Szukasz przepisu, który zachwyci smakiem wszystkich twoich gości? Tiramisu Truskawkowe to idealny deser dla ciebie! Zrobisz go już w 20 minut, ale pamiętaj aby włożyć je do lodówki na noc, aby uzyskać najlepszy efekt!
Tiramisu Truskawkowe to ciasto inspirowane oryginalnym Włoskim deserem kawowym. Jednak nic omylniejszego! W tym przepisie nie używamy kawy, surowych jajek lub alkoholu! Jest to idealne ciasto dla najmłodszych jak i najstarszych! Zobacz poniżej aby poznać dokładne instrukcje i wskazówki!
Dzisiaj dowiesz się jak zrobić tiramisu truskawkowe, tak aby za każdym razem twój efekt był idealny. Podamy ci nasze wskazówki i porady do sukcesu.
Przed rozpoczęciem gotowania polecamy przeczytać cały przepis, aby zapewnić jak najlepszy deser, który z pewnością posmakuje całej twojej rodzinie!
Od czego zacząć?
Przed rozpoczęciem twojego gotowania, przygotuj wszystkie przybory i składniki, aby twoja robota poszła jak najszybciej i najsprawniej!
Z przyborów potrzebujesz:
- Duża miska
- Średnia miska
- Mikser, lub robot kuchenny (może też być trzepaczka)
- Naczynie 20 cm x 20 cm
- Łyżka
- Łyżeczka
- Deska do krojenia
- Ostry nóż
- Szklanka
Z czego zrobione jest tiramisu truskawkowe?
Mascarpone – Tak jak w oryginalnym tiramisu, do tego deseru potrzebujemy użyć mascarpone. Jest to kremowy i tłusty ser, który sprawi, że nasze ciasto będzie miało niesamowitą konsystencję i niepowtarzalny smak.
Śmietanka 36% – Mieszając śmietankę z serkiem i cukrem, powstanie jednolita masa na krem, który będzie idealnie lekki i aksamitny.
Dżem truskawkowy – mieszając do z wodą powstanie nam idealny płyn na namoczeniu biszkoptów. Jeżeli chcesz przygotować bardziej tradycyjne tiramisu, to możesz użyć do tego zimnego espresso.
Świeże truskawki – oczywiście na nasze tiramisu z truskawkami potrzebne nam będą świeże owoce. Do tego przepisu nie nadają się mrożone truskawki, ponieważ są zbyt wodniste i zepsują całe ciasto.
Biszkopty do tiramisu – biszkopty długie, wyglądem przypominające grube paluszki, to klasyczna baza do tiramisu. Wybierz takie biszkopty, które najlepiej pochodzą z Włoch. Jeżeli chcesz aby twoje tiramisu z truskawkami miało smak kawy, to zachęcamy do zanurzenia ich w świeżo przygotowanym espresso.
Aby poznać dokładne ilości składników zajrzyj poniżej do przepisu!
Wskazówki i porady
Aby zrobić tiramisu truskawkowe użyj jak najlepszych składników. Postaraj się aby wszystko było jak najświeższe i jak najlepsze.
Jeżeli chcesz aby twój deser miał smak kawowy, to możesz biszkopty nasączyć zimnym espresso, zamiast dżemu wymieszanego z wodą.
Po przygotowaniu tiramisu z truskawkami, odłóż go do lodówki n kilka godzin, tak aby biszkopty stały się całkowicie wilgotne, a krem mógł bardziej zesztywnieć.
Nie przechowuj swojego tiramisu poza lodówką na zbyt długo, ponieważ może ono zacząć się rozpływać. Uważaj na wysokie temperatury w domu jak i na zewnątrz.
Tiramisu truskawkowe nadaje się do przechowywania w lodówce do 3 dni. Pamiętaj aby dokładnie owinąć je folią spożywczą, aby powietrze nie dostawało się do środka.
Tiramisu truskawkowe w pucharkach
Jeżeli chcesz to możesz również przygotować domowe tiramisu z truskawkami w pucharkach. Jest to idealny pomysł na jednoportowe desery, które jest bardzo łatwo podać, bez konieczności krojenia i przekładania całego deseru.
