passaty lub gotowego sosu do pizzy
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1/2 łyżeczki soli
Dodatki do pizzy
- 150 gram startej mozzarelli
- 1 mała cukinia pokrojona w plasterki
- 1 łyżka oliwy z oliwek
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 220°C.
- Cukinie umyj, zetrzyj na tarce o dużych oczkach, posól i odstaw na 10 minut. Po tym czasie odsącz z nadmiaru wody, najlepiej odciskając cukinię w ręczniku kuchennym.
- W misce zmieszaj cukinię, jajka, mozzarellę, mąkę oraz sól i pieprz. Wymieszaj, aby składniki się połączyły. Ciasto powinne być bardzo gęste a nie lejące, więc jeżeli jest potrzeba to dodaj więcej/mniej mąki.
- Na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia uformuj ciasto w kształt koła o średnicy około 30 cm.
- Piecz ciasto przez 15-20 minut lub do momentu, gdy będzie złociste.
- Wyjmij ciasto z piekarnika, posmaruj sosem pomidorowym, posyp bazylią, połóż plasterki cukinii i posyp całość serem.
- Piecz przez kolejne 10-15 minut, aż ser się roztopi i zacznie się rumienić.
- Po upieczeniu, skrop oliwą i udekoruj świeżymi ziołami.
Często zadawane pytania
Jak przygotować cukinię na pizzę?
Aby przygotować cukinię na pizzę, należy ją umyć, a następnie zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Posolone cukinie należy odstawić na około 10 minut, aby puściły sok. Po tym czasie cukinię trzeba dokładnie odcisnąć z nadmiaru wody, aby uniknąć nadmiernego zwilżenia ciasta.
Jakie przyprawy pasują do cukinii?
Do cukinii świetnie pasują takie przyprawy jak oregano, bazylia, tymianek, rozmaryn oraz czosnek. Można również dodać świeże zioła po upieczeniu pizzy dla wzbogacenia smaku, np. świeżą bazylię lub koperek. Dodatkowo, warto użyć soli i świeżo mielonego pieprzu do doprawienia cukinii przed dodaniem jej do pizzy.
Czy powinno się obierać cukinię do pizzy?
Obieranie cukinii do pizzy jest kwestią preferencji. Skórka cukinii jest jadalna i zawiera wiele wartości odżywczych, więc zazwyczaj nie ma konieczności jej obierania. Jeśli jednak cukinia jest starsza i ma twardą skórkę, można ją obrać dla lepszej tekstury i delikatniejszego smaku.
