Przepis na Doskonałe Ziemniaki z Grilla

Opublikowano

Ziemniaki z grilla, ułożone na talerzu.

Grill

Grillowane ziemniaki to doskonałe uzupełnienie każdego grillowego posiłku. Istnieje wiele przepisów na ziemniaki z grilla, które można przygotować na różne sposoby, używając różnych dodatków i technik grillowania.

Eksperymentowanie z różnymi przepisami pozwoli odkryć ulubiony sposób grillowania ziemniaków i stworzyć idealne dodatki do potrawy z grilla.

Jak zrobić ziemniaki na grillu?

Przygotowanie ziemniaków na grillu jest łatwe, ale wymaga pewnych kroków przygotowawczych. Ważne jest wybranie ziemniaków o średniej wielkości, o jednolitej budowie i tej samej teksturze.

Przed grillowaniem ziemniaki powinny być umyte, pokrojone, jeśli są duże, i lekko obsmażone na patelni lub podgotowane. Następnie można je grillować bezpośrednio na ruszcie, na tacce lub w folii aluminiowej.

Temperatura pieczenia powinna wynosić 200°C, a czas pieczenia zależy od wielkości ziemniaków i preferowanego stopnia miękkości. Regularne obracanie ziemniaków podczas grillowania zapewni równomierne pieczenie.

Ziemniaki na grillu, ułożone i ugrillowane.

Wskazówki i Porady Ekspertów

  1. Wybór Ziemniaków: Najlepiej sprawdzą się ziemniaki o średniej wielkości, które dobrze zachowują kształt podczas gotowania. Sorty takie jak Yukon Gold lub czerwone ziemniaki są idealne.
  2. Grubość Plasterków: Aby ziemniaki równomiernie się grillowały i miały idealną teksturę, ważne jest, aby kroić je na plasterki o jednakowej grubości, najlepiej około 1-1,5 cm.
  3. Marynata: Odpowiednie przyprawienie ziemniaków to klucz do smaku. Upewnij się, że każdy plaster jest dokładnie pokryty marynatą. Odstawienie ziemniaków w marynacie na 10-15 minut przed grillowaniem pomoże wchłonąć więcej smaku.
  4. Pakowanie w Folię: Upewnij się, że folia aluminiowa jest dobrze zamknięta, aby uniknąć wyciekania soków i zapewnić równomierne gotowanie. Staraj się jednak nie pakować zbyt ciasno, aby para miała trochę miejsca do cyrkulacji.
  5. Temperatura Grilla: Griluj ziemniaki na średnim ogniu. Zbyt wysoka temperatura może spowodować przypalenie folii i ziemniaków, podczas gdy zbyt niska nie pozwoli im dobrze się upiec.
  6. Czas Grillowania: Kontroluj ziemniaki po 20 minutach grillowania. Wszystko zależy od rozmiaru plasterków i temperatury grilla. Idealne ziemniaki powinny być miękkie, ale nadal utrzymywać formę.
  7. Odpoczynek Po Grillowaniu: Po wyjęciu ziemniaków z grilla, daj im kilka minut na ostygnięcie. Pozwoli to na ustabilizowanie smaków i ułatwi otwieranie paczek.
  8. Dekoracja i Podanie: Oprócz pietruszki, możesz dodać świeże zioła takie jak bazylia lub szczypiorek dla dodatkowego smaku. Podawaj ziemniaki z dipami lub sosami, takimi jak sos tzatziki lub aioli, aby wzbogacić doznania kulinarne.
  9. Zdrowa Alternatywa: Dla zdrowszej wersji możesz zastąpić oliwę z oliwek olejem kokosowym lub awokado. Są one odporne na wysokie temperatury i dodadzą niepowtarzalnego smaku.
  10. Eksperymentuj z Przyprawami: Nie bój się eksperymentować z różnymi przyprawami i ziołami. Ciekawą opcją jest dodanie odrobiny papryki wędzonej, curry lub kurkumy dla dodatkowego koloru i smaku.

Ziemniaki z grilla w folii aluminiowej

Ten klasyczny przepis na ziemniaki z grilla w folii aluminiowej jest prosty do wykonania i gwarantuje smaczne i aromatyczne danie. Wystarczy pokroić ziemniaki w plastry, umieścić je na kawałkach folii aluminiowej, dodać masło i sól, a następnie starannie złożyć folię, tworząc szczelne opakowanie. Po przygotowaniu takich paczek z ziemniakami, gotowe są do grillowania.

Grillowanie w folii aluminiowej ma wiele zalet. Po pierwsze, utrzymuje delikatny smak ziemniaków, który nie zostaje utracony przez ognisko lub ruszt. Po drugie, chroni ziemniaki przed nadmiernym wysuszeniem, pozwalając im zachować wilgotność i konsystencję. Poza tym, grillowanie w folii pozwala na równomierne i kontrolowane pieczenie ziemniaków.