Przygotuj krem według instrukcji poniżej. Użyj małych biszkoptów, lub przetnij paluszki na pół, aby zmieściły się w twoim pucharku. Jeżeli chcesz to możesz nasączyć je kawą, lub dżemem truskawkowym zmieszanym z świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny i odrobiną wody. Ułóż je na spodzie pucharków.
Wyłóż krem na wierzch i wyrównaj. Truskawki umyj, osusz i pokrój w plasterki. Ułóż na wierzchu pucharku. Odłóż na minimum 1 godzinę do lodówki i podawaj po schłodzeniu.
Często zadawane pytania
Jak długo chłodzić tiramisu truskawkowe?
Tiramisu truskawkowe najlepiej zostawić w lodówce na całą noc, ponieważ wtedy deser będzie bardziej aromatyczny i wilgotny. Jednak jeżeli chcesz przygotować deser w ten sam dzień to około 3 godziny powinny wystarczyć.
Czy tiramisu musi być w lodówce?
Tak, dlatego, że tiramisu truskawkowe ma masę kremową i owoce w środku, jest ono konieczne do przechowywania w lodówce. Najlepiej całe naczynie owinąć folią spożywczą, tak aby powietrze nie dostawało się do środka.
Jak zrobić krem do tiramisu bez mascarpone?
Aby zrobić masę kremową do tiramisu bez mascarpone, możesz go zastąpić w proporcjach 1:1 z serkiem Philadelphia, lub z ricottą. Możesz również użyć trzykrotnie zmielonego twarogu, z dodatkiem 1 łyżki kwaśnej śmietany.
Inne pomysły na desery
Aby znaleźć więcej słodkich inspiracji zajrzyj do naszych propozycji poniżej!
Ten kremowy i aksamitny Sernik z borówkami Amerykańskimi jest przepełniony smakiem owoców. Jest to ciasto na zimno, które z pewnością posmakuje całej twojej rodzinie.
A jeżeli szukasz pomysłu na deser na specjalne okazje, to koniecznie wypróbuj naszego tortu tiramisu! Jest on przepełniony smakiem kawy i mascarpone!
Tiramisu Truskawkowe
Składniki
- 450 Gram Mascarpone
- 1/2 Szklanki Śmietanki 36%
- 1/2 Szklanki Cukru pudru
- 1/2 Łyżeczki Ekstraktu waniliowego
- 1/3 Szklanki Dżemu truskawkowego
- 1/4 Szklanki Wody
- 1/2 Łyżeczka Soku z cytryny
- 24 Biszkoptów na tiramisu
- 350 Gram Świeżych truskawek pokrojonych w plasterki
- 100 Gram Borówek amerykańskich
Instrukcje
- Przygotuj naczynie wielkości około 20cm x 20cm.
- Do dużej miski lub robota kuchennego dodaj mascarpone, śmietankę, cukier puder i ekstrakt waniliowy. Mieszaj za pomocą trzepaczki lub miksera, aby powstała jednolita konsystencja.
- Do osobnej miski dodaj dżem truskawkowy, wodę i sok z cytryny. Wymieszaj dokładnie, tak aby dżem się rozpuścił.
- Biszkopty zamocz w przygotowanej wodzie truskawkowej i ułóż pierwszą warstwę w naczyniu.
- Nałóż połowę masy mascarpone i ugładź. Ułóż połowę przygotowanych świeżych truskawek na wierzch mascarpone.
- Zamocz resztę biszkoptów i ułóż na truskawkach w naczyniu.
- Resztę mascarpone rozprowadź po powierzchni biszkoptów.
- Resztę truskawek i borówki amerykańskie ułóż na wierzchu.
- Przykryj naczynie folią spożywczą i włóż do lodówki na około 8 godzin aby uzyskać najlepszy efekt.
Przepyszne ciasto. Jedno z najpyszniejszych jakie jadłam