Szukasz pomysłu na pyszną i gorącą zupę? Zupa krem z pora to idealne danie dla ciebie, ponieważ jest aromatyczna i rozgrzewająca! Jest to kompozycja pora i kremowych ziemniaków.
Zupa porowa to aromatyczne danie dla ciebie i całej rodziny. Z łatwością przygotujesz je już w 45 minut, a więc jest idealne na szybki obiad. Przygotowana na rosole aksamitna zupa z porem to idealne danie na chłodne dni! Możesz ją zrobić jako przystawkę lub jako danie główne.
Spis treści
Jak zrobić zupę krem z pora?
Na samym początku przygotuj wszystkie składniki i przybory, aby twoja robota poszła sprawnie i szybko.
Ze składników potrzebne ci będą:
- Por – biała część. Liście możesz użyć do innego przepisu, ponieważ są one zbyt włókniste. Odrobina zielonej części nie jest problemem i oczywiście możesz ją dodać do zupy.
- Ziemniaki – obrane i pokrojone w drobną kosteczkę. Użyj ziemniaków mączystych, aby twoja zupa była kremowa i gęsta.
- Rosół drobiowy – lub warzywny wywar. Możesz go przygotować samodzielnie, lub użyć gotowej kostki rosołowej, jeżeli nie masz wystarczająco czasu.
- Czosnek posiekany – nada mocnego aromatu. Jeżeli lubisz smak czosnkowy to nie bój się go dodać więcej.
- Masło solone – nada kremowej konsystencji i sprawi, że zupa porowo – ziemniaczana będzie jeszcze pyszniejsza.
- Śmietanka 36% – sprawi, że twoje danie będzie jeszcze bardziej kremowe.
- Szczypiorek – możesz również użyć swoich ulubionych ziół. Idealnie nadaje się pietruszka, bazylia, czosnek niedźwiedzi i wiele innych.
- Śmietana kwaśna – ona sprawi, że zupa porowa będzie miała lekko kwaśny smak, który jest kluczowy.
- Kromki chleba – poniżej zobaczysz jak zrobić pyszne grzanki maślane.
- Boczek – usmaż boczek na patelni i następnie go pokrój, lub przygotuj go w mikrofali na talerzu z ręcznikiem papierowym.
- Sól i pieprz – możesz też dodać swoje ulubione świeże zioła, takie jak szczypiorek, natka pietruszki lub koperek.
Aby zupa porowa była wegańska, wystarczy, że zamienisz rosół na wywar warzywny a śmietankę i śmietanę na roślinne zamienniki!
Aby poznać dokładne ilości składników, zajrzyj poniżej do przepisu!
Potrzebne przybory
- Deska do krojenia
- Nóż
- Zgniatarka do czosnku
- Garnek duży
- Łyżka drewniana
- Chochla
- Blender
- Blaszka do pieczenia
- Łyżka
zupa porowa – Wskazówki i porady
Przygotuj własny bulion. Najlepszy smak uzyskasz na własnoręcznie robionym bulionie. My polecamy przygotować bulion drobiowy, lecz ty możesz oczywiście przygotować swój ulubiony. Zacznij od upieczenia warzyw i wybranego mięsa. Nie jest to obowiązkowy krok, lecz sprawia, że bulion jest mocniejszy w smaku.
Następnie przełóż wszystko (wraz z sokami) do garnka i zalej wodą. Dodaj swoje przyprawy i gotuj przez około 2 godziny. Następnie przelej przez sitko, tak aby wywar był czysty.
Dodaj swoje ulubione dodatki. Jeżeli chcesz to możesz eksperymentować z dodatkami, jakich dodajesz do dania. My polecamy przygotować własne maślane grzanki (możesz również je przygotować z parmezanem), aby zupa porowa miała lepszą teksturę.
Użyj odpowiedniego blendera. Możesz użyć blendera ręcznego i zmielić zupę porową w garnku. Drugą opcją jest zblendowanie zupy w blenderze kielichowymi. Aby to zrobić upewnij się, że nie jest zbyt gorąca, aby się nie poparzyć.