Ziemniaki z grilla na talerzu

Ziemniaki z grilla z ziołami

Ten przepis na ziemniaki z grilla jest idealny, jeśli lubisz aromatyczne i smaczne dodatki. Zaczynam od pokrojenia świeżych ziemniaków w plastry, które potem mieszam z oliwą z oliwek, bogatą mieszanką ziół takich jak tymianek, rozmaryn i oregano, oraz odrobina soli i pieprzu, które dodają wyjątkowego smaku.

Możesz też dodać domowe masło czosnkowe do ziemniaków przed grillowaniem, lub po ich przygotowaniu. Następnie kładę przygotowane ziemniaki na tacy i grilluję je przez około 20-30 minut, aż staną się złociste i chrupiące na zewnątrz, a jednocześnie miękkie w środku.

Ziemniaki z grilla, ułożone na talerzu.

Ziemniaki Z Grilla

Laura
Ziemniaki z grilla to łatwy przepis na dodatek do obiadu. Pyszne aromatyczne ziemniaczki smakują najlepiej podawane na ciepło prosto z grilla!
5 na podstawie 1 głosu
Czas Przygotowania 10 minuty
Czas Gotowania 25 minuty
Czas Całkowity 35 minuty
Danie Danie Główne, Dodatek do obiadu
Kuchnia Amerykańska
Porcje 4 Osoby
Kalorie 215 kcal

Składniki
  

  • 1 kg ziemniaków
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • garść świeżej pietruszki

Instrukcje
 

  • Wszystkie ziemniaki dokładnie umyj. Jeżeli nie da się ich domyć, użyj szczotki do naczyń aby dokładnie usunąć brud.
  • Pokrój ziemniaki w grube plasterki. Jeżeli są małe to przekrój je na pół lub w ćwiartki.
  • Do dużej miski dodaj oliwę z oliwek, czosnek, tymianek, sól i pieprz.
  • Wszystko wymieszaj.
  • Dodaj pokrojone ziemniaki i za pomocą drewnianej łyżki wszystko wymieszaj. Każdy kawałek ziemniaka powinien być dokładnie pokryty przyprawami.
  • Wytnij 4 duże kawałki z folii aluminiowej.
  • Ułóż folie na blacie. Następnie podziel ziemniaki na 4 części.
  • Każdą część połóż na środku folii aluminiowej. Następnie szczelnie zamknij każdą folię, tak aby nie było żadnych dziur. Gotowe 4 „paczuszki” przenieś aby były blisko grilla.
  • Do rozgrzanego grila włóż zawinięte ziemniaki.
  • Zostaw na 20- 30 minut.
  • Aby sprawdzić czy ziemniaki są gotowe starczy delikatnie otworzyć paczkę i dźgnąć widelcem. Jeżeli ziemniaki są jeszcze twarde, to zostaw je w gorącym grillu na kolejne 10 minut.
  • Wyjmij wszystkie paczki z ziemniakami z grila i odstaw na 5 minut aby lekko ostygły.
  • Otwórz folie aluminiowe. Ziemniaki posyp pietruszką i podawaj na gorąco.

Notatki

Grillowane ziemniaki możesz przechowywać w plastikowym pojemniku w lodówce do 2 dni. Pamiętaj aby włożyć je do pojemnika kiedy są całkowicie ostudzone.

Wartości Odżywcze

Kalorie: 215kcal
Spróbowałeś tego przepisu?Daj nam znać jak smakował przepis

Często zadawane pytania

Ile czasu piecze się ziemniaki na grillu?

Jeżeli ziemniaki są pokrojone na ćwiartki i ułożone płasko na folii, przygotowanie ich nie powinno zając dłużej niż 25- 35 minut (w zależności od temperatury grilla).

Jak zrobić ziemniaki na grillu bez folii?

Ziemniaki obierz i pokrój na pół (lub jeżeli są drobne to zostaw w całości). Ugotuj je w osolonej wodzie przez około 15 minut i odcedź z wody. Wymieszaj z oliwą z oliwek i przyprawami i włóż na rozgrzanego grilla na około 15 minut.

Jakie przyprawy do ziemniaków z grilla?

Do ziemniaków z grilla najlepiej smakują proste przyprawy, takie jak: sól, pieprz, granulowany czosnek i tymianek. Zmieszaj je z oliwą z oliwek i następnie wymieszaj z surowymi ziemniakami i upiecz w grillu. Następnie posyp świeżą pietruszką.

Tagi:

Bezmięsne / Czosnek / Grillowane / Oliwa z oliwek / Przepisy w 1 godzinę / Ziemniaki

Te przepisy również mogą Ci się spodobać

1 komentarz do “Przepis na Doskonałe Ziemniaki z Grilla”

Dodaj komentarz

Ocena przepisu