Ten przepis na szpinak z czosnkiem i śmietaną to idealny pomysł na dodatek do obiadu. Dzisiaj dowiesz się jak zrobić sos szpinakowy ze śmietaną, aby zawsze wyszedł idealny!
Szpinak z czosnkiem i śmietaną to danie, które łączy w sobie delikatność świeżych liści szpinaku z intensywnością aromatycznego czosnku i śmietany. Idealny zarówno jako dodatek do głównych dań, jak i samodzielny posiłek.
Spis treści
Dlaczego kochamy ten szpinak z czosnkiem i śmietaną?
Przepis na szpinak z czosnkiem i śmietaną to więcej niż tylko sposób przygotowania warzywa. To przepis, który łączy w sobie wyrafinowane smaki z łatwością wykonania. Szpinak, będący źródłem żelaza i witamin, w połączeniu ze śmietaną bogatą w wapń i czosnkiem, znanym ze swoich właściwości zdrowotnych, tworzy danie nie tylko pyszne, ale również korzystne dla zdrowia.
Szpinak w sosie śmietanowo-czosnkowym to danie, które wspaniale wpisuje się w potrzeby zarówno osób dbających o zdrową dietę, jak i szukających pomysłu na szybki, ale wykwintny obiad czy kolację.
Szpinak w sosie śmietanowym – wskazówki i porady ekspertów
Aby szpinak ze śmietaną i czosnkiem zachwycił swoim smakiem, ważne jest, by wybrać odpowiednie składniki. Świeży szpinak powinien być zielony i jędrny, bez oznak więdnięcia.
„Jaka śmietana do szpinaku?” – to często zadawane pytanie. Odpowiedź jest prosta: najlepiej sprawdzi się gęsta śmietana 30%, która doda danu kremowości, nie rozwarstwiając się podczas gotowania.
Nie zapominaj o gałce muszkatołowej, która świetnie komponuje się ze smakiem szpinaku, nadając mu wyjątkowy charakter.
Jak przechowywać szpinak ze śmietaną?
Gotowy „szpinak w sosie śmietanowym” najlepiej jest spożyć od razu, jednak można go również przechowywać w lodówce do 2 dni. Aby zachował swoją świeżość i konsystencję, należy przechowywać go w szczelnie zamkniętym pojemniku. Przed ponownym podgrzaniem delikatnie wymieszaj, aby sos równomiernie pokrył szpinak.
Do czego pasuje szpinak ze śmietaną i czosnkiem?
Przepis na świeży szpinak z czosnkiem i śmietaną jest niesamowicie uniwersalny. Doskonale sprawdza się jako dodatek do mięs, takich jak pieczona pierś z kurczaka czy delikatne kotlety indycze.
Może również stanowić główne danie, zwłaszcza kiedy podamy go z grubo krojonym, chrupiącym chlebem czy jako bazę pod pieczone jajka. Szpinak w śmietanie to także świetny sposób, by wzbogacić smak domowych makaronów czy lasagne.
Szpinak z Czosnkiem I Śmietaną
Składniki
- 500 gram Szpinaku świeżego lub mrożonego
- 200 ml Śmietany 30%
- 3-5 ząbki Czosnku
- 2 łyżki Masła
- 1 łyżka Oleju roślinnego lub oliwy z oliwek
- 1/2 łyżeczki Soli
- 1/4 łyżeczki Czarnego pieprzu
- szczypta Gałki muszkatołowej
- 50 gram Serka topionego opcjonalnie
Instrukcje
- Dokładnie umyj szpinak pod bieżącą wodą, pozostaw do osuszenia. Jeżęli używasz szpinaku mrożonego to odstaw go do całkowitego rozmarznięcia i następnie odciśnij nadmiar wody.
- Czosnek obierz i drobno posiekaj.
- Na patelni rozgrzej łyżkę oleju roślinnego i 2 łyżki masła na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smaż, mieszając przez około 1 minutę, aż stanie się aromatyczny.
- Do patelni z czosnkiem dodaj stopniowo szpinak. Może być konieczne dodawanie go partiami, gdyż szpinak znacznie zmniejsza swoją objętość podczas gotowania. Smaż przez 3-5 minut, aż szpinak zmięknie, ale zachowa swój intensywny zielony kolor.
- Zmniejsz ogień do niskiego i dodaj śmietanę 30%. Mieszaj delikatnie, aby szpinak równomiernie się połączył ze śmietaną. Dodaj serek topiony jeżeli używasz.
- Dodaj sól, świeżo mielony czarny pieprz oraz szczyptę gałki muszkatołowej. Wszystko dokładnie wymieszaj i pozostaw na małym ogniu przez kolejne 2-3 minuty, aby smaki się połączyły.
- Zdejmij z patelni i podawaj na gorąco jako dodatek do dań głównych.
Wartości Odżywcze
Często zadawane pytania
Jaka śmietanę dodać do szpinaku?
Najlepszym wyborem będzie śmietana 30% lub 36%, która zapewni kremową konsystencję i bogaty smak szpinaku, idealnie komponując się z pozostałymi składnikami.
Kiedy trzeba solić szpinak?
Szpinak należy solić na końcu gotowania, tuż przed dodaniem śmietany. Dzięki temu unikniemy nadmiernego zmniejszenia objętości szpinaku i zachowamy jego naturalny smak i właściwości odżywcze.
Ile czosnku dodać do szpinaku?
Ilość czosnku można dostosować do własnych preferencji, jednak zazwyczaj zaleca się użycie 3-5 ząbków czosnku na 500g świeżego szpinaku, aby wzbogacić danie o wyrazisty aromat, nie dominując nad pozostałymi smakami.
