Upieczone Kotlety Mielone z Indyka są soczyste, aromatyczne i precyzyjnie doprawione. Są tak proste i zdrowe, że spodobają się całej rodzinie.
Nawet same w sobie te pieczone Kotlety Mielone z Indyka są fantastyczne. Będą wyśmienite, jeśli ułożysz je na stosie makaronu i polejesz sosem. Możesz je również usmażyć na patelni!
W tym przepisie dowiesz się jak zrobić najlepsze kotlety mielone z indyka, oraz poznasz nasze wskazówki i porady, aby uzyskać najlepszy efekt.
Co dodać do kotletów z indyka?
Mielony indyk. Tradycyjne przepisy na klopsiki czasami wymagają różnych rodzajów mięs, czasami nawet trzech, ale to danie z klopsików z indyka jest proste z samym mielonym indykiem. Indyk jest łagodny i chudy.
Bułka tarta. W klopsikach oprócz jajka wymagane są okruchy chleba, aby związać mięso i utrzymać wilgoć. Moimi ulubionymi są te z przyprawami włoskimi, ponieważ dodają więcej smaku bez dodatkowego wysiłku.
Podstawowe przyprawy. Czosnek, cebula, suszone oregano, bazylia.
Aby poznać dokładną ilość składników zajrzyj na sam dół!
Czy mięso z indyka jest bardziej pożywne niż wołowina?
Zarówno wołowina, jak i indyk są doskonałymi dostawcami białka, a także kilku różnych witamin i minerałów. Jednak indyk często zawiera mniej tłuszczów nasyconych niż wołowina, co czyni go zdrowszą opcją dla serca.
Ponieważ często ma mniej kalorii, może być również fantastyczną opcją na odchudzanie. Indyk jest dość bogaty w niacynę, B6 i B12 i może dostarczać do 24 gramów białka na posiłek. Obecny jest również cynk, selen i fosfor. Oczywiście jakość i to, czy jesz indyka ze skórą, czy bez, wpłynie na korzyści zdrowotne. Klopsiki z indyka są tu aromatyczne i delikatne.
Jak zrobić dobre kotlety mielone z indyka?
Poniżej podamy ci dwa sposoby, aby uzyskać najlepsze kotlety z indyka.
Kotlety z piekarnika
Do miski dodaj mielonego indyka, jajka, cebulę i przyprawy i wszystko dokładnie wymieszaj. Uformuj kulki około 4 cm. Ułóż kotlety na blaszce i wysmaruj oliwą z oliwek, upiecz i gotowe!
Temperatura piekarnika powinna wynosić 200°C, a czas nie powinien zająć dłużej niż 20 minut. Jeżeli twoje kotlety z indyka są większe to może to zająć około 25 minut.
Kotlety z patelni
Wymieszaj wszystkie składniki na kotlety i uformuj kulki. Na nieprzywierającą patelnię dodaj oliwę z oliwek i rozgrzej na wysokim ogniu. Smaż z każdej strony, aż stają się złocisto brązowe.
Smażenie powinno zając około 10 – 15 minut. Zacznij od obsmażenia, a następnie nałóż pokrywkę aby dokończyć gotowanie.
Z czym podawać kotlety?
Jeżeli chcesz to możesz podawać te kotlety mielone z indyka ze swoimi ulubionymi dodatkami! Zobacz na niektóre z naszych propozycji, aby znaleźć inspirację!
Te kotlety z indyka możesz podawać z dodatkiem makaronu i sosu pomidorowego, z dodatkiem parmezanu.
Możesz je również podawać z ryżem i polać swoim ulubionym sosem!
Co powiecie na pieczone ziemniaki z piekarnika? Możesz je przygotować w tym samym czasie co kotlety! Sprawią, że całe danie będzie sycące i pyszne.
Do kotletów idealnie pasują buraczki tarte, które z łatwością przygotujesz samodzielnie!
Oczywiście ty możesz je podać z czym chcesz. Warzywa, makaron, kasza, ziemniaki i nie tylko, idealnie do nich pasują!
Często zadawane pytania
Co zrobić żeby kotlety mielone z indyka nie były suche?
Aby twoje kotlety z indyka nie były suche, warto do nich dodać posiekaną cebulę. Możesz też użyć mięsa mielonego z indyka, które ma większą zawartość tłuszczu.
Dlaczego kotlety mielone z indyka są twarde?
Przyczyną dlaczego kotlety mielone z indyka są zbyt twarde, jest ich zbyt długie smażenie lub pieczenie. Jeżeli smażymy kotlety to powinno to zająć około 12 minut, a jeżeli pieczesz je w piekarniku to 20 minut w zupełności wystarczy.
Co dodać do kotletów mielonych żeby nie były twarde?
Jeżeli twoje kotlety mielone są nadal twarde, nawet po gotowaniu ich przez odpowiedni czas, to do surowego mięsa warto dodać nasączoną mlekiem bułkę tartą, oraz cebule posiekaną.
Kotlety Mielone z Indyka
Składniki
- 900 Gram Mielonego indyka
- 2 Duże Jajka w temperaturze pokojowej
- 100 Gram Cebuli białej posiekanej
- 100 Gram Bułki tartej lub panko
- 2 Łyżki Sosu Worcestershire Lub 1 łyżka Maggi
- 30 Gram Pietruszki zielonej posiekanej
- 3 Ząbki Czosnku posiekanego
- 1/2 Łyżeczki Bazylii
- 1/2 Łyżeczki Oregano
- Sól i pieprz Do smaku
- 50 Gram Oliwy z oliwek
Instrukcje
Kotlety z piekarnika
- Piekarnik nagrzej do 200°C.
- Do dużej miski dodaj wszystkie składniki na kotlety, oprócz oliwy z oliwek.
- Wymieszaj dokładnie za pomocą dłoni lub łyżki.
- Uformuj kulki około 4 cm. Jeżeli chcesz zrobić twoje kotlety większe, to piecz je przez około 5 minut dłużej.
- Wyłóż kotlety na kratkę z blaszką do pieczenia pod spodem aby złapać tłuszcz. Możesz również je ułożyć na zwykłym naczyniu do pieczenia, jednak pamiętaj że będą one bardziej tłuste.
- Wysmaruj ułożone już kotlety odrobiną oleju aby się ładnie przypiekły.
- Włóż do piekarnika i piecz przez około 17-20 minut, (lub dłużej jeżeli twoje kotlety są większe).
Kotlety z patelni
- Na głębokiej patelni rozgrzej olej.
- Układaj uformowane już kotlety na gorącym oleju.
- Smaż przez około 3 minuty, lub aż staną się brązowe i obróć na drugą stronę, i smaż przez kolejne 3 minuty.
- Dodaj więcej oleju na patelnie i smaż resztę.
- Podawaj ze swoimi ulubionymi dodatkami.
Super przepis na obiad. U nas z pure ziemniaczanym