Zupa krem z pora – przechowywanie
Aby przechować tą zupę, na początku odczekaj aż całkowicie ostygnie. Następnie przełóż ją do plastikowego pojemnika i szczelnie zamknij tak aby powietrze się nie dostawało do środka. Włóż do lodówki i przechowuj do 3 dni.
Ta zupa krem z pora również nadaje się do zamrożenia – co jest idealnym pomysłem na szybkie obiady. Aby ją zamrozić wlej ją do woreczków strunowych i włóż do zamrażarki na płasko.
Użyj większych woreczków, aby zmieściły daną ilośc porcji, którą chcesz zamrozić. Aby taką zupę przygotować wyjmij ją z zamrażarki i włóż do garnka. Na niskim ogniu podgrzewaj, aż będzie gorąca.
Inne pomysły na zupy krem
Jeżeli spodobał ci się ten przepis to koniecznie zajrzyj do innych przepisów na zupy krem, aby znaleźć swoją inspirację!
Ta aromatyczna Zupa krem z marchewki jest idealna na obiad dla całej rodziny, ponieważ każdy ją pokocha.
A tutaj podajemy sezonowy przepis na zupę Krem z dyni, która jest idealna na zimne jesienne dni.
Zupa Krem Z Pora
Składniki
- 2 Łyżki Masła
- 2 Ząbki Czosnku posiekane
- 3 Łodygi Pora pokrojonego tylko biała część
- 1 Kilo Ziemniaków obranych i pokrojonych w drobną kostkę
- 1.5 Litra Rosołu lub wywaru warzywnego
- 185 Ml Śmietanki 36%
- 1/2 Łyżeczki Pieprzu czarnego
Grzanki
- 2 Kromki Chleba białego pokrojonego w kostkę
- 1 Łyżka Masła roztopionego
- Sól do smaku
- Szczypiorek
- Śmietana dla dodatkowego smaku
- Boczek smażony (opcjonalnie)
Instrukcje
- Pierwsze liście zdejmij z warzywa, aby jego większość była biała. Pokrój na drobne kawałki białą część pora.
- Posiekaj czosnek, lub zgnieć za pomocą zgniatarki do czosnku.
- Do dużego garnka dodaj masło i roztop na średnim ogniu.
- Dodaj czosnek i por i smaż od czasu do czasu mieszając przez 7 minut. Czosnek powinien być aromatyczny a por lekko miękki.
- Dodaj pokrojone ziemniaki i rosół. Zmniejsz ogień i gotuj przez 25 minut, pod przykrywką.
- Zblenduj zupę aby była gładkiej konsystencji. Dodaj śmietankę. Dopraw solą i pieprzem.
- Nagrzej piekarnik do 180°C.
- Na blaszkę dodaj chleb i polej roztopionym masłem i posyp solą. Włóż blaszkę do gorącego piekarnika i piecz przez 5 minut. Wyjmij z piekarnika.
- Zupę nalej do misek, posyp szczypiorkiem i dodaj śmietany. Posyp grzankami i boczkiem i podawaj na gorąco.
Wartości Odżywcze
Często zadawane pytania
Jakie przyprawy pasują do zupy krem z porów?
Dlatego, że por jest aromatyczny sam w sobie, my wolimy użyć podstawowych aromatów. Najbardziej tutaj pasuje bulion drobiowy, sól (jeżeli twój bulion nie jest słony), pieprz i świeży czosnek.
Co dodać do zupy porowej?
Jeżeli chcesz aby twoja zupa miała więcej aromatu to możesz dodać więcej warzyw. Przykładowo seler i marchewka nadadzą pysznego aromatu. Możesz również na końcu dodać serek topiony dla dodatkowego smaku.
Z czym podać krem z pora?
Zupa porowa z ziemniakami najlepiej smakuje z dodatkiem grzanek, szczypiorku, śmietany i chrupiącego boczku. Możesz również dodać starty parmezan lub cheddar, jeżeli chcesz aby twoja zupa miała serowy posmak.
Pyszna zupka. Idealna właśnie na chłodne dni. Pozdrawiam