Szukacie pomysłu na smakowite i łatwe danie na kolację lub obiad? Sałatka z Ryżem i Kurczakiem to coś dla ciebie! To danie w stylu meksykańskim ma w sobie mnóstwo aromatu!
Sałatka z Ryżem i Kurczakiem to aromatyczna mieszanka, która posmakuje wszystkim! Kurczak, ryż, fasola, ser i pełno warzyw, to kompozycja idealna! W przepisie znajdziecie również dressing lekko kwaśny i przepełniony orientalnymi smakami.
Od czego zacząć?
Potrzebne ci będzie kilka składników! Przygotuj je z wyprzedzeniem aby przyspieszyć robienie sałatki!
Składniki na sałatkę
- Pierś z kurczaka
- Przyprawa taco
- Ryż basmati
- Czarna fasola
- Ser queso duro
- Pomidorki koktajlowe
- Papryka zielona lub czerwona
- Szczypiorek
- Kolendra
- Kukurydza
Składniki Na Dressing
- Sok z cytryny
- Sok z limonki
- Oliwa z oliwek
- Awokado (opcjonalnie)
- Sól
- Pieprz
Po dokładne ilości składników zajrzyj poniżej do przepisu!
Krok po kroku
- Na patelnie dodaj i rozgrzej oliwę z oliwek, tak aby temperatura była bardzo gorąca i można zacząć smażyć mięso.
- Kurczaka obtocz w przyprawie taco i dodaj na gorącą patelnię.
- Smaż aż mięso będzie złociste z wierzchu i pamiętaj, żeby nie było różowe w środku, tylko białe.
- Do patelni dodaj kukurydzę i smaż wraz z kurczakiem przez dodatkową minutę.
- Zdejmij z ognia i odczekaj kilka minut aby składniki ostygły.
- Umyj i pokrój na drobne kawałki wszystkie warzywa.
- Sok z limonki i cytryny wyciśnij i dodaj do słoiczka wraz z resztą składników na dressing. Wstrząśnij dokładnie, tak aby wszystkie składniki się ze sobą dobrze połączyły.
- Gotowy ryż dodaj do miski sałatkowej.
- Dodaj kurczaka z kukurydzą, fasole, pokrojone warzywa i starty ser.
- Wszystko wymieszaj za pomocą łyżek sałatkowych, tak aby składniki po równo rozprowadziły się w misce.
- Zalej przygotowanym dressingiem i wymieszaj jeszcze raz, ponieważ w ten sposób będzie on pokrywał powierzchnię wszystkich składników.
- Wypróbuj czy w sałatce jest wystarczająco soli, a następnie dopraw, aby odpowiadała twoim gustom.
- Podawaj sałatkę na zimno lub na gorąco!
Jeżeli smakowała ci ta sałatka to zajrzyj do naszych innych przepisów, aby znaleźć swoją inspirację!
Ta przepyszna SAŁATKA Z POREM jest idealna na dodatek do obiadu czy kolacji.
A jeżeli szukasz pomysłu na przekąskę na imprezę to ta SAŁATKA Z BURACZKÓW jest dla ciebie.
Sałatka z Ryżem i Kurczakiem
Składniki
Sałatka
- 500 Gram Piersi z kurczaka pokrojonej w kostkę
- 3 Łyżki Przyprawy taco lub innej mieszanki Meksykańskiej
- 1 Łyżka Oliwy z oliwek
- 300 Gram Ryżu basmati ugotowanego
- 180 Gram Czarnej fasoli
- 150 Gram Pomidorów koktajlowych pokrojonych w kawałki
- 165 Gram Kukurydzy
- 1 Duża Papryka zielona pokrojona w drobną kostkę
- 6 Łodyg Szczypiorku pokrojonego
- 10 Gram Kolendry posiekanej
- 250 Gram Sera queso duro startego (lub cheddaru)
Dressing
- 2 Łyżki Oliwy z oliwek
- 1 Łyżka Soku z limonki
- 2 Łyżki Soku z cytryny
- 1 Duże Awokado opcjonalnie
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
Instrukcje
- Pokrojonego kurczaka obtocz w przyprawie Meksykańskiej. Na nieprzywierającej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i dodaj na nią mięso. Smaż aż będzie lekko złociste i białe w środku.
- Na patelnie dodaj kukurydzę i smaż przez 1 minutę wraz z kurczakiem. Zdejmij z ognia.
- Wszystkie składniki na dressing dodaj do słoiczka, zakręć i dokładnie wstrząśnij.
- Dodaj wszystkie warzywa, ryż mięso, i fasolę do dużej miski sałatkowej.
- Dokładnie wszystko wymieszaj.
- Dodaj ser i wypróbuj czy sałatka nie potrzebuje więcej soli.
- Podawaj na talerzykach.
Notatki
Nutrition
Ten przepis stworzyła: Joanna Cismaru (Treść w języku angielskim). Wypróbowaliśmy wiele przepisów i ten jest najlepszy, dlatego dzielimy się nim z wami 🙂
Przepyszna sałatka. Jak w Meksyku ☺️